本篇文章给大家谈谈上海大红肠美食，以及上海大红肠美食介绍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、三林红肠和山林红肠哪家正宗
- 2、上海红肠怎么做好吃
- 3、上海好吃的红肠
三林红肠和山林红肠哪家正宗
1、山林。上海红肠最正宗的是山林红肠，山林大红肠口感好肉质鲜美，面粉含量低，很多上海人从小到大都是吃山林红肠，也是上海很多小时候的回忆。
2、山林红肠。海派熟食菜系的经典之作就是山林红肠，山林大红肠是老上海的传统味道，也是很多老上海人认定最正宗的红肠，所以正宗红肠是山林红肠。
3、三林与山林熟食区别是山林熟食盛先做现卖品牌，胜产上海滩最有腔调的大红肠。山林大红肠，肉质紧实，嚼劲十足，红红圆圆，好吃又好看。
上海红肠怎么做好吃
食材：猪肉1000g、淀粉100g、食盐两勺、肠衣500g。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3~5%。
凉拌红肠怎么做好吃主料：红肠半根、土豆一个。辅料：胡萝卜1根，豌豆小半碗，酸黄瓜2根，鸡蛋2个，洋葱1/4个。调料：食盐适量，蒜5瓣，黑胡椒1小勺，柠檬小半个，沙拉酱1大勺，白糖10克，橄榄油30克。
根据个人口味添加适量的调味料，搅拌均匀后用肠衣包裹制成红肠，待稍微风干后用热水焯烫至熟透即可。最后是烹饪技巧。为了让秋林红肠口感更佳，可以用沸水煮熟后再放入冷水中浸泡约3分钟，这样可以增加口感的弹性和口感。
准备红肠2根，用清水冲洗一下外表皮。把青红椒洗净，青红椒选用普通青红椒、杭椒、线椒、美人椒、小米辣均可，根据个人爱好选择。把红肠切成0.2厘米的椭圆形片，别切太厚了。
上海好吃的红肠
1、在上海，红肠店数不胜数，其中以“素记”红肠最为有名，这家店不仅历史悠久，味道和口感也是数一数二的！首先，素记红肠有着独特的口感和配料。
2、山林。上海红肠最正宗的是山林红肠，山林大红肠口感好肉质鲜美，面粉含量低，很多上海人从小到大都是吃山林红肠，也是上海很多小时候的回忆。
3、山林红肠。海派熟食菜系的经典之作就是山林红肠，山林大红肠是老上海的传统味道，也是很多老上海人认定最正宗的红肠，所以正宗红肠是山林红肠。
4、大概就是那款知名的三林的大红肠是最正宗的了，不仅价格实惠而且分量十足。无论拿它空口吃或是蛋炒饭还是做色拉或是罗宋汤都是绝佳的搭配和最佳的选择，而且没有之一了。
5、上海好吃的红肠上海是一个名副其实的美食城市，这里有许多美食值得尝试，其中之一就是上海的红肠。红肠是由猪肉为主要原料制成的一种烟熏香肠。它色泽红润，口感鲜美，是上海地区的特色美食之一。
6、淮海中路的长春食品商店里的红肠，全上海最好吃，要排队买的，不过好象不辣的。超市里有卖麻辣肠啊，味道也不错。
上海大红肠美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于上海大红肠美食介绍、上海大红肠美食的信息别忘了在本站进行查找喔。