山药猪蹄汤的做法四川美食（山药猪蹄汤窍门）

本篇文章给大家谈谈山药猪蹄汤的做法四川美食，以及山药猪蹄汤窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

把猪蹄洗净。把猪蹄切块。把山药切片。把姜切片。把小葱切成葱花。把猪蹄块放入锅中，倒入冷水，大火焯水5分钟。把焯好水的猪蹄块捞出备用。往锅里重新倒入清水，放入猪蹄，加入红枣、姜片。

（图片来源网络，侵删）

山药去皮，切滚刀块。猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。

做法：配料除盐以外洗净，淮山浸泡20--30分钟。猪脊骨反复冲洗干净(如果骨头上有白花花的肥肉可以把它剔下来，这样烫不会那么油腻)。砂锅中加入4斤凉水，水量要一次加足，煲汤中途不要添加凉水。

（图片来源网络，侵删）

用料主料：猪脚半个，山药400克，姜4片辅料：胡椒粉4克，清水适量，料酒10克，虫草花少许，盐适量山药猪蹄汤的做法猪脚买的时候让师傅帮砍大骨，用火烧去皮毛。洗净后切小块。焯水。

山药猪蹄汤 1 猪蹄洗净切花刀，冷水入锅，放姜片和料酒，煮开焯一下，白芸豆温水提前几小时泡开，海带泡开洗净，切段。2 焯好的猪蹄捞出，倒掉锅里的水，然后换上清水，倒入猪蹄，海带，芸豆和花生米。

（图片来源网络，侵删）

山药黄豆猪蹄汤的做法步骤黄豆洗净，提前浸泡2小时。枸杞、山楂用清水浸泡洗净。姜切片，葱挽结。浸泡好的黄豆、枸杞、山楂冲洗，沥水。猪爪、猪脚圈（以下统称猪蹄）去毛洗净，切成小块。

猪脚1个山药一斤+ 红枣5个莲子6颗姜适量葱适量山药猪蹄汤的做法步骤1 把剁成块的猪蹄用温水洗净，洗去碎骨头，一些血水。步骤2 切一些姜拍碎，切两段大葱，再准备好花椒，八角。

猪蹄2只、山药1根、姜20克、红枣3颗、小葱20克、盐2勺、味精2勺。猪蹄汤的做法：把猪蹄洗净。把猪蹄切块。把山药切片。把姜切片。把小葱切成葱花。

做猪蹄汤需要的食材：猪蹄2只、山药1根、姜20克、红枣3颗、小葱20克、盐2勺、味精2勺。猪蹄汤的做法：把猪蹄洗净。把猪蹄切块。把山药切片。把姜切片。把小葱切成葱花。

山药猪蹄汤的做法猪脚买的时候让师傅帮砍大骨，用火烧去皮毛。洗净后切小块。焯水。捞出洗去表面的血沫子，放入高压锅。山药去皮切小块放入高压锅，虫草花洗净切小段也放入。锅内放入适量的清水。

食材：猪蹄1根，山药1根，红枣几颗，老姜1块，盐少量，鸡精少量。将买回来的猪蹄浸泡10-15分钟，去血水。15分钟后，再捞起来清洗干净。将山药削皮。削皮好的山药，清洗干净，切好。

炖出来的猪蹄汤会闻起来不鲜香。所以咱们炖猪蹄汤的时候，放上一大块老姜即可。老姜就能给猪蹄汤提鲜增味。④、炖猪蹄汤一定要把猪蹄里面含有的血水清理干净。

猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

黄豆提前一个晚上浸泡好备用。猪蹄斩好段备用。锅里烧开水，先将猪蹄放入煮开，焯水煮5分钟左右，猪蹄里的污血会被逼出来。用清水冲干净。

步骤 1 超市买猪蹄时可以请师傅帮忙给剁开，省的回来自己剁太费劲。猪蹄洗净，冷水下锅，煮开后再煮5-10分钟，然后把猪蹄捞出来用清水把浮沫冲洗干净。

关于山药猪蹄汤的做法四川美食和山药猪蹄汤窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。