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本文目录一览：
- 1、杭州有什么特色的菜?
- 2、杭州有哪些好吃的
- 3、杭州有什么好吃的可以带回家的
杭州有什么特色的菜?
西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了，它的历史可以追溯到宋朝，西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
槽烩鞭笋是浙江杭州的一道传统菜肴，属于素菜类。此菜用嫩鞭笋加上香糟，经过煽、炒、烩等而制作成的这道菜，香味浓郁，十分入味，富有特色。油爆虾 油爆虾是杭州的一道传统名菜，以新鲜的虾和特制的调料炒制而成。
笋干老鸭煲是浙江省杭州市的一道特色名菜，其***用隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿、野山粽叶等做做而成，该菜品汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂。西湖牛肉羹 西湖牛肉羹，是杭州市的一道传统名菜。
杭州特色菜有炒二冬、酱肉蒸笋、杭州酱鸭、沃豆腐、油焖冬笋、农家米馃等。炒二冬是一道浙江杭州传统的特色名肴，属于冬令时菜，选用大小均匀，直径约3厘米的优质香菇和生净的嫩冬笋肉煸炒而成。
龙井虾仁，这道菜品是将杭州的龙井茶与鲜活的虾仁相结合而成，既有茶香浓郁，又有鲜美爽口的口感，是一道具有杭州特色的地方名菜。可以进一步推广和发扬。
杭州有哪些好吃的
东坡肉 东坡肉是用精品五花肉，加入调味料炖煮至熟后装盘。外形是方块状，颜色红润靓丽，色香味俱全，口感：入口即化，软糯香咸，肥而不腻，非常好吃。东坡肉是浙 江杭州的经典名菜。
：酥油饼；2：宁波汤圆；3：金华汤包；4：绍兴臭豆腐等。浙江地势由西南向东北倾斜，地形复杂。山脉自西南向东北成大致平行的三支。
杭州的好吃的特色美食有：东坡肉，西湖醋鱼，葱包烩等。东坡肉（滚肉、红烧肉）是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
杭州的特色美食有：西湖醋鱼，龙井虾仁，片儿川，定胜糕，葱包桧，猫耳朵，东坡肉，藕粉，糖桂花等等。西湖醋鱼也叫叔嫂传珍，始制于南宋高宗时。
杭州真的不是美食荒漠 。对于生活在杭州多年的我来说，杭州好吃的还是很多很多的。
杭州有什么好吃的可以带回家的
西湖藕粉 西湖藕粉是杭州著名特产之一，其风味独特，富含营养；历史上曾作“贡粉”进入皇室，要带回家的话，这个应该是最合适的，毕竟有着“西湖”两个字。
杭州的特产零食有：西湖藕粉、萧山萝卜干、建德烧饼、超山梅子、萧山杨梅、龙井虾仁、绿豆糕、酱板鸭、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹等。西湖藕粉是杭州的地区名产之一，其风味独特，曾是旧时为***提供“贡粉”。
第二款是龙井虾仁。龙井虾仁是杭州的特色菜肴，在杭州许多餐厅都能够品尝到。龙井虾仁绿油油的，虾仁有鲜嫩的口感，茶香则让人回味无穷。将其打包带回家，既可自己尝试烹制，也可与家人分享。最后一款是薄皮月饼。
杭州适合带回去的特产：龙井茶、藕粉、丝绸、西湖莼菜、天目笋干。龙井茶 龙井茶是杭州的特产之一，具有1200多年的历史，它产于西湖龙井村周围的山区，因此得名。
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