大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆荣昌美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆荣昌美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
荣昌有那些特色？
一是特色美食：
荣昌饮食文化源远流长，特色美食自成体系，风味小吃独具特色。
卤白鹅、黄凉粉、铺盖面、羊肉汤、猪油泡粑、烤乳猪、清江豆豉鱼等传统小吃独树一帜，风味独特。其中黄凉粉、卤白鹅、羊肉汤被授予“中国名菜” 和“重庆名特小吃”等称号，成为香飘巴渝，享誉神州的经典美食。
二是特色产品：
荣昌特色***得天独厚,特色产品极具开发潜力。夏布、茶叶、陶器、折扇等传统特色产品得到不断发展，香脆竹、兰草、鱼苗等新的特色产品正在形成。
荣昌夏布_ 俗称麻布。荣昌的夏布生产，源远流长。
早在汉代，就有“蜀布”记载，其上品在唐代就已成为贡品。
绿茶“天岗玉叶”获19***年中国农博会金奖；荣昌陶器是中国四大名陶之一，已有800多年的生产历史；
荣昌折扇已有300多年的生产历史，是我国三大名扇之一，与苏杭扇齐名。
三是特色产业：荣昌猪、鹅、蜂在重庆市畜牧业中占有举足轻重的地位和作用。
荣昌猪是世界八大名猪、中国三大名猪之一，母猪存栏量常年在10万头左右，占全市的十二分之一；
肉鹅出栏量150万只左右，占全市的六分之一；蜂产品1400多吨，占全市的四分之一。
荣昌铺盖面怎样做要说详细点？
没有想到在面团上刷一点油，轻轻一拉，在家里就可以自己做铺盖面。
喜欢吃铺盖面但是不会做，面粉里面加少量食用盐可以增加面粉的劲性，用高筋面粉会更好，加少量温热水或者是冷水即可，加水搅到絮状就用手来搓，这样面粉不容易粘到一起。
根据想要的口感不同，加水量也有所区别，想要铺盖面油嚼劲，1斤面粉加半斤水；想要铺盖面软和一点，1斤面粉加270克水。同时也要根据面粉的吸水程度来决定，搓成型后可以多搓一会儿，面条才会更加劲道。搓出来的面条坑坑洼洼不光滑，可以多放10分钟。
面团醒发1-2小时后，在面团中间掏个洞，随意切一刀，把面团搓成长条用刀切成段，想吃细一点的手工面，就用筷子从中间压一下，粗一点的就是大块就行，碗底刷油防止粘连，在每一面块上都要刷油，也有的不刷油直接用水泡，从口感上来说，刷油会更加劲道。
保鲜膜醒发2小时，醒好的面不用搓，直接拿起来一拉，吃细面就拉长一点，吃铺盖面就拉宽一些，粗细长短可以由自己决定。
在重庆的面馆还可以加豌豆和臊子，不管你是吃清汤还是红汤都很吃。铺盖面是重庆荣昌的特色小吃，因为面皮宽大很像铺盖。
到此，以上就是小编对于重庆荣昌美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆荣昌美食推荐的2点解答对大家有用。