大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川美食清淡外卖推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川美食清淡外卖推荐的解答,让我们一起看看吧。

  1. 求条友推荐做菜口味偏清淡的头条美食作者?
  2. 四川有清淡点的美食吗?

求条友推荐做菜口味偏清淡的头条美食作者?

有个好吃又下饭的菜,番茄鸡蛋,小沙煲,里放点油,把切成大块的番茄倒进去,放煎好的鸡蛋,放点盐,加少量水,盖好盖子,烧开后,撒点葱花就可以了,这种的好处就是油可以放很少,营养健康,关键是操作比炒更简单。

四川美食清淡外卖推荐(四川美食清淡外卖推荐一下)
(图片来源网络,侵删)

大家好,我是芮至,我的回答是:

做菜口味偏清淡的美食作者?那我就大胆自荐一下吧!

四川美食清淡外卖推荐(四川美食清淡外卖推荐一下)
(图片来源网络,侵删)

我是南方人,不吃辣,头条账号主要分享自己做的家常菜。

肉类

四川美食清淡外卖推荐(四川美食清淡外卖推荐一下)
(图片来源网络,侵删)

肉类比较常吃的就是五花肉、牛肉、排骨等,分享几个我平常比较经常做的菜式。

【笋干炒五花肉】

【番茄牛肉】

【板栗排骨】

蔬菜类

蔬菜类的,一般就是清炒。我们家比较常吃的是芥蓝、油麦菜、***心、空心菜。

海鲜类

海鲜类的,一般就是清蒸或者是油焖。

【清蒸大闸蟹】

【油焖虾】

汤类

我们家是米饭为主食,基本上每一餐都会煮汤。

平常最常做的是排骨汤、鸡汤,清淡一点的就紫菜汤、青瓜汤。

以上就是我的回答,欢迎关注“芮至爱美食”,查看更多清淡美食菜谱!

四川有清淡点的美食吗?

很高兴由小吃货笔记为你解答这个问题。

首先分享一下传统川菜一共有24种味型,当然以麻辣为首,分别是:

1.麻辣味型,比如:水煮肉片,麻婆豆腐,麻辣烫,麻辣火锅;

2.酸辣味型,比如:酸菜鱼;

3.泡椒味型,比如:泡椒凤爪,泡椒牛蛙;

4.怪味味型,比如:怪味胡豆;

5.糊辣味型,比如:宫保鸡丁;

6.红油味型,比如:红油猪耳,夫妻肺片;

7.家常味型,比如:回锅肉,家常豆腐;

8.鱼香味型,比如:鱼香肉丝,鱼香茄子;

9.荔枝味型,比如:锅巴肉片;

10.咸鲜味型,比如:上汤豆苗;

11.甜香味型,比如:蜜汁小番茄;

12.烟香味型,比如:烟熏腊肉,豆腐干炒腊肉,烟熏豆腐干;嘿嘿,这个我喜欢吃

13.椒麻味型,比如:椒麻鸡,椒麻田螺,椒麻酥饼;

14.蒜泥味型,比如:蒜泥白肉,蒜泥茄子;

15.五香味型,比如:五香豆腐干,五香花生,五香牛肉干;

16.糖醋味型,比如:糖醋排骨,糖醋里脊,糖醋鱼;

17.咸甜味型,比如:樱桃肉;这道菜我也没做过,但是吃过,味道还行

18.陈皮味型,比如:陈皮鸭子;

19.酱香味型,比如:酱爆鸭舌;

20.姜汁味型,比如:姜汁烧鸭,姜汁滑鸡;

21.麻酱味型,比如:麻酱凤尾,麻酱鱼肚;

22.椒盐味型,比如:椒盐虾,椒盐茄合;

23.香糟味型,比如:香糟肉;又是一道没做过的菜

24.芥末味型,比如:芥末肚丝,芥末鸭掌,芥末小春卷

据说最后一个味型,在日本很流行。

以上味型分类均来至我当年培训厨师的书籍,不知道这么多年过去了,有没有新的味型出现。

说了半天,以上内容可以忽略不看。重点是下面的内容。

看到这里的朋友,今天给你们分享一道没有一点辣味的美食----糖醋排骨

这道菜属于经典川菜的糖醋味型,特点是甜中有一点酸酸的,酸甜酸甜的感觉,不管是作为下饭菜,还是下酒菜,都是尚佳。

简单说一下糖醋排骨家庭版的做法:

1.首先把排骨剁成小节,洗干净,备用

2.铁锅大火烧开水,把排骨倒入开水中,放姜片,料酒,花椒粒,打掉表面泡沫,骨头上看不到血水后,捞起晾干

3.铁锅开大火,倒入适量花生油,烧至冒烟后,下入八角,桂皮,陈皮,姜片,炒香以后,倒入排骨,翻炒均匀后,下入生抽,盐,然后按照顺序倒入开水,放入冰糖,和少许陈醋

4.水烧开以后慢慢翻炒,直到收汁收干以后,即可起锅装盘,上桌

喜欢这道菜的朋友请点个关注,每天都有美味菜肴送上,谢谢!!

当然有啦!

虽然川菜是以重麻辣重油而被所有人知晓,但你的问题是四川有没有清淡菜肴,那么这个选择面就很广了!

好了,先不抬杠!经过多年的发展,加上川菜师傅的创新改进,现在的川菜味型基本上已经可以适应所有人的口味了!

川菜里面按辣度也分为:清淡,微辣,中辣,猛辣几种。其中清淡菜占了1/3。

按味型来分:其中有咸鲜味,烟熏味,咸甜味,蒜茸蒜泥味,酸甜味,以及纯泡椒味也是不辣的!

另外比如:清蒸系列,炖汤系列,蒜蓉系列菜,加上一些原味系列菜肴。如烟笋兔丝,蒜苗炒腊肉,小米排骨,风萝卜腊排!再加上一些混合菜:有名的肚子鸡,三炖鸡,鸳鸯爆八珍,八宝鸭,芙蓉鸡片等等。

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川菜不只是有麻辣口味的,还有很多相对来说比较清淡的口味的菜品:

有蒜泥味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等:代表菜有糟肉、烟熏肠、五香鱼等等

还有有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、糖醋味等类型的:如干烧鱼翅、盐水鸭脯、白汁鲍鱼、开水***、芙蓉鸡片、荷花鱼肚、鸡豆花、锅巴肉片

到此,以上就是小编对于四川美食清淡外卖推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川美食清淡外卖推荐的2点解答对大家有用。