炸小土豆做法四川美食（炸小土豆做法四川美食怎么做）

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② 将小土豆切成大小均匀的小块，将切好的小块放入滤网中，洗去上面的淀粉，以免炸出来的小土豆有点粘绵或紫色。③ 热锅凉油，开大火，将小土豆放入锅中，加入适量的食用盐，盖上锅盖炸制。

（图片来源网络，侵删）

&漂洗用清水冲洗土豆片至土豆片口尝无咸味即可。9．离心脱水将土豆片用纱布包住放在脱水桶内，离心1分钟-2分钟，就可得到表面干洁的土豆片。

步骤4 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。

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但是没有糊的时候，我们把小土豆从油中捞出。然后撒上孜然和辣椒面，这里看自己的喜好，喜好哪个就多放一些。然后我们将葱花切得尽可能碎一点，然后洒在土豆上，简单的搅拌一下，这样我们的家常油炸小土豆就做好了。

做法：土豆削皮洗净切块，再冲洗几遍，沥干水分。调一个料汁：蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻、小米辣泼油，再加盐、鸡精、白糖、花椒粉、生抽2勺、醋、香油拌匀备用。香菜切末、泡萝卜切丁、折耳根切小段。

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蒜香油：把蒜切好不要太小，倒入七成热的油中翻炒，待有蒜香味溢出的时候关掉火，把蒜通过滤网捞出即可。

1、，首先取出三个洋芋，洗净削皮，并把洋芋切成一条一条的2，把切好的洋芋泡在水中浸泡一会儿再把它捞起来3，在锅内放入食用油，把油烘热了以后倒入刚捞出来的洋芋，油炸4，把洋芋油炸到泛黄，并感觉炸出来的洋芋。

2、油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸（不用太多油，免得浪费，土豆很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿）。

3、炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆（洋芋）放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆等几种程度。

4、面粉适量、花椒粉适量酥炸洋芋条 1 洋芋去皮 2 切条 3 放盐 4 放花椒粉 5 拌匀 6 鸡蛋加面粉、水调成面糊 7 将洋芋条裹上面糊 8 放入油锅 9 炸至金黄即可 10 出锅喽小贴士面糊别太稀了，挂不住糊。

1、将黄心小土豆清洗干净后，用手搓去外皮，放在小锅中加水煮熟。在炒锅或者平底锅上火烧热，放上适量的食用油。将煮熟的小土豆放进去，中小火煎至表面发焦。撒上椒盐粉，翻炒均匀即可。

2、②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。③放适量的`生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

3、小土豆的膳食纤维含量丰富，那么小土豆怎么做好吃呢？小土豆做成土豆泥好吃。先将土豆洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥掉。把土豆捣散，加些盐调味拌匀。

4、烤土豆怎么做好吃：香烤土豆串材料：小土豆10个、色拉油适量、盐3g、孜然粉4g、辣椒粉4g、烤肉酱40g。做法：小土豆浸泡洗净。然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的土豆一切两半。平底锅到少许油放入土豆煎至。

5、小土豆连皮洗净入蒸锅。大火蒸至小土豆用筷子试一下穿过去就熟了。用刀背稍微压扁一下。如果不带皮，压的话可能就会散的。平底锅内放油，放入压平的小土豆，小火煎。煎完一面再翻另一面煎。

1、四川炸土豆用的黄豆面怎么做的炸土豆条原料：净土豆500克，植物油1000克(实耗30克左右)，盐少许。

2、做法：1．土豆，胡萝卜擦丝，香菜切成碎末。将一小碗豆渣倒入一盆中，与土豆丝，胡萝卜丝，香菜搅拌，同时加入适量的盐，五香粉，加一些橄榄油，和少许的糖，胡椒粉，拌匀。做成丸子状，放入锅中，炸成金***。

3、黄豆玉米面发糕主料：面粉150克，玉米面(黄)100克，黄豆面50克调料：色拉油适量，泡打粉2克，酵母粉3克，白糖40克，牛奶120克，葡萄干适量步骤：面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。

4、炸土豆片的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，做法如下：做法材料：土豆4-6个，沙拉油半小煲。

5、主料：土豆。辅料：姜蒜、小米辣、葱、辣椒面、花椒面、孜然粉、糖、盐、鸡精、生抽、香醋、香菜。土豆切成大小同等的块，用清水冲洗两遍后煮五分钟！油温六成热下锅炸。

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