杭州苏州美食区别（苏州和杭州的美誉是什么）

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1、苏州和杭州的饮食在某些方面存在一些不同之处。总体来说，苏州的饮食更注重时令时鲜和选料做工，而杭州的饮食则更加注重清淡、营养和历史悠久。苏州的饮食讲究时令时鲜，注重选料做工和色香味形。

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2、发源地不同：杭帮菜发源地：发源于浙江，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜和绍兴菜共同构成传统的浙江菜系淮扬菜发源地：发源于扬州、淮安，是中国传统四大菜系之一。

3、江苏菜与浙江菜有些相似，因此被统称为江浙菜系。江浙菜包括杭州、宁波、绍兴等地方的菜点特色，不同地方的菜点重视不同的方向。

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4、个人感觉可以用四个字来形容。鲜咸淡爽。苏帮菜属于南菜一系，以清淡居多，没有北方的粗犷浓郁。比鲁菜要淡，比粤菜要咸，多以爽口的时蔬配以浓香肉鱼，独具风味。

5、东坡肉东坡肉是地道的杭帮菜，历史悠久，史记出自大诗人苏轼之手，是浙江省杭州市有名的菜肴。

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可能是江南的柔情，笔者总是觉得杭州比较的“软绵绵”，如果将这座城市比作一个人的话，我猜一定是一个娇滴滴的柔女子，惹人怜爱。“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，第一次知道扬州这个地方，大概就是背这首诗的时候。

现在一般公认的江南三大名城乃是扬州、苏州、杭州这三座城市。天下三分明月夜，二分无赖是扬州。扬州虽地处江北，但是历朝历代的文人墨客皆赋予了它江南名城的地位，所以此城虽有争议，但是大多数人还是认可其地位的。

苏州和杭州自古以来就有着“上有天堂，下有苏杭”之称，是江南城市的代表。苏州的苏州园林，也有着江南水乡的韵味，是最具说服力的江南文化遗产。而杭州最具代表性的就是杭州西湖，几乎是无人不知。

第一，杭州的“老婆饼”绝对是必尝美食之一。老婆饼是杭州地区一种传统的甜点，最初是作为配合婚嫁的食物而出现的。这种饼皮松脆，馅料甜而不腻，让人一吃就停不下来。尤其是老字号的“老婆饼”，口感更是一绝。

虽然糕团是这家店的一段佳话，但答主还是最喜欢青团呐~推荐：糕团、薄荷糕、玫瑰松饼必吃；黄天源的面，也属于苏州十碗面之一，值得一试。

片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。

很多食客把西湖国宾馆紫薇厅的西湖醋鱼评为杭州最好吃的西湖醋鱼。西湖醋鱼也是杭帮菜中知名度最高的一道了，但大部分的西湖醋鱼，不是太甜就是太算。楼外楼的西湖醋鱼应该是最知名的，但大部分去吃过的应该很失望吧。

苏州苏州是我国的一座著名风景旅游城市，其历史悠久，有着众多的历史遗迹和美食小吃，其美食有：太湖梅鲚、太湖白虾、***芝斋糖果、松鼠桂鱼、阳澄湖大闸蟹、叫花鸡等等美食，光看着就感觉要流口水啊。

有地方菜和杭州菜，但苏州是最有名的。现在，这道菜一年四季都可以吃，但说到季节，端午前后最好。蚌肉金花菜金花茶，学名“紫花苜蓿”，这里也叫草头。这是生活在江南地区的人们最喜欢吃的一种野菜，春天经常吃。

苏州小吃主要集中的观前街：1，熙盛源馄饨店在凤凰街上的元祖蛋糕店旁边，爱吃小笼包的朋友千万不能错过。那里的小笼包应该说是苏州最好吃的啦，皮薄陷儿多，还有浓浓的汤汁，不过吃的时候一定要小心烫嘴。

扬州狮子头是苏州最有名的美食，用猪肉做成的球状大肉包，入口就化，非常好吃。阳澄湖大闸蟹是苏州的特产，肉质鲜美，蟹黄十足，因为每年只有特定时间才能吃到大闸蟹，所以更显得珍贵。

夫子庙小吃：南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。

苏州和杭州的饮食在某些方面存在一些不同之处。总体来说，苏州的饮食更注重时令时鲜和选料做工，而杭州的饮食则更加注重清淡、营养和历史悠久。苏州的饮食讲究时令时鲜，注重选料做工和色香味形。

江苏菜与浙江菜有些相似，因此被统称为江浙菜系。江浙菜包括杭州、宁波、绍兴等地方的菜点特色，不同地方的菜点重视不同的方向。

两种菜系的区别苏帮菜是鲜中带甜，鲜味会让甜味显现得更明显，所以大家吃起来感觉特别甜，而杭帮菜是咸中带甜，吃起来感觉没苏帮菜甜，这就是它们最大的区别。

两者的区别是口味不同、菜式不同。口味不同：杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头；本帮菜的口味以清淡为主。

杭帮菜和本帮菜的区别：杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。

2、总的来说，苏州、杭州和扬州都是具有江南特色的城市，每个城市都有其独特之处。对于你来说，哪个城市更有江南的味道可能取决于你个人的喜好和感受。

3、两种菜系的区别苏帮菜是鲜中带甜，鲜味会让甜味显现得更明显，所以大家吃起来感觉特别甜，而杭帮菜是咸中带甜，吃起来感觉没苏帮菜甜，这就是它们最大的区别。

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