大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆人推荐重庆美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆人推荐重庆美食的解答，让我们一起看看吧。
作为重庆本地人不喜欢吃辣，甚至觉得辣味的东西难以下咽，是怎样的体验？
终于发現了同类，我是四川人，也不吃辣的。以前偶尔吃辣，吃时口腔难受，吃后痔疮就发，自从不吃辣的以后，就再也没有类似情况发生，这可能与个人的体质有关。在四川，重庆，湖南等地，普遍吃辣的，不吃辣的是另类，如果下馆子，很多菜无法下手；有研究认为，川渝人爱吃辣的，与阴冷潮湿的气候有关，但现在以火锅为代表的辣味，已成了地方菜的一大特色。
从全人类的角度看，普遍吃得清淡，吃辣的才是少数派。我们吃饭，宗旨是为了营养而不是口味，如果兼而有之当然更好，在熊掌与鱼不可兼得的情况下，不吃辣的并没减少营养，辣椒的营养在其它食物中也有，因此没什么遗憾的，即使开胃，酸味也可以。很多情况下，医生都是建议吃清淡，为了自己的健康，我们就坚持做另类的川渝人吧！
我也是重庆人，虽然能吃点辣的，但也不是每餐每个菜都有辣椒，太辣也不能吃，吃了身体接受不了，有的菜也是放点青红辣椒点缀或放点火锅料增香，有时候遇到太辣的菜真的是吃不下，这不是矫情，是每个人的身体接受不一样。谢谢！
泻药～
个人意见：很正常。没什么好觉得自己好奇怪的。俗话说得好：龙生九子还各不相同呢。那为什么我出生在重庆就一定必须得吃辣喜欢吃辣？凭什么？那我出生在上海就必须喜欢吃小笼包？出生在天津就必须喜欢吃狗不理？出生在东北就必须喜欢吃小鸡儿炖蘑菇？谁规定的？所以听我的，题主你爱咋吃咋吃，只要自己吃的高兴吃的喜欢，想吃什么吃什么，趁还年轻身体还健康，牙齿咬得动，腿脚利索可以天南海北到处跑，尝遍各地美食，阅尽各地风情，过一个平凡却精彩的快意人生才是最重要的，至于别人的看法好的可以接受，这种毫无道理的听听就好不要上❤️，毕竟“认真，你就输了”
谢谢你的邀请
作为重庆人不吃辣，不多见。
有的是生性不沾辣，有的是遵循医嘱。更有甚者:逢辣过敏，见辣头大！
重庆乃美食之都，各种小吃，风味炒菜花样百出，美不胜收。比如火锅有清汤'鸳鸯锅底，清汤小面'抄手，豆花的味碟不放辣椒，酸菜鱼，红烧肉，腊肉，回锅肉，盐煎肉，酱爆肉，烧烤(不放辣椒面)，汤锅系列，煎炸系列，粉蒸系列，泡椒系列等等。只要你事先跟老板打好招呼，厨房定会满足于你。毕竟你是他们的衣食父母。哈哈。
为什么重庆人喜欢吃小面！一天3餐都可以吃面？
谢邀，我是今日头条本地资讯领域创作者@新之浪郎 ，很高兴能来回答有关重庆小面方面的问题。
（十八梯的眼镜面）
为什么重庆人喜欢吃小面？这个问题也有很多人提问过。那我们先来看看重庆小面的官方定义吧。
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不***，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。
重庆人爱吃小面大概和爱吃火锅一样有一种解不开、扔不掉的情结，如果一定要找出其原因来，我们可以从历史地理等方面来寻找答案。重庆山城，常年气候潮湿，重麻辣，花椒，辣椒有祛湿除湿之功效，花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮***剂。四川作为花椒主要产地之一，也是在调味料历史上占据很长了时间。
