大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川观音街美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍四川观音街美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
去乐山张公桥必吃的小吃有哪些？
记得有个乐山的朋友说过：“对于外地人而言，不到张公桥就别说自己来过乐山。”
距今已有300多年历史的张公桥，算是乐山美食种类最全的小吃街，我负责任地说：从早餐到正餐再到宵夜，保证你从早吃到晚，三天不重样。
首先，个人建议，如果是想张公桥吃晚餐，最好9点以后再来，一来是饭点客人太多需要排队费时间，二来大部分店面都会营业到很晚，可以直接来宵夜。
推荐小吃街的特色美食有：跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、烤鱼、豆腐脑、爆炒系列、油炸、排骨面、沐川老腊肉……
推荐餐厅：
九九豆腐脑
乐山豆腐脑和传统意义上的豆腐脑有本质区别，乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
九九豆腐脑的店面比较小不好找。它家用大头菜，老抽，炒黄豆作底，勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，削几片雪白的豆花放在浓汁之上，撒上芹菜和熟油辣椒，再配上粉蒸牛肉、肥肠，加上一个精心烘烤出来的白饼......
就说让你不要吃多了，下一家还等着你呢。
熊家婆麻辣烫
创建于19***年的老字号，融合了重庆火锅的麻辣和广东煲汤的营养。汤底用郫县豆瓣和上好海椒配以二十几味中草药用棒子骨、鸡架骨、猪脊骨熬制而成，用这样的汤烫黄牛肉已成为乐山一绝。
便宜又好吃的熊家婆菜品种类非常多，油碟和干碟都好吃，推荐用精盐、辣椒末、花椒末、味精、葱花配成的干碟。
吃串串，数签签。顾客可以根据口味自由挑选食材。
麻辣烫中堪称极品的是鸭舌，俗称“飞机”，其鲜嫩爽口程度不知比牛肚、鸭掌和泥鳅强上多少倍！
谢老五跷脚牛肉
相传，上世纪30年代，在乐山有位擅长中草药，精通歧黄之术的罗老中医，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。
其间，他看到一些大户人家把牛杂扔到河里，觉得很可惜。于是把牛杂放入有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。后来特意来饮者络绎不绝，由于座位有限，有些人就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之便有了“跷脚”牛肉的别称，流传至今。
谢老五是16年的老店，在传统“药膳”的配方基础上，增加了二十多种中药，配合枸杞、当归调制而成，汤汁浓郁鲜美，吸引了无数食客前往。
张公桥交通：
1：可乘坐1路、6路、9路、12路等公交车到下观音站台下车。步行100来米到达张公桥美食街红绿灯十字路口。
2：可以任意路段驾驶至嘉定中路张公桥路口，进入张公桥美食街即可。
作为一个地道的本地人，张公桥可以说是了乐山的美食一条街，各种美味是面面俱到，但是你来乐山只打听到了张公桥，却不知到吃在四川，味在乐山，乐山好吃的是多了去了，西坝豆腐、乐山甜皮鸭、钵钵鸡、冻耙、豆腐脑、麻辣烫（发源地）等，来乐山，草帽哥带你吃
乐山的张公桥去过很多次了，在这里，最好只吃一些小吃，有些很正宗的美食还是要去乐山的其他大街小巷，不过，在这里吃的比较集中，大多都打着几十年老店的名称，味道有的不错，有的中规中矩。
在张公桥第一个要吃的是咔咔，一种豆腐做成的美味小吃，酸甜的萝卜丝塞进豆腐泡里，一口下去，酸甜辣爽，一下子就回到了小时候的感受，还有蛋烘糕，看着老板熟练的做着蛋烘糕，很多佐料供你选择，甜口味的最受欢迎，看着金黄喷香的蛋烘糕，舒服，还有就是钵钵鸡，记住千万不要把筷子伸进红汤哦，这里是吃几根就算几根的钱，在来瓶峨眉雪，这个下午茶不错哦，甜皮鸭可以来一点尝试一下，如果来一只怕吃不下，其余的一些烧烤，跷脚牛肉之类的餐厅，如果不是太饿，可以不去，选择去更棒的餐厅。
作为一个乐山人，我算得上资深吃货了。乐山比较好吃的东西还是比较多的。所谓众口难调，得看自己喜欢什么口味。豆腐脑就不是***爱吃的，有点稠很多人不吃，加醋我觉得更好吃。甜皮鸭外面的皮好吃，不喜欢甜食的绕过。翘脚牛肉，吃前来碗热腾腾的汤，不吃香菜芹菜的绕过。钵钵鸡有藤椒味麻辣味的，钵钵鸡不是一只鸡，就是冷串串，不吃凉的就不要吃，我的外地朋友都说这个好吃。麻辣烫，油炸串串，烧烤，好吃不贵，乐山串多。麻辣烫喜欢火锅的吃，喜欢冷淡杯的吃油炸串串和烧烤好些。除此之外味精素面做早餐也不错，还有西坝豆腐临江鳝丝…………哎哟，来了慢慢吃吧，乐山还有一条嘉兴路美食街，都挺热闹的晚上。
张公桥必吃的很多，但是外地人到了乐山，到了张公桥必须要吃的，代表性的东西有：麻辣烫，钵钵鸡，串串香，烧烤，好吃兔，冷串串，卤的鸭掌，鸭翅，***，鸭肠，豆腐脑加蒸牛肉或者蒸肥肠，还要些甜食如：蛋烘糕，三鲜冰粉，三合泥，红糖凉糕，还有很多很多，到了乐山来一定空着肚子去张公桥，会让你们吃的不想回去，想就在我们乐山安家的。
到此，以上就是小编对于四川观音街美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川观音街美食推荐的1点解答对大家有用。