香港四川眉山美食攻略（眉山小香港步行街好玩吗）

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眉山东坡肘子，是四川省眉山市特色美食。眉山的东坡肘子佐料十分讲究，由17种原料组成，具有鲜明的特点，东坡肘子肥而不腻、粑而不腻，好吃了不得了。

（图片来源网络，侵删）

眉山特色美食有东坡泡菜、仁寿县芝麻糕、冻粑、东坡肘子、峨眉糕等。

东坡泡菜被称作＂我国酸菜天堂＂的眉山，特色美食当然免不了酸菜，在其中东坡泡菜更为知名，它又叫泡酸萝卜，四川省眉山市东坡区土特产，国家地理标志产品商品。

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甜皮鸭，又称贡鸭，起源于四川省眉山市彭山区，是四川眉山地区著名的特色美食之一。东坡泡菜东坡泡菜是四川省眉山市东坡区特产，是四川泡菜的典型代表，也是四川眉山家喻户晓的一种佐餐特色美食小吃。

我认为眉山美食有东坡肘子软糯，仁寿芝麻糕香酥，彭山甜皮鸭皮酥肉嫩，洪雅藤椒鸡麻辣鲜香。丹棱冻粑、青神竹编鸭、眉山叶儿粑等特色小吃也值得品尝。此外，仁寿羊肉汤、眉山泡菜和丹棱脐橙也是当地特色。

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眉山是一个位于四川省中部的美丽城市。这里有着许多令人惊叹的景色和让人垂涎欲滴的美食。下面，让我们来一起探索眉山的特色美食。第一件让人饮食界的代表是眉山烤鱼。烤鱼是眉山美食中最引人注目的一种。

1、青神中岩烤全羊青神中岩烤全羊，是四川省眉山市青神县特色美食。青神中岩烤全羊外脆内爽、风味独特、声名远播，成为中岩一绝。眉山东坡肘子眉山东坡肘子，是四川省眉山市特色美食。

2、东坡泡菜被称作＂我国酸菜天堂＂的眉山，特色美食当然免不了酸菜，在其中东坡泡菜更为知名，它又叫泡酸萝卜，四川省眉山市东坡区土特产，国家地理标志产品商品。

3、东坡肘子：眉山传统美食，肉质软烂、肥而不腻。泡菜：眉山传统小吃，味道咸酸、口感脆生。文宫枇杷：眉山特产水果，肉厚柔软、汁多味美。松花蛋：眉山传统小吃，味道鲜美、风味独特。

4、眉山一定要吃的当地美食仁寿羊肉汤汤类是最具有仁寿特色的一道菜，其有别于简阳、成都、华阳、威远做法，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，形成了一定的地域特点。

5、彭山甜皮鸭是四川省眉山市彭山区的一道特色美食，***用的是清朝的御膳工艺制作而成，也叫作贡鸭。做好的鸭颜色呈红褐色，表面有薄薄的一层脆皮，吃着焦甜，还带有咸味，瘦而不柴，香软可口，还有一股浓浓的肉香味。

6、NO.1：东坡肘子眉山传统美食，肉质软烂、肥而不腻。请点击输入图片描述 NO.2：泡菜眉山传统小吃，味道咸酸、口感脆生。请点击输入图片描述 NO.3：文宫枇杷眉山特产水果，肉厚柔软、汁多味美。

2、洪雅钵钵鸡洪雅钵钵鸡是四川眉山的传统名小吃，以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点，也是眉山非常流行的特色小吃之一。

3、眉山特色美食有东坡泡菜、仁寿县芝麻糕、冻粑、东坡肘子、峨眉糕等。

棒棒鸡是四川眉山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于眉山市青神县汉阳镇。棒棒鸡的制作工序十分精细，有用优质良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用，吃起来麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

第三件让人口水欲流的佳品是眉山的酸辣鸡爪。鸡爪是眉山的一道小吃，传统的制作方法是先用醋、酱油、花椒、姜片将鸡爪浸泡入味，再焯烫。

第一种是龙头凤尾面。这是眉山当地的一道传统美食，面条是用纯手工制作的，细软爽滑，配以特制的辣椒酱和各种蔬菜、肉类，味道香气四溢，美味可口。龙头凤尾面能够营养均衡，适合各个年龄段的人食用。第二种是鸡杂烤串。

眉山是四川省的一个美食之都，这里风味鲜美的特色美食数不胜数。第一道美食推荐便是火爆的川菜：辣子鸡。辣子鸡以鸡肉为主，辅以多种香辛料，用热油进行快速翻炒，外脆里嫩，口感极佳。其次是备受欢迎的烤全羊。

第一，眉山排骨火锅。眉山火锅以鲜美的排骨、清爽的菜品、鲜美的汤底、配以酱料的口味独特，是眉山最具有代表性的美食之一。

青神中岩烤全羊青神中岩烤全羊，是四川省眉山市青神县特色美食。青神中岩烤全羊外脆内爽、风味独特、声名远播，成为中岩一绝。眉山东坡肘子眉山东坡肘子，是四川省眉山市特色美食。

眉山一定要吃的当地美食仁寿羊肉汤汤类是最具有仁寿特色的一道菜，其有别于简阳、成都、华阳、威远做法，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，形成了一定的地域特点。

汤类主要有羊肉汤、羊杂汤、羊蹄花汤、羊脑汤、羊肺汤。天寒冷时，喝上羊肉汤能抵御寒冷、美容增白、益肾壮阳。仁寿芝麻糕。仁寿芝麻糕，为四川眉山地区传统的地方糕类名特产品之一。

下面，让我们来一起探索眉山的特色美食。第一件让人饮食界的代表是眉山烤鱼。烤鱼是眉山美食中最引人注目的一种。这种烤鱼常常是在火盆上烘烤，吃起来口感鲜嫩，外酥里嫩，香辣可口。

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