从重庆的历史文化来说，小面应该是流行了很久了，我国历史上几次大的人口迁移，最耳熟能详的是湖广填四川但是更早的应该是更早时期中原人口迁移各地移民，黄河流域的中原作为历史上比较发达的地区，盛产小麦，历史文化通过交流被带到川渝，饮食面食也就随之流行起来了。所以现在看到重庆人的性格——都是在麻辣中、滚烫中、沸腾中、粗狂的平凡中获得一种从视角到味觉，从味觉到内心的感受和升华。加上长江嘉陵江劳苦人民，早上吃一碗小面耐饥饿，给一天的工作提供充沛的能量。逐渐就演变为整个地区的特色饮食了。
所以说重庆小面除了跟火锅差不多的原因，更有比火锅更早的迁移文化，中国各种文化包括饮食方面的交流融合所形成的。
现在每天早上最忙碌的要数重庆的面馆了，从早上第一个客人吃饭能持续到中午时分。有的面馆中午13:30就停止一天的营业了。下午主要是炒佐料。为下一天的营业做准备。早上一碗小面全身舒坦。
以上就是我对你所提出的问题的回答。希望对你有所帮助。我是今日头条本地资讯领域创作者@新之浪郎 ，喜欢我的麻烦点个赞，关注一下。小浪会持续为大家分享解答探讨更多方面的问题。
为什么重庆人喜欢吃小面？一天三餐都可以吃！
谢谢邀请，关于重庆人喜欢吃小面，要从当地环境和重庆小面的特色说起。
首先，重庆是个山城，气候相对潮湿，而重庆小面的制作，一般都以麻辣鲜香为主，可祛除体内湿气，这也是重庆小面的自身特点。
重庆小面也有许多种类，比如牛肉面，豌豆面，鸡蛋面等，做法大同小异，都是以麻辣为主。而重庆人在乎的，是汤底料和油辣子，还有那种吃完面后酣畅淋漓的感觉。
重庆的面馆很普遍，而且店面随意，也有在店门口摆张桌子营业的。而吃饭的人不分高低贵贱和男女老少，吃的也都随意。小面上桌速度很快，因为有汤底，不用再去调味。这就更方便了那些上班族或有急事的人。
俗话说，一方水土养育一方人。
即便一天三餐，都可以吃小面，我觉得除了上述原因，这也算是一种家乡情怀，就象儿子对母亲的那种依恋。
就象一位重庆朋友说的:离开了重庆，再也吃不到正宗的重庆小面！
或许，这也是重庆人喜欢吃小面的原因吧！
以上个人见解，如有不到，请指教。
每个国家、每个民族、甚至每个区域，都对饮食有所偏爱。一个特定地域的特定饮食口味，实际上是人和自然长期相互适应的结果。
◎重庆小面
日本人喜欢吃有古怪味道的纳豆，印度人把各种菜肴都弄成糊状像一堆黄屎样，朝鲜人每顿都离不开泡菜。更有甚者，丹麦、瑞典、挪威人居然吃奇臭无比的“鲱鱼罐头”。而重庆人却无辣不欢。
◎吃鲱鱼罐头场面
重庆地处四川盆地东部边缘，其北部、东部及南部分别被大巴山、巫山、武陵山、大娄山围着，嘉陵江、长江穿城而过。重庆四周相对封闭，很少刮风，空气极不容易流通。夏季酷热难耐，冬季阴霾湿冷，常年被湿气笼罩，湿瘴腐浊之气比较势盛，需要用辛辣麻辣的味道祛除这些湿浊之气，所以，重庆人所吃的饮食都带有麻辣味道。
◎辣椒晒场
重庆人吃的小面就是麻辣食品的一种，没有什么奇特之处。按中国人吃面的标准来看，重庆小面味道、特色非常一般，跟全国各地以面食为主地方的面，差一大截。但重庆人“极度的自恋情结”，促使他们固执的认为重庆小面在中国最好吃，中国人应该跟他们一样，三顿都要吃小面。
◎麻辣火锅
其实，重庆人并不是因为小面有多么营养、多么味美才三顿都吃小面，而是因为小面中的辣味占主导地位，为了祛湿、御寒、祛除瘴气！重庆人照样每天可以吃三顿麻辣味的火锅，照样可以吃三顿辣子鸡、照样可以吃三顿成都串串香、照样可以吃三顿乐山钵钵鸡……只要带有麻辣味道，任何饮食都能让重庆人每天连吃三顿。
说实话，重庆小面真的非常一般，只是带有辣味罢了。
到此，以上就是小编对于重庆人推荐重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆人推荐重庆美食的2点解答对大家有用。