上海美食酱油饭（上海美食酱油饭店地址）

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本文目录一览：

1、先来准备原材料，一碗隔夜剩米饭，不论哪一种炒饭，最好用隔夜米饭，效果才会更好；蒜苔3根清洗干净切碎，小葱切葱花；火腿肠切小丁，如果选择用肉末，要提前腌制一下。

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2、酱油炒饭好吃到舔盘第一步准备食材︰剩米饭﹐鸡蛋，几颗菜心(青菜也可以）两朵香菇﹐胡萝卜﹐香肠。菜心焯水切碎备用，香菇切丁，胡萝卜刨成丝，香肠切丁。

3、酱油炒饭材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。做法：蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。

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4、下面就将这道美味的酱油炒饭的做法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不防一起动手为家人做起来吧，真的是超级好吃的哟。

5、酱油炒饭的做法如下：工具：米饭240克、鸡蛋2个、酱油适量、白糖少量、盐适量、蒜薹1根、火腿1根。鸡蛋磕入碗中，蒜薹和火腿切丁备用。不粘锅内油热后，倒入打散的鸡蛋，炒散。倒入蒜薹丁和火腿丁翻炒。

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6、炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。

1、步骤：虾仁洗净沥干水分后用盐，生粉，料酒腌制半小时。胡萝卜，泡发干香菇和豇豆洗净切丁。冷饭和鸡蛋。热锅油温5分热倒入虾仁滑炒后盛起待用。另起油锅，油温7分热倒入三丁加入料酒煸炒均匀。

2、米饭最好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，因为红烧的颜色比较深，一点点白糖提鲜，少许植物油充分拌匀备用。鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出。

3、酱油炒饭好吃到舔盘第一步准备食材︰剩米饭﹐鸡蛋，几颗菜心(青菜也可以）两朵香菇﹐胡萝卜﹐香肠。菜心焯水切碎备用，香菇切丁，胡萝卜刨成丝，香肠切丁。

1、米饭快出锅时，将酱油分次倒入米饭中，边倒边充分搅匀，使米饭每一粒上都有酱油的颜色，关火，盛出，一盘酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭就好了。米饭，蛋黄，酱油，盐，味精。

2、锅里倒油烧热倒入鸡蛋炒熟盛出﹐锅里再倒点油，油热放胡萝卜，香肠翻炒片刻，再放香菇炒软炒出香味，放米饭﹐菜心，炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，最后放适量老抽，盐﹐鸡精﹐非常简单却好吃到舔盘的酱油炒饭就做好啦。

3、平底锅烧热，加入一小块猪油使其融化，用猪油做酱油炒饭，也是更香更好吃的秘诀之一，不要谈猪油变色，适当吃点猪油对身体是有好处的。

4、黄瓜、火腿肠翻炒出香味步骤4酱油炒饭的简单做法倒入蒸好的米饭翻炒成颗颗米饭松散的状态步骤5酱油炒饭怎么吃加一勺美极鲜酱油、2克盐调味即可。

1、酱油炒饭好吃到舔盘第一步准备食材︰剩米饭﹐鸡蛋，几颗菜心(青菜也可以）两朵香菇﹐胡萝卜﹐香肠。菜心焯水切碎备用，香菇切丁，胡萝卜刨成丝，香肠切丁。

2、加入酱油，翻炒片刻，再放入少许盐、味精（盐一定要少放，因为酱油已经很咸了），如此一来，带有浓浓蛋香味的酱油炒饭就做好步骤1 1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。

3、首先来准备下做【酱油炒饭】所需要的食材：家里吃不完的剩米饭300克，如果是隔夜的更好，炒出来的米粒会粒粒分明。蔬菜我用了30克黄瓜和30克胡萝卜，您也可以选自己喜欢的，青豆、玉米等都可以。

4、做好酱油炒饭的3个小窍门：米饭最好用隔夜饭。大饭店炒饭口感香滑的秘诀其实就是放入一小勺猪油。酱油炒饭的调料有酱油和料酒。放入料酒和糖都是为了添香。而酱油最好用老抽，因为老抽中加入了焦糖色。

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