今天给各位分享四川美食兔肉的做法的知识，其中也会对川菜兔肉的各种做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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被成都啤酒兔的做法惊艳了!这啤酒兔有多好吃?
1、可根据个人口味增加干辣椒、八角等香料；啤酒能压住兔肉的腥味，但不同的啤酒熬制后在口感上会有差异，建议选用自己顺口的品牌。
2、弄好之后可以选择放上一些淀粉和料酒，大约20分钟过后便可以进行蒸煮。做啤酒兔的时候可以用香菇和姜，香菇要切成小块姜要切成丝。把锅烧热之后将油倒入进去，放上姜和香菇汁好，再将兔肉倒入进去。
3、需要提前准备好的材料包括：兔子半只（或兔腿4个）、啤酒一听（500ml）酌量添加、葱适量、姜一小块、蒜一个、冰糖0-2块、适量花椒适量、辣椒适量、橄榄油适量、生抽适量、八角半个、肉桂一个。
4、啤酒 1瓶 香菇 10个切小块 仔姜 5根切丝 － 步骤 － 先备齐调料：兔肉加少许盐、几滴酱油（几滴提色就行，兔肉很容易入味，怕变咸）、淀粉、料酒腌20分钟左右；香菇切小块；仔姜切丝。
5、如果菜的品种较多，那就尽量每一种菜少买一些，把各种菜加在一起等于平时3个个吃某一种菜的分量就可以了，不然弄多了浪费。
兔肉有几种吃法
1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用；坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。
2、兔子肉洗干净，然后剁成块，青椒和红椒切段备用。
3、兔子在我国饮食文化有如下7种做法：兔肉火锅 原料：净兔750克 配料：***500克，250克，精盐10克，生姜2片，葱，熟酱油50克 ，辣酱油50克，鲜汤1000克。
兔子肉要怎么制作才能让味道更加的鲜美?
1、作为一名超级吃货，对有辣味的川菜爆炒兔肉早就吃腻了，今天就给大家分享一道不辣不腥兔肉的做法，那就是白萝卜炖兔肉，味道超极好，反正我家会时不常的就会炖上一大锅。
2、首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。
3、兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率可达85%，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。
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