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中国的美食的传说?
1、宫保鸡丁“宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被 众多食客称为“国菜”，我想对喜欢川菜的食客，是熟悉不过的菜肴。
2、美食的典故篇三 启坛荤香飘四邻，佛闻弃掸跳墙来。从上面的诗句您就会知道佛跳墙这个名菜其所以名闻天下的原因了。
3、中国是美食大国，中国人对于美食的研究是非常透彻的，并且深入到了千家万户，所以也让每一位中国人有足够的文化自信，能够给自己做出一顿好吃的饭菜。
4、中国传统菜品典故：东坡肉 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
5、吃饺子的传说：据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。
6、却也保留了叫花鸡用黄泥裹住的工序，是一道我们国家的传统美食。
中国历史上有哪些著名美食?
我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。
鸡髓笋：鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品。咸、鲜。脆、嫩且爽口，颜色黄白。它将鸡腿肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中。雅致，清透，营养丰富。
粽子：粽子是一种用糯米包裹各种馅料的传统美食，已有2500年的历史。最初，粽子是用来纪念屈原的，现在则成为端午节的传统食品。龙虾：龙虾是中国南方的传统美食，起源于唐朝，已有1200多年的历史。
包子 包子是我国非常古老的传统美食，是由面皮和菜馅组成的面食，可荤馅、可素馅。不过每个地区的做法与叫法都不经相同。其中，最有名的当属，天津狗不理包子了。
红烧狮子头红烧狮子头也是古代非常著名的美食之一，它也被称之为四喜丸子。这道美食色香味俱全，肥瘦相间的猪肉色泽饱满，再加上绿叶的衬托，让这道菜的美观程度也十分高。
在外地的你,最想念哪道东北菜或东北美食?
东北烧烤在东北 美食 里所占的部分比较小，其实在东北还有很多非常具有东北特色的菜品，这些菜品可以代表的东北的饮食文化下面这八款菜品就来自东北，算得上是东北比较有特色的 美食 锅包肉在东北算得上是比较家常的一道菜。
杀猪菜也是东北人最喜欢的一道菜，这道菜尤其在过年的时候最是常见。在东北，过年的时候杀猪也是一个饮食习俗。
不少外地来的朋友都被这 大饭包 深深滴折服了。离家在外，现煮的 酸菜馅儿饺 子也成了是时不时最想念的味道。在长春，有一种粥叫 大碴子 ，粗而不渣，又十分黏糯好喝粘。
烧大杂烩怎么做好吃
所有食材洗净，切好备用，事先备好干货，茹类提前4小时以上用清水泡发。自制皮肚提前4小时以上用温水泡发，炒锅烧热后，加油煸香葱姜沫盛起。
做法：热锅烧开，把菜和菌菇先炒个半熟，加入半碗水，烧开，加入熏鱼，鱼丸、鱼豆腐等，加上锅盖，煮上四五分钟，加入盐调味，不用加味精，大杂烩出锅。
***，粉条，豆腐；葱，姜，干辣椒，鸡蛋，老抽，料酒，生抽，盐，十三香，鸡精。纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了。
烧杂烩的做法：烧杂烩用猪肉皮、木耳、胡萝卜、丝瓜、肉丸子做好吃。烧杂烩 主料：干猪肉皮200克，木耳50克，胡萝卜20克，丝瓜1条，肉丸子200克。调料：食盐3克，鸡精2克，调和油30克。
五花肉切片，粉条和海带泡软，***改刀，豆腐切块，豆角切段，葱姜备好。热锅凉油，加冰糖炒至焦糖色，加肉片小火炒上色。加葱姜蒜八角炒香。加入***，炒至微微发软。
大杂烩菜的做法如下：用料：鲈鱼1条、鸡翅5个、胡萝卜1根、玉米1个、土豆2个、芹菜1把、蒜2头、姜1块、葱3根、蚝油2勺、蕃茄酱2勺、蚝油2勺、酱油2勺、黄豆酱2勺、白糖1勺、玉米淀粉1勺、水适量。
合肥私房菜排名前十
1、合肥十大必吃私房菜：红烧肉、狮子头、铁板牛肉、烤鸭、火锅、豆腐脑、红烧鲫、麻辣香锅、爆炒腰花、红烧鸡翅。 私房菜指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。
2、我了解到合肥私房菜排名前十的包括包公鱼、李鸿章大杂烩、曹操鸡、肥西老母鸡汤、吴山贡鹅、三河米饺、合肥***饼、庐州烤鸭、泥鳅挂面和鲜肉麻球等。这些美食具有独特的风味和特点。
3、小岭南热度：279w小岭南，位于合肥市蜀山区小庙镇099乡道马岗村凤凰村民组1号，如果你想吃地地道道的农家菜，来这里没有错，周末的时候可以月自己的好朋友来这里***风、观光，体验田园生活。
4、第一家土菜馆叫做“老宋家私房菜”，它位于滨湖新区恒大绿洲小区内，是一家极具特色的老字号私房菜馆。这家店以本地特色土菜为主打，菜肴的味道非常地道，口感极佳。
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