四川美食春卷的做法（四川春卷配菜）

今天给各位分享四川美食春卷的做法的知识，其中也会对四川春卷配菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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作法：1，先和一个面糊：盆中添加400克的小麦面粉，一半用120mL的热水烫面，一半用110mL的冷水揉面，边倒边搅拌，搅拌成面絮以后着手搓成一个光滑细腻的面糊，盖紧外盖醒10分钟。

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成品，给春卷封口用请点击输入图片描述 1接下来就是包春卷了，取面皮请点击输入图片描述 1此步骤用料步骤用时：1分钟春卷馅料适量面皮是用面筋做的，比较劲道。小心的取薄薄的一层，保持完整，不要弄破。

步骤一：准备面粉。步骤二：放少许盐。步骤三：放水搅拌均匀醒发。步骤四：搅拌醒发至起筋。步骤五：平低锅加热。步骤六：手抓一小撮面糊。步骤七：在平低锅上涂一圈。步骤八：等到边上翘起。步骤九：取出春卷皮。

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红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。位置很重要，我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着，这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。请点击输入图片描述包上去。

春卷材料：面粉200克清水100克韭菜适量火腿肠适量白萝卜适量植物油适量盐适量沙茶酱适量做法：第一步：首先将准备好的200g面粉放入一个盆中，然后再加入适量的盐混合一下。

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锅中放油，将春卷封口朝下，码放煎锅中；步骤step 12 小火煎至两面金黄，出锅装盘。

超详细图解春卷包法的做法红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。位置很重要，我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着，这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。

春卷皮500g，装盘待用。全部食材清洗干净，瘦肉切肉丝，香干切薄片，香菇切薄片，胡萝卜去皮切丝，包菜切丝。葱切葱花，生姜切末。热锅放入适量油，倒入肉丝炒至变色，放入葱白和姜末炒香。

豆芽100-200克。猪肉沫500克。步骤1 豆芽、韭菜洗净切至小段。步骤2 豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。步骤3 拌匀后放置10-20分钟。步骤4 少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。

今天我们就来学习春卷的做法，大家随时就可以做了。

春卷做法【详细说明】和面：用一斤面粉(可以做直径35cm的皮子15-20个)加8两左右的水，调成粘稠的面糊，面调好的糊中加3克盐，增加面糊的韧性，在加入半汤匙植物油，搅匀，防止摊皮时粘锅。

1、在上海有两种做法，一种为大***肉丝馅的，另一种为豆沙馅。豆沙春卷做法和大***肉丝春卷做法一样，喜欢吃甜的朋友可以试试。当然，不用蘸醋。其中大***肉丝春卷，是上海人最传统的做法。

2、卷好的春卷卷口朝下放置。将40克的面粉加入大约60克水调成面糊状，最好用一个大点的盘子，便于整个春卷都能粘上面糊！将春卷放入面糊中均匀的裹上一层面糊。放入油锅炸至金黄捞出炸好的春卷放吸油纸上控油。切段装盘。

3、春卷除了炸还可以烤、煎、蒸。目前市面上的春卷产品以生制速冻产品为主，需要油炸后方可食用。春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。

4、酥脆春卷的做法1 酥脆春卷的做法一主料小麦面粉500克，猪里脊肉250克，***1000克。辅料蚕豆淀粉50克。调料白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克。

5、春饼制作方法图解(11张)间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡***就算烙好了。取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。

6、我今天做几个，正好解解馋呗。虽然是素馅，但是放了一点“十三香”，这味道立马就不一样了。

1、、锅里放入500ml油，烧至7成热，放入春卷，接口的地方朝下，转小火炸制，待春卷定型再翻面。 1春卷炸至金***捞起来沥干油，放到厨房纸巾上，吸掉多余的油即可。 1成品图。

2、步骤先将春卷解冻。步骤锅里倒入四成满蔬菜油，大火烧至七八成热的时候转小火。步骤将已经解冻的春卷慢慢放入。步骤炸的过程要不断翻动让整个春卷受热。

3、猪肉、青瓜、胡萝卜改刀切条，香菇泡软切条，虫草花泡软，分3个容器装（瓜类、肉类。菌类）青瓜胡萝卜撒盐稍微抓一下（青瓜和胡萝卜出的水倒掉），猪肉、香菇、虫草花等用盐、油、糖腌制一下。

锅中放油，将春卷封口朝下，码放煎锅中；步骤step 12 小火煎至两面金黄，出锅装盘。

一整叠一起，慢慢成春卷皮大小的博饼。上锅蒸15分钟取出，趁热撕开即可。抢首赞评论分享举报 kate12345 2023-02-03 · 岁月，留不住虚幻的拥有关注展开全部原料：中筋面粉、盐、玉米油、清水。

步骤：准备140克温水，分次（未全部倒入）加到100克面粉里。用筷子沿同一个方向拌匀面粉和水成湿面团。再次把剩余的水分次加到面团里。用筷子沿同一个方向拌匀面团和水成面糊。

潮汕春卷（揭阳）的做法去皮绿豆先用水泡一个晚上，也可以用微波炉烤6分钟。去皮绿豆北方的超市很少有，网上有卖。

食材：春卷皮一包（25张），红豆沙250克，清水少量。春卷一包25张。红豆沙分好25颗“每颗10克”。春卷皮拿出放在盘子里。清水少许。春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便。

炸春卷主料：春卷皮500g 辅料：包菜400g、香菇200g、葱20g、生姜15g、香干100g、瘦肉250g、食盐10g、蚝油8g、鸡精10g、胡萝卜1根、食用油500毫升炸春卷的做法步骤春卷皮500g，装盘待用。

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