今天给各位分享杭州美食难吃的知识，其中也会对杭州最难吃的食物进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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杭州的美食不好吃
杭州的食物并不全都难吃，杭州有很多美食，如龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉等。
除了以上提到的美食，还有许多值得推荐的当地美食。例如，嘉兴饭团、萧山豆腐干、杭州小笼包、龙井虾仁等等。这些美食具有本地特色和独特口感，如果能够得到更好的宣传和推广，有可能吸引更多游客前来品尝，打破美食荒漠的称号。
在“楼外楼”吃了一顿，更加可以确定杭州美食荒漠称号的正确性——连百年招牌都这么平庸，看来杭帮菜真的不行。这种具体的吐槽除了针对餐厅，还有杭帮菜本身，黑暗料理榜单上，西湖醋鱼的名字赫然在列。
西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。
离开时还不忘感慨说一句：杭州真的是美食荒漠。作为国内比较热门的旅游城市，杭州成了全国各地网红美食收割的战场。比起柳州的螺蛳粉，重庆的火锅，长沙的臭豆腐，东北的锅包肉。
仅有的几条美食街，也缺乏烟火气，杭州市民并不太买单。其次，周院长认为，杭帮菜的一个特点就是“益口，不爽”，杭帮菜重视健康食品本味，很多经典菜缺乏***性口味，也较难受到年轻人青睐。
杭州最难吃的菜
杭州最难吃的菜是西湖醋鱼。西湖醋鱼，又称为“宋嫂鱼”，是浙江杭州的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼为原料，烹制而成。烧好后浇上一层平滑油亮的糖醋，鱼肉鲜嫩、味道酸甜可口，十分受欢迎。
当家花旦西湖醋鱼真的是一言难尽，如果不是它那么有名气，断然是不会点的。
第一道菜 西湖醋鱼！本人去过杭州好几次都是匆匆来匆匆走，最近一次去好好的游玩了一下西湖，宋城等 旅游 胜地，晚餐点了一桌菜，这道西湖醋鱼一块都没动，真是哑巴吃黄连。
如果提名一道最难吃的名菜，西湖醋鱼或许榜上有名。不过，西湖醋鱼可能要变好吃了。最近，鉴于不断收到“不好吃”的吐槽，杭帮菜名店楼外楼决定通过“换鱼”一雪前耻。
自己去杭州出差，第一天吃了碗拌川，第二天去尝了东坡肉，后面的一周几乎天天吃麦当劳，肯德基。在外卖软件上也经常见到外地网友在上面发牢骚。吐槽杭州菜味道不行，杭帮菜又贵又难吃。
浙菜为什么那么“难吃”?
1、其实造成这种情况，第一是因为那层糖醋汁没有做好。记住炒汁时动作一定要快，而且芡汁不宜过于粘稠，比米汤稍稠就可以，很多人就是因为吃到芡汁过稠所以会觉得特别酸。
2、具体的很难说的 我们衢州这边的才是偏辣的。宁波人比较喜欢吃甜的吧。杭州人估计也是吧 自己去那边也吃不惯的。其实有时候小饭店里的菜也不会很难吃。要看具体的呢。
3、这是因为制作一道正宗的西湖醋鱼，其关键之处是原材料！西湖里的鱼肉质细嫩，鲜美无比，做出来的西湖醋鱼自然是好吃的。但是大多数的游客吃的西湖醋鱼，根本就不是西湖里面产的鱼，而是养殖鱼。
4、杭州的美食被吐槽主要因为两个原因，一是菜色清淡，许多吃惯重口味的人都表示不习惯；二是杭帮菜作为八大菜系之一浙江菜的重要流派，近年来频繁创新导致过去的精华没有保留下来，落入“四不像”的尴尬境地。
5、其次是因为杭州当地许多名菜名不符实。浙菜作为八大菜系之一，杭帮菜算是浙菜的一个重要部分，因此杭州的名菜其实并不少。
杭帮菜真的很难吃吗?
浙菜也是中国八大菜系之一，光菜系流派就有杭帮菜、甬菜、越菜和瓯菜，现在还有台州菜、衢州菜、湖州菜、金华菜等流派纷纷崛起，算起来根本不算“荒”。但浙菜给人的印象是“难吃”，也是实实在在的事实。
后面的一周几乎天天吃麦当劳，肯德基。在外卖软件上也经常见到外地网友在上面发牢骚。吐槽杭州菜味道不行，杭帮菜又贵又难吃。离开时还不忘感慨说一句：杭州真的是美食荒漠。
即使制定了标准，真的要能吃到，也是价格不菲。相对合理的，应该是制定一个杭帮菜预制菜标准，类似楼外楼和知味观的预制菜，实际吃起来还是可以的，比很多上市公司的味道要好。借西湖醋鱼扩展开来聊一聊正宗和好吃的问题。
为什么杭州成了美食荒漠?
1、历史方面：杭州曾经是南宋的都城，拥有多元而精致的美食，但随着历史的变迁，杭州的地位下降，美食文化也受到了冲击和破坏。杭帮菜的许多经典菜肴因为食材品质和烹饪水平的要求很高，而逐渐失传或简化。
2、说杭州是美食荒漠是因为缺乏特色美食、餐饮市场相对比较单餐饮行业整体水平偏低等原因。缺乏特色美食 第一点就是杭州缺乏特色美食。
3、首先，杭州美食荒漠的原因之一是市场竞争不足。在杭州，一些传统的美食店已经存在了很长时间，但它们的经营方式和口味并没有得到更新和改进。此外，一些新的美食店也缺乏创新和竞争力，难以在市场上立足。
中国“最难吃”的六个城市,有你的家乡吗?
：北京，北京被称为“美食荒漠”不是一天两天的事了。其实，北京菜的背后是千年民族的融合史。北京是一个包容的城市，融合了多种北方地区和民族的美食风味。
第二名：杭州。杭州可是“人间天堂”，怎么会没有美食？然而事实是，作为一个被名菜包围的城市，杭州能数得上的美食还是太少了。当家花旦西湖醋鱼真的太难吃了，如果不是它那么有名气，断然是不会点的。
第五名：石家庄。石家庄是河北省的省会，被大家公认的特色美食有：缸炉烧饼、驴肉火烧、煎饼果子、白吉馍夹肉、红星包子、饸烙等等。然而，除了缸炉烧饼，其他美食其实都不是石家庄的。
在我心目中有很多。1：杭州，有网友说，自己去杭州出差，第一天吃了碗拌川，第二天去尝了东坡肉，后面的一周几乎天天吃麦当劳，肯德基。在外卖软件上也经常见到外地网友在上面发牢骚。
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