大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川县城各地美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川县城各地美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
四川哪个城市的菜最好吃?
自贡菜第一,眉山菜第二。乐山小吃第一。
可能很多人不服眉山菜,但是不得不说川菜比较著名的有很多都是眉山诞生的。眉山曾经也被评为中国七大美食城之一。(另外六个有扬州,芜湖,天津,香港,还有的忘记了)
四川哪个城市的菜最好吃?
大家好,这个问题我来回答一下。
四川,简称“川”或“蜀”,是中华人民共和国省级行政区。省会成都,位于中国西南地区内陆。
四川主要是川菜,口味上尤具独特风格,以味型丰富、变化多样著称。川菜善用麻辣,但决不光是麻辣。麻和辣只是川菜种基本味型的两种,其他种味型分别是甜、咸、酸、苦。在这种味型的基础上经过调配变化,形成复合味型。川菜调味的特点是突出主味,其制作方法是集中用味。通常川菜把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上,再辅以它味,以使主味突出,如水煮牛肉、豆瓣鱼等。
川菜主要集中在三个地方比较好吃且有特点:成都、重庆、自贡,也就是大家所说的的上河帮菜、下河帮菜和盐帮菜。
回锅肉,是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;代表作就是回锅肉等。
火边子牛肉是古老盐都四川自贡市传统名菜,制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。
盐帮菜,是川菜的一个流派,起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉.、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。
泉水鸡是起源于重庆南山,是渝川地区流行的名菜,属于新派菜。此菜口味香辣。一位叫李仁和的重庆村民发明了南山泉水鸡的做法。
下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。重庆菜,也称渝菜,渝菜是以巴渝地区菜品为主,渝菜以味型鲜明,主次有序为特色,又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点,变化运用,终成百菜百味的风格,广受大众喜爱。
以上是我的回答,不知道能不能帮助到您,不周之处请见谅,谢谢,喜欢就关注一下我,我们一起探讨和努力,再见!
回答的人都会说自己从小长大的城市,但个人觉得不会是成都,为啥?成都汇聚全省乃至全国美食却又为啥感觉不是最好吃的呢?因为不正宗啊,打个比方来说我老家简阳,最著名的就是羊肉汤,虽说离成都就几十公里,但是就吃不出正宗羊肉汤的味来!!换个内江,泸州,南充,达州等地的老乡们恐怕也是我一样的想法吧😁😁😁
中国有句古话叫“众口难调”,可能别人觉得好吃的你却觉得不怎么样,这里就介绍一下各地的特点。
川菜主要集中在三个地方比较好吃且有特点:成都、重庆、自贡,也就是大家所说的的上河帮菜、下河帮菜和盐帮菜。
四川有哪些地方特色小吃?
我是宅门家庭菜的Q私厨很高兴回答你的问题:四川有哪些地方特色小吃?
