上海回湘潭美食（上海返湘）

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1、第一种美食是湘潭米粉。湘潭米粉是以米为主要原材料，经过多重繁琐的工序制作而成的。它细腻、爽滑、软嫩，一口咬下去即可入味，具有鲜美、清香的特点。在湘潭，米粉不仅是早餐的主食，也是大家日常的美食之一。

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2、湘潭美食推荐：土菜系列湘潭作为湖南美食之都，不仅有着辣味十足的川湘菜，还有让人垂涎欲滴的土菜系列。其中，莲藕焖肉、茄子炒肉、糖醋鲤鱼等都是深受食客喜爱的经典菜品。

3、湘乡棋榟桥的水煮刁子鱼。2湘乡特产的土蛋糕。2十八总开关厂边上巷子里的腊味。2十七总换新巷里的菌子。2二医院后门后的吹鱼吹肉。

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4、剁辣椒鱼头：是湖南湘潭的特色美食，色泽红亮，鲜香可口，肉质细腻。***用上等鳙鱼头，加秘制辣酱烹制。择子豆腐：是用一种叫择子的野果制作而成的。它是湖南湘潭的特色小吃。

5、臭豆腐是湘潭的传统食品，也是著名的湘菜美食之一。臭豆腐的做法有多种，但最特别的是它的香臭。此外，臭豆腐口感独特，有一种“浓稠绵柔、韧滑爽口”的风味。可根据喜好，能搭配生蒜、辣椒酱等作佐料。

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红曲米虽然好，但是也有食用禁忌，比如平时免疫力比较低，经常贫血和水肿的人，都要尽量避免食用红曲米。平时脾胃功能比较好，没有积食症状的人也要不太适合食用红曲。红曲米，中药名。

个人觉得挺好吃的！而且糯米饭的做法有很多的，有很多可以搭配的做法！所以可以根据你自己喜欢的口感去查找相关的制作方法。糯米口感是很好的，但糯米性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多。

一斤红曲米需要10斤糯米，放6斤水。红曲米，中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。

问题五：糯米能做米饭吗平时用糯米蒸米饭作主食食用就不好，可以大米中加点一块煮，比较香。糯米比较不好消化多吃不好。

湘乡棋榟桥的水煮刁子鱼。2湘乡特产的土蛋糕。2十八总开关厂边上巷子里的腊味。2十七总换新巷里的菌子。2二医院后门后的吹鱼吹肉。

以下是一些湘潭的美食推荐：灯芯糕：灯芯糕是湘潭的传统小吃之一，用糯米为原料制作，约12厘米长，细细的四方形，吃起来有甜甜的、清凉的感觉。

红月亮的鱼头 2对河建设路口农家福手撕小鳖 3马家河的黑山羊 4涣新街的魔芋鸭，热鱼 5红玫瑰的口味兔、口味蛇湘潭市，简称潭，因盛产湘莲而别称“莲城”，又称”潭城“。

1、蛇肉质地鲜嫩，口感极佳，而且料足味美，让人回味无穷。除了口味蛇，这家餐厅还有其他特色菜肴，例如糟熘鱼片、葱烧海参等，是湘潭当地人最喜欢去的餐厅之一。

2、其中，推荐大众招牌菜——糖醋排骨，以醇厚鲜美的糖醋汁和鲜嫩多汁的排骨、配以葱花和红椒，口味酸甜可口，想要品尝地道的湖南美食，不妨来这里一试。

3、其中，莲藕焖肉、茄子炒肉、糖醋鲤鱼等都是深受食客喜爱的经典菜品。莲藕焖肉选用鲜嫩的猪肉、嫩莲藕，配以花椒、豆瓣酱等调味，焖煮出一道鲜美可口的土菜。

1、湘潭美食推荐：土菜系列湘潭作为湖南美食之都，不仅有着辣味十足的川湘菜，还有让人垂涎欲滴的土菜系列。其中，莲藕焖肉、茄子炒肉、糖醋鲤鱼等都是深受食客喜爱的经典菜品。

2、螺蛳粉湘潭的螺蛳粉也是独具特色的湘菜之一，其主要原料是：螺蛳、米粉以及浓郁的汤料。在湘潭，螺蛳粉有着极高的地位和知名度。这种美食配料多样性十分丰富，它们包括肉片、油条、酸笋、腌菜、花生和辣椒酱等。

3、湘潭红曲糯米饭很好吃。红曲是一种传统的中国发酵食品，而湘潭红曲糯米饭就是使用红曲作为发酵剂来烹制的一道美食。糯米饭本身就很好吃，再加上红曲的发酵，不仅能够增加口感的层次感，同时还能够增加食物的营养价值。

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