杭州美食酱肉（杭州酱肉怎么做酱肉的做法和配方）

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本文目录一览：

1、杭州人喜欢吃的酱鸭主要由三种鸭子来做。很多人只知道酱鸭好吃，但外头卖的酱鸭种类颇多，实在容易挑花眼。

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2、“团团圆圆”“年年有余”，老杭州人过年，鱼圆这种讨彩头又好吃的食物，几乎是必备的。那些平时不起眼的老鱼圆铺子，也会在年脚边排起长长队伍。年糕年糕、年糕，年年高。

3、，知味观的点心和年货礼盒知味观是杭州有名的杭帮菜老字号，创始于1913年，是杭州人从小吃到大的糕点店。知味观总店（湖滨店）位于地铁一号线龙翔桥站，湖滨银泰旁。

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1、步骤一；首先先把鸭腿洗干净，然后放入锅中，煎到鸭腿两面都呈金***。然后把鸭腿滤出，将上述的所有用料放入锅里，加适量清水没过鸭腿即可。

2、将整盘放入大蒸锅里，凉水上锅，大火上汽后蒸30分钟，出锅后撒少许香葱末增色提香。

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3、需要准备的原材料。鸭腿先加入葱、姜、盐、料酒、八角、花椒、香叶***十分钟后放入冰箱冷藏20小时左右。盐水鸭腿洗净后加入葱、姜、料酒、八角、花椒和水。血粉洗净晾干。在油锅里炸。

4、吃的时候先将鸭子冲洗干净，淋少许黄酒，放入高压锅里蒸半小时，冷却后切块，就可以了。做酱鸭，我们一般会选择老鸭。

1、）将猪肩肉洗净切块，腌制20分钟左右，加入生抽、老抽、盐、料酒稍微揉一揉。2）红椒洗净切片备用。

2、将春笋去皮焯水，将胡萝卜切成薄片，将酱肉切成薄片；将所有材料切好。

3、冷冻的话就能保存好几个月了。请点击输入图片描述 7 我蒸了一条吃，蒸锅里水开之后，取一条酱肉放在小碗里，放入蒸锅，蒸上20分钟左右。取出后再切片。蒸之前皮很硬，很难切，所以要蒸过之后再切。

1、按这个方法做出来的尖椒肉丝，肉片软嫩，鲜美美味可口，用于下饭菜最好不过，老少咸宜，大人孩子都爱吃，一瞬间光碟。木须肉碗里打进2个蛋，搅拌成蛋液，热锅热油，油烧倒进蛋液，炒过炒散后起锅。

2、肉末千层卷底端金黄酥脆，顶层跟里面全是柔软，层级多，肉馅儿还很多，小孩们都很喜欢吃。食物：香肠一根，莴笋，葱，小半碗冷水，植物油。面糊：小麦面粉300克，盐2克酵母粉3克，温开水170克。

3、香辣排骨食物：猪排骨，小米辣，辣椒，尖椒，生抽酱油，老抽王，耗油，郫县豆瓣酱，盐，味精，米酒，葱，姜，蒜作法猪排骨清洗，放进锅里，倒进水，米酒，姜蒜焯一下，捞起来预留。切完小米椒，辣椒，尖椒，葱姜葱剁碎。

4、入热水锅走红蒸8分钟至鱼肉烂熟就可以~非常解馋开胃的菜谱，抽时间自己在家下厨，全家人都吃得开心。三汁焖鸡翅作法鸡腿清洗正反两面各划几刀，添加适量米酒和盐腌渍半小时。

5、大厨师正在做虾米皮韭菜炒鸡蛋时，还专门搭配了酱香型浓厚的桃园建民西瓜酱，味道更棒了。下面，大家简易给大家说一说学好这么做虾米皮韭菜炒鸡蛋，美味可口解馋解饿又下饭菜，小朋友们特爱吃。

6、锅加油热，放入四季豆用走红烹制，将四季豆炸至金黄起皮皱，捞起来，控油补水备用。将锅中油倒出来，留少量油，放入麻椒和辣椒干文火炸香，再放入葱姜炒出香味。

1、原锅再下一些油，把绞肉放下来炒散，炒散后把京酱酱汁倒入煨炒几分钟即可，不要把酱汁收乾，熄火后把肉酱淋在菜料上即完成。

2、老抽、生抽、冰糖、盐、黄豆酱、八角、陈皮、香叶、花椒、麻椒、橘皮、料酒、草寇、姜片、大蒜、丁香、黑胡椒粉、白胡椒粉、孜然粉做法步骤牛肉先用冷水泡2小时，再烧开水去浮沫。

3、杭州酱鸭作为杭州酱货中的经典款——酱鸭是杭州传统风味名菜。据说，早在清代，就已经成为达官贵人应酬时送礼的佳品，有“官礼酱鸭”的说法。

1、，桐庐板栗桐庐板栗产于杭州桐庐县，成分是含蛋白质，脂肪，碳水化物。桐庐板栗粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，粉糯、可口，趁热食易剥壳，品质最佳。

2、西湖龙井。西湖龙井是绿茶的一种，具有1200多年历史，中国十大名茶之一。***用杭州市西湖边的龙井村周围群山之中的龙井茶树品种制作，故名“西湖龙井茶”。现在价格也越来越亲民了，是送给爱喝茶的亲友的首选特产。

3、西湖绸伞：以竹作骨，以绸张面，轻巧悦目，式样美观，携带方便，素有“西湖之花“的美称。杭白菊：此茶菊本产杭州，故称杭菊或杭白菊。古时与龙井茶齐名，并列为贡品。

4、我认为去杭州必带回的特产杭州丝绸：以其轻柔、柔软、色彩美丽的特质而闻名，是中国传统丝织业的重要代表。西湖龙井：这是一种绿茶，因其产自杭州市西湖龙井村周围的群山而得名。

5、天堂牌桂花莲子西湖藕粉天堂牌桂花莲子西湖藕粉是杭州的特产之一，***用西湖藕粉为原料制作而成。藕粉质地细滑，口感香醇，风味独特。它不仅富含营养，而且老少皆宜。

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