本篇文章给大家谈谈四川成都美食面食做法，以及成都面食特色对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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正宗的炝锅面怎么做?
炝锅面的做法步骤9锅中加入水烧开后，将湿面、西红柿加入锅中。炝锅面的做法步骤10湿面煮熟后，放入青菜和适量食盐，出锅。
做一道好吃的炝锅面首先将木耳浸泡在水中泡发。然后把姜葱切碎，将西红柿洗干净切成小块。泡发好的木耳洗干净切好。锅里放油烧热，加入葱姜爆炒出香味后捞出，锅里在放入适量的油，然后加入切好的西红柿和木耳翻炒均匀。
材料：虾米、黄豆芽、小***、瘦猪肉、油、香葱、淀粉、酱油。虾米放入温水中泡软。黄豆芽洗净沥干。小***洗净切段备用。瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟。
清淡***炝锅面 把大***洗干净接着切丝，用锅快速的炒一下，适量的加入一些盐巴和味素。倒入一些开水，烧到水冒小气泡就可以下面条了。等到水开之后再加凉水，大概重复两次操作之后就可以把打散的鸡蛋倒进去。
做法 面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，最好是自己用压的面条。
凉面有几种做法?具体怎么做?
1、●鸡丝凉面鸡丝凉面基本制法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝等。
2、香辣凉面 原料：面粉200g、清水90g、盐2g、香葱1根、生抽1勺、黄瓜一段、蒸鱼豉油1勺、花生米少许、蒜2瓣、白芝麻少许、香菜2根、芝麻油1勺、香醋5勺。面团材料放入搅拌机中打成光滑面团。
3、家常凉面的做法有：麻酱凉面、香菇炸酱面。麻酱凉面 第一步：准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量，葱姜蒜适量。
甜水面是四川成都传统风味小吃,甜水面该怎么做?
，面粉加清水，盐揉匀后用湿布盖住，饧约30分钟，揉成团。2，案板上抹熟菜油少许，将面团擀成半厘米厚的面皮，切成半厘米宽的条，撒上少许面粉。
水开，煮熟即可，不要煮久了，熟了就关火。1小碗里备好的调料加入两勺煮面烫，拌匀。1捞出3根面条放碗里拌匀开吃。面条硬朗、坚韧，有嚼劲儿，料汁甜润爽辣，非常好吃。
正宗的甜水面是手工擀制而成的，这样吃起来才劲道，口感爽滑。面粉倒进盆里，加一小撮食盐，与清水一块搅拌成干一点的棉絮。再将其成分揉匀，成一个光滑的面团。
关于四川成都美食面食做法和成都面食特色的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。