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重庆南坪烤鱼哪家最好?
熊猫烤鱼,位于重庆南坪万寿路。熊猫烤鱼是烤鱼店里面最有风格的一家,非常小清新,有点像个酒吧。这样的色调夏天会觉得很清爽。烤鱼的种类很多,特色是鱼里面有菠萝,没有黑暗料理的感觉,很好吃,化解了烤鱼的油腻。除了烤鱼也卖刨冰之类的东西。
重庆南坪万寿路
重庆九园酱肉包子做法?
用料
面粉 600克
酵母 6克
水 300克
糖 40克(根据口味自行增减)
五花肉
姜 少量
料酒 适量
老抽 适量
甜面酱 适量
黄豆酱 适量
洋葱 一颗
大葱 两根
冰糖 一小颗
胡椒粉 少量
酱肉包子的做法
五花肉下锅煮熟,放少量料酒和姜片。捞起冷却后分别将肥瘦肉切丁或切沫;将姜和洋葱切沫待用。酱肉包子的做法 步骤1
先炒肥肉,不需加油直接炒,肥肉自身会爆出很多油,下姜末一同炒至爆出油来放入瘦肉沫和洋葱继续炒酱肉包子的做法 步骤2
加入料酒后炒到水汽差不多没有的时候,加入甜面酱、黄豆酱、黑胡椒粉继续中火翻炒酱肉包子的做法 步骤3
放入小块冰糖,甜咸可以根据自己口味调节,放老抽调色,随后起锅等待冷却酱肉包子的做法 步骤4
冷却后将切好的葱加入到炒好的肉中拌匀,放入冰箱冷藏,以便肉馅凝固后更好包酱肉包子的做法 步骤5
肉馅冷藏起劲开始和面,方法可参考老面馒头菜谱,切成剂子用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆皮。拿出肉馅开始包包子酱肉包子的做法 步骤6
包好后冷水上锅大火蒸15分钟,关火后再闷上5分钟开锅,这样不会塌陷。酱肉包子的做法 步骤7
起锅咯酱肉包子的做法 步骤8
好吃得酱肉包
重庆九园酱肉包子的做法第一步把猪膘子一斤放到盆里,然后加猪瘦肉一两,开始放调料,甜面酱一两,盐少许、白糖、胡椒粉、辣椒粉、香油一两,最后放调酒,用筷子调均。
第二步加干贝火腿冬茹口茹和豆苗,又把这些调均匀,也可以尝尝味道了,味道还不错,面和好了。
第三步就是包成饺子的形状上蒸锅蒸15分钟就可以开吃了。
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