外国美食家吃上海小笼包（小笼包在美国）

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中国传统美食在国外最受欢迎的有：小笼包：小笼包是一种经典的中国点心，它由猪肉、百合、虾仁等组成，包装在面筋皮中，放入沸水中煮熟，口感柔软，外皮松脆，肉馅鲜美，深受海外食客的喜爱。

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第二道菜：宫保鸡丁宫保鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。所以他成为老外最爱的中国菜也是无可厚非的。

第二个，煎饼果子 Jianbing煎饼果子对于我们都很熟悉，这是中国街边摊中最常见的小吃之一，各式各样的煎饼果子在大街小巷应有尽有。有的小摊贩会做一些创新，喜欢夹一些自己做的小菜，这样会更显特色。

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一是糖醋里脊 Sweet and Sour Pork，老外说这是他们最喜欢的中国的口味，他们特别喜欢那种糖醋里脊的那种酸甜的，先炸过，裹粉炸过之后有一点酸甜的汁。酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，相信任谁都无法轻易拒绝。

如果让外国人列举几道中国菜，宫保鸡丁一定包含在内。宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，颇受中外食客青睐。相传这道菜以晚清名臣丁宝桢命名。

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第一道菜麻婆豆腐，相信大家都知道，麻婆豆腐是中国一道非常有名的菜品，也是外国人公认的一道菜。在外国人的眼中，这道菜可以说是非常正宗的中国菜，尽管是麻辣口味的，可让人感到意外的是，许多外国人都能够接受这个味道。

是国外中餐馆必须要有的一道菜，也是外国人最常吃的一道中餐菜品。鱼香肉丝鱼香肉丝，川菜的经典名菜。是由猪肉丝、竹笋丝、木耳丝、胡萝卜丝用豆瓣酱、泡椒等爆炒而成，口感层次丰富、酸辣咸甜兼具的中国美食。

在中国，豆腐脑可以说是一种争议性非常大的食物，南北方喜欢吃的口味也是不同的。南方多偏甜口的豆腐脑，北方多是偏咸口的。不过在外国人眼中，他们更倾向于北方的豆腐脑，吃起来味道咸香。

南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇，早年开设日华轩糕团店，经营南翔大馒头，黄明贤天天挑着馒头到古猗园叫卖，因大肉馒头味道鲜，脍炙人口而出名。

同其他所有境外分店一样，海外南翔馒头店的点心师全部由中方派出，由于南翔小笼的技术配方是上海的专利，为了不让技术配方流失，南翔小笼的技术配方一律不外传，严格向外方人员保密。

《南翔小笼包》也称为：“古漪园小笼”，由此可见二者须臾不可分离的悠久历史渊源。

南翔小笼包特点以皮薄、馅丰、汁多、味美、形美著称，坚持传统手工制作技艺，小笼包外观光亮呈半透明，再收口处打16个以上的褶皱，形状像宝塔。出笼时玲珑剔透、色泽如玉、汁水可溢满一勺子、入口鲜香有嚼劲、回味无穷。

文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束，南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺于清代同治十年（公元1871年）诞生，因馅料为秘制配方，制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。

1、第一道：糖醋里脊 Sweet and Sour Pork，老外说这是他们最喜欢的中国的口味，他们特别喜欢那种糖醋里脊的那种酸甜的，先炸过，裹粉炸过之后有一点酸甜的汁。酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，相信任谁都无法轻易拒绝。

2、我都吃过的。第一道：北京烤鸭北京烤鸭是五千多道中餐里最有代表性的美食，不仅国人爱吃，老外来中国也一定要尝尝烤鸭的味道。

3、第二道菜：宫保鸡丁宫保鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。所以他成为老外最爱的中国菜也是无可厚非的。

4、如今，国外不少地区都已经有了火锅店，比如伦敦、意大利等等。饺子饺子，中国的传统美食，逢年过节家家户户一定会吃的美食。

第十种美食：年糕。老外说道：年糕是一种老派的美食，对于不会做晚餐的单身汉们来说它是一种安慰的食物，用韭菜和猪肉炒，或者在特殊的场合用大闸蟹和甜甜的棕色调炒，年糕真是太好吃了。

生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

马斯克来华时吃煎饼果子，也是一种对中国美食的欣赏。

饺子说到饺子，大家肯定是不陌生的，饺子可是我们国家最传统的美食了。到了过年的时候，几乎每户人家里都要包饺子来庆祝。

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