今天给各位分享四川美食麻圆的做法的知识，其中也会对麻圆怎样做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、麻圆的做法和配方
- 2、麻团,怎么做,比例,材料,
- 3、麻圆,油条怎么做的
- 4、麻团怎么做才炸得空又大
麻圆的做法和配方
1、炸麻圆的方法步骤如下：所需原材料：主料：糯米粉200克。辅料：白芝麻、食用油、白糖50克。第一步：首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器。第二步：接着将50克的白糖用热水化开。
2、麻圆(即麻团)热水倒入澄粉中， 混合均匀，揉成软面团 。
3、麻圆的制作方法如下：主料：糯米粉250克，豆沙适量。调料：芝麻适量，白糖75克，澄粉75克。
麻团,怎么做,比例,材料,
所需原材料：主料：糯米粉200克。辅料：白芝麻、食用油、白糖50克。第一步：首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器。第二步：接着将50克的白糖用热水化开。
麻团的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 买现成的熟芝麻或芝麻炒熟，装袋，用擀面杖擀碎。 加入细砂糖10克搅拌均匀。馅料做好，备用。步骤 2 糯米粉、细砂糖、温开水筷子搅拌后，揉成团。步骤 3 平均分出35克每个。
扔到芝麻堆里滚上芝麻，再拿出来揉实，把芝麻揉进麻团 锅中做油， 烧至七成热，放入生坯， 小火炸至表面金黄即可 烹饪技巧 糯米粉与澄粉的比例为1斤：3两，澄粉少了不脆，多了容易裂。
麻圆,油条怎么做的
揉到感觉粉团很均匀了，用老人的话就是熟了，就可以停止揉了。但后就是扯写出来做成长条带状，但后切成一缕一缕的，注意粉团粘刀，摸香油在刀上就可以了，或者撒干粉也行。然后就是放油锅炸，注意翻滚。麻团不知道好。
将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜馅。糯米粉加适量清水揉搓成团，分成12等份，分别压成扁圆，包入糖馅，搓成圆球形，裹上芝麻。将色拉油入锅烧至五成热时。
，起油锅，冷锅 冷油，把麻团都放入油锅后，在开小火慢炸。用勺子不停的往麻圆上淋油，使其受热均匀。炸个10分钟左右，麻圆炸到金黄，就算完成了。6，出锅，摆盘，还是很漂亮的。
麻团怎么做才炸得空又大
1、炸的过程中要不停用铲子翻动麻团，使其均匀受热，等麻团体积变大浮起来，呈金***时捞出。用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用，这种空心麻团就做好了。
2、麻团冷油下锅，使其和油温一同升高，这样就不会开裂啦！炸麻团要全程小火，如果油温太高麻团很容易胀破！漏勺要伸到锅底再推动，不然会把麻团表面弄出割痕，就很容易弄破。
3、第一步：首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器。第二步：接着将50克的白糖用热水化开。第三步：然后将化开的糖水倒在糯米粉里面，再加入适量的清水和成光滑的圆团。
4、时不时用铲子推动炸的均匀，待麻团略微浮起，开始用铲子重复按压到每个麻团。空心要领：按压到的麻团很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可。
5、揉搓匀称 发酵粉、糖粉、水混和，再加入粘米粉揉搓匀称。两手搓圆滚麻团 裹上白芝麻，再两手搓圆滚麻团。让麻球遇热匀称 温度加温150℃上下，放进麻球不断滚翻油麻球，遇热匀称。
关于四川美食麻圆的做法和麻圆怎样做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。