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庆元县的庆元美食
庆元县名闻遐迩，不仅拥有得天独厚的自然风光，更拥有着丰富的美食文化。庆元的特色菜肴独具匠心，其中最为知名的便是清蒸草鱼。
茭头酱 庆元人口中的茭头其实就是藠头。一罐茭头酱，配上一碗米饭，一餐就可以解决。腌茭头是庆元这边很喜欢吃的一个腌菜，一到茭头上市的季节，每家都会腌一罐酸辣茭头或是制作成茭头酱。
为庆元县首创的特色菜肴。麻糍又叫糍粑，是用江米、黄豆、芝麻、白糖为原料加工的一种风味食品，是庆元等县菇民特色食品。集香、软、糯、甜等多种口味于一体，是一种传统小吃。
烧梅是庆元农村常见小吃。用番薯粉和猪油、白糖制成，形状像梅子，所以称为烧梅。
这些小吃店主要以小吃为主，汤面、豆浆油条、米线、饽饽等都非常受当地人喜爱，尤其是庆元独有的黄鱼汤面更是大家心中的美食瑰宝。此外，庆元的农家乐也是不容错过的。
为庆元菇城宾馆首创的特色菜肴。庆元高山蔬菜 产品名称：庆元高山蔬菜产品产地：丽水产品特性： 鲜嫩、品质好，口感好的绿色生态食品产品简介：高山蔬菜适宜生长在夏秋季节凉爽的高山上，具有生产周期短，见效快，效益好等特点。
你吃过什么庆元特色菜?
百菇宴 庆元又被称为菇城，原因是这里盛产各种菇类，而当地百姓也将各种菇类的用途发挥到极致，创造出“百菇宴”特色菜肴。
庆元黄粿：黄粿黄里透绿，色泽晶莹、清香柔韧，十分可口，滋味清香，营养丰富，既可当菜又可当主食。黄粿的食用方法多种多样，可蒸、煮、烫、烤、炸、煎等。
庆元县名闻遐迩，不仅拥有得天独厚的自然风光，更拥有着丰富的美食文化。庆元的特色菜肴独具匠心，其中最为知名的便是清蒸草鱼。
庆元人年的味道——黄粿
那种味道虽然普通，是平民百姓的味道，庆元人的最爱。有客人时，炒上一盘的黄粿下酒，那是绝妙的好菜。同理，将黄粿如同做汤粿一样的切法，用水浸泡一段时间。或者也可以在热水里过一下。
黄粿，又名黄米粿，黄金粿，是浙江浙南和福建闽北一带民间极富特色的汉族传统名点，属于年节食品。传说能吃上黄米粿表示本年的丰收，预示着来年的希望。
黄粿用山中一特种灌木烧成灰，沥取其法，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁形或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔韧可口。
庆元县美食有庆元麻糍、庆元社粿、油菜火锅、庆元黄粿、庆元乌米饭、笋粽等。庆元麻糍：麻糍是闽南、浙江、江西的著名小吃，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。
黄粿起源于闽、浙、赣边区，仙霞岭山脉的龙泉、庆元、松溪、浦城一带。相传公元878年秋，黄巢义军南征，途径仙霞岭，大军需要穿越仙霞岭数百里人烟稀少的崇山峻岭、深山密林。黄巢因恐途中无食而愁。
贮存于0--25°C阴凉、避光、干燥处，冷藏最佳，切忌冷冻保存。为防止其风干开裂，可用上述的灌木灰的汁浸泡，食用时，洗去黄粿表面的碱即可。
丽水庆元美食介绍庆元有哪些好吃的
丽水的特产有缙云土面、缙云烧饼、云和黑木耳、庆元灰树花、庆元香菇等。丽水属于浙江省，是浙江省辖陆地面积最大的地级市，其位于浙江省的西南部地区。丽水特产 缙云土面是丽水市缙云县最具有代表性的传统美食之一。
第一个好吃的地方是位于缙云的辣椒砂锅。这家店的特色就是其砂锅菜肴，以鸡翅和肉酱砂锅为主打菜品，味道十分的好。这里的菜品味道辣而不燥，鲜香可口，还有非常丰富的菜品可以选择。
这些小吃店主要以小吃为主，汤面、豆浆油条、米线、饽饽等都非常受当地人喜爱，尤其是庆元独有的黄鱼汤面更是大家心中的美食瑰宝。此外，庆元的农家乐也是不容错过的。
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