福建到四川美食做法（福建到四川开车几小时）

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第一步，首先将鸭腿清洗干净后，再放入适量的盐和高度白酒，还有十三香揉匀，每一个地方都要抹上腌料。接着覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏腌制12个小时以上。接着再将香葱打结，把生姜拍扁以及各种香料的准备。

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．鸭子宰杀后去净毛，在尾部横割开6厘米长的口子，剔出内脏，洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外，将鸭子放入盆中，腌渍5-6小时。

油烫鸭属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类，特点：色泽棕红，皮酥肉嫩，鲜香适口。烹制方法：卤、炸。

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油烫鸭：正宗的油烫鸭可谓是家喻户晓，特别受年轻人和小孩喜爱，它是清朝时期，只有皇上才能享用到的御用美食。

口水鸡，油烫鸭，椒麻鸭掌，青椒皮蛋，蒜泥白肉，桂花猪头冻，姜汁肚片，灯影牛肉，夫妻肺片，花仁兔丁，榨板羊肉，拌折耳根。

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去乐山旅游，必须要吃的特色美食：夹丝豆腐干是乐山的特色油豆腐夹上萝卜丝而成。油豆腐放入油锅中炸至金黄酥脆，再切开放入爽口的萝卜丝，再佐上花生粉与黄豆粉，淋上四川的辣椒油和花椒粉，一道简单的小菜就做好了。

1、卤水豆腐洗净，切约5cm见方小块，盐水浸泡备用大蒜、生姜，大葱切末，郫县豆瓣剁碎，蒜苗切末。

2、鸡胸肉切成小丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。将花生米放进锅里炸香，捞出备用。干辣椒用剪刀剪成小段，热锅凉油爆香，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3、川菜作为所有菜系中最具特色和影响力的之一，在家庭烹饪中也非常受欢迎。这里向您介绍一百款简单易学的川菜家常菜谱，让您在家也可以制作出美味的川菜。麻婆豆腐主料：豆腐。

包抄手需要的工具很简单，只需要一条长方形的布料和一把剪刀即可。布料的大小根据个人的需要而定，但一般来说，宽度应该在15厘米左右，长度则应该大于60厘米。

抄手包法如下：材料准备：调好的馅料、面皮、筷子、一碗水。拿一块面皮放在手心。用筷子把馅料放入面皮中间。将面皮的两个角对折。抽出筷子沾点水将左边的角打湿。用手分别捏住两边。

抄手怎么包一：正抄法将肉馅放于面皮的中央。将面皮对折。拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。二：反抄法将肉馅放于面皮的中央。将面皮对折。

准备一只手，左手右手都可以。在手上放一张抄手皮，皮要在四根手指上并像图中的样子放置。四根手指弯曲，让馄饨皮陷在四根手指中。开始放馅，放馅的时候压一压馅。

1、四川美食特色有哪些一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。

2、叶儿粑是四川的特色传统小吃，是川西和川南地区每年清明节和春节时都会吃的传统食品。叶儿粑是用糯米面包馅，外面裹上四川特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，放在蒸笼里蒸制而成。刚出锅的叶儿粑洁白如玉、清香扑鼻、咸鲜味美。

3、龙抄手，龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。

4、钵钵鸡。钵钵鸡在四川也是非常有特色的一道美食小吃，也是闻名全国的四川代表小吃。

1、准备好各种食材，包括豆皮、豆腐、鱼丸、蔬菜等等。将食材切成小块，放入锅中煮熟。加入适量的麻辣汤料，根据个人口味调整辣度和咸度。煮熟后，将食材和汤料倒入碗中即可食用。

2、四川特色小吃做法——四川炸元宵制作材料：糯米粉子250克，橘饼75克，熟芝麻50克，白糖、熟鸡油、熟鸭油、色拉油各适量。如何做四川炸元宵橘饼切成细粒，盛人碗内，拌上白糖、熟鸡油、熟鸭油、熟芝麻制成糖馅。

3、泡粑是贵州、四川等西南地区经典的特色传统手工小吃，是以大米为原料制作的，味道香甜，口感绵软，它的制作方法跟米糕制作方法是相似的。

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