大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆二中附近美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆二中附近美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
石家庄二中旁边有什么好吃的饭店？
谢邀~
石家庄二中旁边的宁安路上有个宁安饭店，至今已经开张22个年头了。
老板刘哥是东北人，卖着家常炒菜却又不甘心割舍家乡味，于是有了朝鲜冷面、锅包肉、渍菜粉等标志性东北菜。
去东北餐馆，师傅都会问你锅包肉要老式的还是新式的，老式的就是白醋汁，新式的加了番茄酱。
刘哥的锅包肉是老式做法，保留了更多家常风味，而不是过度强调酸甜口，肉片在口感上也更为爽脆，油而不腻。
先将猪里脊肉稍微冻一下（切片时厚度会比较均匀），切成约5毫米的薄片，葱、姜切丝，大蒜切片，土豆淀粉和玉米淀粉混和，加入适量的水和少许油，调成糊备用。
刘哥用的是东北纯土豆淀粉，炸出的肉蓬松酥脆，起鼓效果特别好。
将肉片两面均匀地沾上面粉再裹上面糊，放入油锅炸至7成熟定型，等油温8成热时进行复炸，色泽金黄后捞出备用。
炸肉片的时候油温一定要高，不然肉片下锅之后就会粘在一起，不但会糊还会炸的很硬，同时用高温把多余的油逼出，吃起来才不会太腻，外壳也更酥脆。
加葱丝姜丝炒出香味后倒入白醋、白糖和一点点的老抽进行调色。
将炸好的肉片倒入汁中，翻汁的速度一定要快，挂汁均匀后马上出锅，减少肉片在锅中的时间，容易软塌影响口感。
不像新式锅包肉里有胡萝卜丝、香菜段做点缀，老式锅包肉更有一种接地气的朴实感。
黄金酥脆，外焦里嫩，不要花里胡哨，大口吃肉才是重点！
东北人对酸菜的热爱全国皆知。
东北冬季寒长，百物不长，腌酸菜就是为了丰富冬季饮食，什么酸菜炖粉条啊酸菜炖大鹅啊，总之酸菜可以炖一切！
但一说到渍菜粉，很多人肯定一脸茫然：那是啥？
其实，就是酸菜炒粉条，一道非常典型的东北家常菜。
老刘说切酸菜的时候要用比较锋利的刀，接近平放的角度将菜帮片薄，然后再和菜叶一起切细丝，这样切出来的丝比较细，炒出来更入味。
8块钱一条的茄汁鲅鱼也是卖了20多年的长青菜。
番茄酱、东北大豆酱、醋、盐、白糖混合炝锅，放入双面煎熟的鲅鱼，撒少许辣椒和萝卜片调味，加水大火烧开，小火咕嘟半个小时就可以盛出晾凉了。
鲅鱼香气扑鼻，茄汁色泽红亮，十分之诱人。
鲅鱼是海鱼，肉质紧致没有小刺，所以大块大块的肉吃起来相当过瘾。
当热菜吃时可以用勺子舀一些汤汁泡饭，酸酸甜甜十分开胃；当凉菜吃时感觉像是茄汁鲅鱼罐头，香酥入骨软绵可口。
值得一提的是，店里的宫保鸡丁盖饭十年都没有涨价，08年八块钱，18年还是八块钱，重点是肉还和之前一样多！
想吃吗？快去尝尝吧！
地点在这儿：
文并摄/河北青年报实习记者侯明怡
制图/张洵 张雅琪
编辑/李世娇
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到此，以上就是小编对于重庆二中附近美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆二中附近美食推荐的1点解答对大家有用。