今天给各位分享杭州美食和习俗的知识，其中也会对杭州的美食特色进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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杭州夏至吃什么传统食物
1、杭州夏至吃乌饭杭州人喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：立夏日，吃补食。说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。
2、按照时令来进补是传统的饮食文化，而夏至这天养生是要吃夏至面和狗肉。下面我就详细为您介绍夏至吃什么好，夏至要吃什么才养生。
3、浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。
4、《本草纲目》中有大蒜、大葱“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。所以在夏至时节饮食中有吃大葱、大蒜习俗，以减少传染病的发生。吃乌饭纪念庞涓 浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。
5、北方人吃面 “冬至饺子夏至面”这个说法在民间广为流传，北方一带人每年一到夏至节气必定要吃面和生菜，尤其是凉面，非常受欢迎。夏至时节天气已经开始炎热了，生冷之物也越来越受欢迎。
6、夏至祭祖俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。有的地方麦糊烧（一种用面粉调成糊在锅中摊成极薄的大饼）供司灶、祖宗。也有擀面为薄饼，烤熟后夹以青菜、豆荚、豆腐等祭祖。
杭州人冬至吃什么
1、杭州年糕：杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝，每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。
2、杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕庆祝。冬至在杭州人心里是个十分重要的民俗节日，喜欢在冬至这一天开始吃年糕庆祝。随着气温的逐渐降低，都会制年糕用以祭祖或者馈赠亲友。冬至这一天，一日三餐，餐桌上都会有不同风味的年糕。
3、杭州人冬至喜吃年糕。冬至大如年。过冬至，杭州人一般都要吃年糕、上祖坟。老底子讲究点的，冬至这一天，要吃三顿年糕。
4、杭州人冬至吃什么1 杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。
杭州的端午节习俗是什么?急!!!
在端午这天的中午，即一天中阳气最盛的时候，老杭州人都会吃一顿“五黄”餐，这“五黄”分别是黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒。老杭州人希望可以利用端午节极盛的力量使自己转运，万事顺心。
杭州端午节有挂艾草、吃五黄、赛龙舟、挂香囊、吃粽子等风俗。每逢端午佳节，杭州人民除了到市场购买艾草菖蒲以外，城里的一些老字号国药房以及部分历史文化景区相较于平时会提早开门，向市民免费赠送香囊，祈愿平安。
根据传统习惯，在端午节这一天，杭州人必须食用雄黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄，人称“吃五黄”。当然，因为雄黄带有毒性，一般的老杭州人都会用绍兴出产的黄酒来代替雄黄酒。
杭州过节的习俗如下：元宵夜灯市、端午节纪念伍子胥、曹娥等名人志士、七夕节乞巧的习俗、中秋节祭月、重阳节登高。元宵节 介绍：元宵夜灯市以南宋为最盛，明清沿袭。直至民国时期，杭州元宵节仍很兴盛。
赛龙舟 江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。
吃粽子 粽子是端午节的标志之一，也是端午节必吃的食物。
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