本篇文章给大家谈谈上海人80后的美食，以及中国80年代上海人的回忆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、上海十大必吃美食
- 2、三林红肠和山林红肠哪家正宗
- 3、上海葱油拌面怎么做?
- 4、老上海人最爱的美食是什么?
- 5、上海十大特色美食
上海十大必吃美食
1、我知道上海作为中国的美食之都，有着丰富的美食文化。从传统的小笼包、生煎包到蟹壳黄、鲜肉月饼，再到白斩鸡、八宝鸭、红烧人、排骨年糕、油条、阳春面等经典菜肴，每一种美食都体现了上海独特的烹饪技艺和风味。
2、上海十大特色美食：上海梨膏糖。说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。
3、第一名：南翔小笼包是上海不可多得的特色小吃之一，其皮薄馅嫩汁多，吃起来鲜美可口，是上海人早餐的必选之一。第二名：大壶春是一家可以追溯到清朝的老字号，以汤包而闻名，它的汤包皮薄馅嫩味鲜。
三林红肠和山林红肠哪家正宗
山林红肠。海派熟食菜系的经典之作就是山林红肠，山林大红肠是老上海的传统味道，也是很多老上海人认定最正宗的红肠，所以正宗红肠是山林红肠。
三林与山林熟食区别是山林熟食盛先做现卖品牌，胜产上海滩最有腔调的大红肠。山林大红肠，肉质紧实，嚼劲十足，红红圆圆，好吃又好看。
大概就是那款知名的三林的大红肠是最正宗的了，不仅价格实惠而且分量十足。无论拿它空口吃或是蛋炒饭还是做色拉或是罗宋汤都是绝佳的搭配和最佳的选择，而且没有之一了。
山林大红肠不仅在上海有很高的知名度，也在全国范围内享有盛誉。新雅大红肠，同样在上海享有较高的声誉。新雅食品是一家有着悠久历史的食品企业，其生产的大红肠以选材讲究、工艺精湛而著称。
哈肉联：是哈尔滨肉类联合加工厂的简称，生产的红肠品质优良，口感鲜美，是哈尔滨的著名特产之一。 秋林里道斯：是哈尔滨市秋林食品有限公司旗下的品牌，生产的红肠口感鲜美，是哈尔滨的经典红肠品牌之一。
上海葱油拌面怎么做?
Hello！我是葱香四溢，值得被吹爆的葱油拌面。面条最好就选择粗一点的手工面条，这是我认为用来做葱油拌面最好吃的面条了。葱油我一次会熬一大碗，然后存起来，想吃的时候把面一煮加上两勺拌一下就可以开吃啦。
小葱洗净后，切成葱花、葱段各半，小米椒洗净切圈，大蒜去皮洗净备用。（葱段控干水分备用，一定要控干水分，不然下锅会喷油。）取一个碗调酱汁，碗中加入小米椒、生抽、老抽、白糖、蚝油搅拌均匀备用。
煮一大锅开水。碗底倒酱油，再倒入一部分开水冲泡，尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。面条放入剩下的开水里煮熟。直接捞到酱油碗里，淋上香油，撒上葱花完成。
老上海人最爱的美食是什么?
1、鲜肉月饼属于苏式月饼的一种，也是上海的传统特色小吃，来到这里游玩的游客，都免不了要去品尝这样一道充满了老上海气息的美味小吃。
2、条头糕，上海人钟爱的甜点之一。从外皮到内陷，都花了足够的功夫去装点。
3、上海十大必吃美食如下：生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“***生煎”。正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。
4、上海美食小吃排行榜前十名：小绍兴鸡粥、小笼包、生煎、葱油饼、蟹壳黄、海棠糕、擂沙圆、排骨年糕、五香熏鱼、白斩鸡。
5、上海人最爱的十大零食是：分别是薄荷糕、七宝方糕、城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海梨膏糖、高桥松饼、一捏酥、叶榭软糕、万年青饼干、大白兔奶糖。上海的美食琳琅满目，除了各式本地美食，还有不少零食食品。
6、高桥松饼这个几乎绝迹的点心，是老底子上海人的最爱，堪称是鲜肉月饼的“鼻祖”，上海高桥古镇四大名点之一，吃过的亲朋好友都赞不绝口。 春卷 个头小小，色泽金黄。矮凳煤炉，抓一团面在铁板上饶一圈，一张薄薄的春卷皮子就做好了。
上海十大特色美食
我推荐的上海十大著名小吃包括：生煎：其底部脆、上部软柔、甜咸兼有的风味而著称。小笼包：其皮薄、馅嫩、汤汁鲜美而著称。油条：酥脆可口，搭配豆浆食用更佳。豆浆：口感醇厚，营养丰富。
上海鲜肉月饼是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝，是上海著名的传统特色小吃，属于中秋节令美食，每逢中秋节前后，上海大街小巷都有鲜肉月饼飘香。
上海糕团：上海糕团不少，糕团是稻米的结晶，凝聚着数千年的农耕文明。上海有许多糕团专卖店，老字号前面永远排着队。如王家沙、沈大成等传统的糕团店都人气十足。
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