四川酸辣粉特色美食做法（四川酸辣粉特色美食做法）

今天给各位分享四川酸辣粉特色美食做法的知识，其中也会对四川酸辣粉特色美食做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、酸辣粉的做法步骤step 1 红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱。步骤step 2 取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣。

（图片来源网络，侵删）

2、最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。

3、做法：红薯粉用冷水泡软，起锅烧水，水开后，将红薯粉放入煮熟(约3分钟)。调酱料：蒜末、葱花、小米辣、香菜、3勺生抽、2勺陈醋、1勺老干妈、少许白砂糖、少许食盐，加上几大勺红薯粉汤(约半碗)，搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

4、酸辣粉的做法步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的。步骤step 2 温水泡软红薯粉备用。步骤step 3 切好调味品步骤step 4 锅中倒入食用油烧热步骤step 5 放入蒜、花椒、生姜翻炒出香味。

5、调个汤底：葱末、蒜末、小米辣、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、泼入一勺热油、3勺生抽、2勺醋。半勺盐、半勺白糖，所有调料混合搅拌均匀，红薯粉用温水提前泡1小时，将泡发好的红薯粉煮约1-2分钟。

（图片来源网络，侵删）

1、在碗中加入红油豆瓣酱、蒜泥、醋、盐、辣椒粉、花椒粉，调成酸辣汁备用。将猪肉丝放入锅中煸炒至变色，加入适量的水，煮开后加入粉皮，煮至粉皮软烂。

2、将煮熟的红薯粉条捞出，放入准备好的大碗中。然后将炒好的豆芽、黄豆芽、木耳放在粉条上面，撒上花生碎和香菜，最后淋上拌好的酱料。步骤七：享用美食将装盘好的四川酸辣粉搅拌均匀，使调料充分融合。

3、四川酸辣粉的配方，主料：粉条。辅料：葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻。四川酸辣粉的做法：（1）干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。

2、最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。

3、做法：红薯粉用冷水泡软，起锅烧水，水开后，将红薯粉放入煮熟(约3分钟)。调酱料：蒜末、葱花、小米辣、香菜、3勺生抽、2勺陈醋、1勺老干妈、少许白砂糖、少许食盐，加上几大勺红薯粉汤(约半碗，搅拌均匀)。

4、做好酸辣粉的关键是要选对红薯粉条。选红薯粉有一个小诀窍，用火点燃粉丝，燃烧后灰烬约接近灰色的，纯度越高，而有黑色灰烬的，就是掺杂了其他淀粉的。

红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱。步骤step 2 取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣。

酸辣粉做法一原材料：红薯粉，蒜末，生抽，老抽王，醋，花椒面，白胡椒粉，盐，白砂糖，香油，油辣子，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香大豆，香菜做法：先提前准备温开水把粉泡十分钟。

做好酸辣粉的关键是要选对红薯粉条。选红薯粉有一个小诀窍，用火点燃粉丝，燃烧后灰烬约接近灰色的，纯度越高，而有黑色灰烬的，就是掺杂了其他淀粉的。

四川酸辣粉是四川省的一道传统特色美食，以其独特的口味和丰富的配料而闻名于世。它是四川菜系中最具代表性的一道菜品，也是四川人民饮食文化的重要组成部分。无论是在四川本地还是在全国各地，四川酸辣粉都备受喜爱。

“酸辣粉”是四川的传统名小吃，“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！“酸辣粉”是纯天然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌（黄）豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

在碗中加入红油豆瓣酱、蒜泥、醋、盐、辣椒粉、花椒粉，调成酸辣汁备用。将猪肉丝放入锅中煸炒至变色，加入适量的水，煮开后加入粉皮，煮至粉皮软烂。

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