杭州美食烧麦（杭州烧麦皮哪里买）

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1、烧麦是中国北京，山东，广州，浙江，江苏等地方的特产。烧卖起源于中国，在南北方都有，只是叫法并不大都相同。在如今北京一带，人们将它称之为烧麦，而在中国江苏，浙江，广东等地区，人们更喜欢将它称为烧卖。

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2、烧麦是中国江浙一带的小吃。烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。

3、烧卖是聊城临清的传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。临清烧麦以王家烧麦为最佳，已有100多年的历史。为临清面食行业的四大名吃（窦家蒸包、徐家煎包、王家烧麦、武德魁肉饼）之一。

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1、烧麦一词的来历有多种说法。明末清初时，在内蒙古呼和浩特归化城大南街大召寺附近，有哥俩儿以卖包子为生，后来弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖。

2、烧麦起源于包子，它与包子的区别在于顶部不封口，作石榴状。烧卖在中国土生土长，历史相当悠久。最早的史料记载，在元代高丽出版的汉语教科书《朴事通》上，就有元大都出售素酸馅稍麦的记载。

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3、相传烧卖起源于包子。在明末清初的时候，在大召寺附近有两兄弟以卖包子为生。后来哥哥娶了嫂子，嫂子要求分家，便将包子店划给了哥哥和嫂子，而弟弟在店里打工。

烧麦是中国江浙一带的小吃。烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。

烧卖在中国南北方都有，是一种汉族特色面制食品，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖，而在北京、内蒙古等地则将它称为烧麦、稍麦、稍美(北方稍美与南方烧卖不同，以羊肉大葱为主)。

烧卖的发源地在北京。烧麦出现于元大都，是地道的北京小吃。烧麦起源于包子，它与包子的区别在于顶部不封口，作石榴状。明代称烧麦为纱帽，清代称之为鬼蓬头。清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄钝列满盘”的说法。

烧麦是内蒙古的特产。最早记载于元代，也被称为“稍麦”。明末清初时，烧麦在京、津流行，乾隆年间的竹枝词中有“烧麦馄饨列满盘”的说法。之后，烧麦在江苏、浙江、广东、广西等地流行，南方人则将其称为烧卖。

烧麦在全国各地基本都有，据说，烧卖最早是晋南地区的一种传统小吃，外貌就像洁白的石榴一样，而且馅多皮薄，随着美食的传播传到全国各地，发展出了许多不同的品种，如糯米烧麦、菊花烧卖、干烧烧卖、蟹粉烧麦等。

2、烧麦起源于包子，不过和包子不同的是，烧麦是使用未发酵面制皮的，而且烧麦的顶部不封口。

3、“烧卖”的由来有几种说法：在中国土生土长，历史相当悠久。明末清初起源于元大都，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖；南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。

羊肉烧麦店：这是一家专门出售羊肉烧麦的小吃店，羊肉烧麦是杭州的传统美食之一，味道鲜美，非常有口感。糖人店：这是一家专门制作糖人的小店，糖人是一种传统的中国甜点，味道甜美，形状多样，非常受孩子们的喜爱。

兰亭泡馍：位于清泰街的一条小巷中，主要提供西北特色泡馍和羊肉汤，价格实惠，味道正宗。婆婆家炒河粉：位于凤凰街的一条小巷中，是一家经营多年的老字号，提供各种口味的炒河粉，价格实惠，味道美味。

以下是一些杭州银泰城好吃的餐厅：烤肉季：一家韩式烤肉店，提供各种新鲜的肉类和海鲜，烤制方式独特，口感鲜美。川味观：一家川菜餐厅，提供各种经典的川菜菜品，口味麻辣鲜香，深受食客喜爱。

知味观。老字号小吃店，名气远播，在这里能吃到最正宗的杭州小笼包；老贯桥烧麦。现点现蒸的烧麦，卖相虽然普通，但是味道鲜美，香气四溢；菊英面店，位于上城区中河南路。

知味观是杭州最有名的小吃品牌之一，这里的东西做得十分精致，但价格并不贵。推荐品尝的有猪肉锅贴和汉堡包，一份只需10到15元。第三，烧麦小笼。这是一家小小的餐厅，但是里面的烧麦和小笼包都非常好吃，而且非常便宜。

小吃推荐最好的拌面在四季***、豆浆我去游埠、生煎我喜欢宝美、烧麦自然就是景芳周大姐了。另外，如果要吃Brunch，我会选择ParkHyatt潮餐厅双休日的早午餐，这是目前全杭州最好的自助餐。

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