一:川麻辣烫非常好吃:麻、辣、香、鲜。颗花椒多麻辣爽口大汗淋漓有三个特点:麻、辣、香、鲜。颗花椒多麻辣爽口大汗淋漓。如果你没发现菜里卷进几颗花椒,把花椒吃了下去。你一定会忍不住大喊:“好麻,好麻!”你不信?那你就来吃下吧,保证回味无穷。
二:里面的新鲜毛肚脆嫩嘎嘣响,,我们四川火锅的 毛肚没有什么地方的同类肚可以媲美而大片。
三:冰镇毛肚铺,每一片都有手掌那么大小。仔细看,毛肚上的小刺刺还直直的,尖尖的,这是新鲜毛肚才有的,下锅煮 几秒,倍儿弹,就开吃。
四:冰镇鲜鹅 肠子。新鲜,颜色***。放进锅里很快熟透 过之后脆爽十足,吃到嘴里满足感瞬间油然而生,口感爽口脆脆。、
五:说到旅要到成都:锦鲤 春熙路 宽窄巷子 等去耍,我附上照片给你看看。
小吃,特色的,我吃过的
钵钵鸡,很不错。钵钵鸡在成都的大街小巷都可以看到,麻辣爽口。“钵钵”是一种瓦罐,钵内装上佐料,食材经过加工后串起来放在里面,顾客可以自己挑选要吃的食材,口味多样、做法独特。
担担面,四川的担担面是具有代表性的面食。担担面是将面条煮熟后,加上肉末等食材做成的,面条很细,口感劲道,味香汁浓,还有麻辣的口感。
谢谢邀请。四川哪些小吃好吃?答:不好意思提主,四川哪些小吃好吃我不知道,因为还没到过四川旅游,烦请提主若是知道了了解了四川哪些小吃好吃务必告知通融一下,也好有机会去四川旅游再顺道去好好品尝一番。谢谢!早上好!🍎🍎🍎
四川的特色小吃很多
我是四川资中内江的,在我们那里,兔子肉特别好吃,兔儿面也本来出门,我奶奶在家就养了特别多的兔子,逢年过节,都会杀兔子来吃。四川的泡菜也好吃,特别下饭。还有什么麻婆豆腐、串串、粉蒸肉特别多的美食。四川一些少数民族啊,那些地方的美食也特别多,有机会可以去尝尝。
感谢邀请!
四川享誉全国的三美:美食,美景,美女。今天就说说美食,四川地方特色小吃很多,不同地方小吃也不一样,大概说说一些:
绵阳米粉、宜宾燃面、乐山跷脚牛肉、乐山钵钵鸡、南充锅盔凉粉、广安盐皮蛋、江油肥肠、梓潼片粉、三台土豆丝等,有机会可以挨个尝尝!
四川的羊肉哪里做的出名点?
可能很多都说简阳羊肉汤,但我还是觉得我们威远的羊肉汤更好吃,作为一个威远人,一年四季,早中晚,宵夜,都可以吃!吃过威远羊肉汤的人,几乎都不觉得其他地方好吃!并且威远羊肉汤还被央视点名过的!
隆昌,威远的连界,雅安的名山,凉山州的会理,攀枝花的平地(与云南永仁近),简阳的石桥,这些地方的羊肉汤都非常好,连蒙古族的腾格尔吃了隆昌的羊汤都大赞,简阳的羊肉汤与其它地方的做法有些不同,汤浓,色白,味厚重,缺点是调料多,百分之百的缺斤少两。
你好,很高兴回答这个问题。因为我是个简阳人,从小到大吃得最多的就是简阳羊肉汤。我觉得简阳羊肉汤味道还是挺鲜美的。你问四川哪里做的羊肉出名点?我觉得简阳羊肉汤还是比较出名。成都很多羊肉汤店招牌上都带上简阳两个字。
一般世面上羊肉有两种,一种是烫皮的,一种是刮皮的。简阳羊肉汤基本都是刮皮的,烫皮的吃起来肉更肥一些。简阳羊肉汤是把羊骨头和肉一起熬煮,有些加猪棒子骨。汤熬出来以后,很白,很稠。喝起来特别香,最爱的吃法是弄一碗米饭,加上羊肉汤,然后配上四川泡菜吃,那味道一个美。
羊肉是切成大块放锅里煮,不能煮太老,煮熟就可以起锅了。然后把羊肉切成薄桥,锅中放点羊油,把羊肉下锅和调料一起爆炒,炒香以后往锅中加入之前熬好的羊肉汤。水开煮几分钟就可以起锅上桌了。
简阳羊肉汤吃的时候,蘸碟特别重要。主流吃法是用干辣椒面里面加上味精和盐。羊肉在入口之前蘸上辣椒面,一种干香味和羊肉味交织在一起。嚼在嘴里,香在心里。现在最新吃法有用新鲜小米辣做蘸碟的,爱吃辣的可以试一试。还有用豆腐乳做蘸碟的。
到此,以上就是小编对于四川县城各地美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川县城各地美食推荐的3点解答对大家有用。