本篇文章给大家谈谈四川美食麻哥面做法，以及四川麻哥面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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麻哥面的做法
制作步骤： 做这种臊子卤面，无论什么做法，就是各种食材都是切小碎丁。花儿用了胡萝卜、土豆、青椒、木耳和干香菇。用干香菇，做出来更香，泡发切碎丁。木耳泡发洗净切碎块。
武胜麻哥面讲究“少汤、偏硬、肉多”，主要材料有：菜籽油、辣椒面、猪肉、面条、淀粉、盐、花椒、胡椒、酱油、葱花等调料。具体做法如下：烧油，选用天然菜籽油。
一 、肉臊子做法：选肋条肉，（即：五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净，沥干水。
做法 海椒面用一个陶瓷罐装起加入白芝麻。把锅烧热，倒入清油，烧至没有油泡即可，关火。
广安哪里有好吃的?
广安绿洲大酒店：位于广安市广安区世纪大道8号，提供各种中式菜肴和西式菜肴，包括自助餐、点菜、宴会等。广安锦绣酒店：位于广安市广安区建安南路18号，提供各种中式菜肴和西式菜肴，包括自助餐、点菜、宴会等。
老码头火锅：这家火锅店是广安非常有名的一家老字号，以其独特的麻辣口味和新鲜的食材而闻名。店内环境优雅，服务周到，是朋友聚会、家庭聚餐的好去处。
鹅肠火锅：位于广安城南新区蜀兴街33号的鹅肠火锅，以新鲜的鹅肠为特色，独特的口感和鲜嫩的肉质备受食客喜爱。钟子火锅：位于广安城南大众街28号的钟子火锅，是一家拥有多年历史的老字号火锅店。
武胜县美食
1、武胜县美食有武胜渣渣鱼、哑巴锅盔、沿口三巴汤、麻哥面、英雄会等。武胜渣渣鱼：色泽红润，肉质鲜嫩，骨刺酥软，食用后满口生香，回味无穷，是老少兼宜的天然的补钙与强身健体佳品。
2、广安美食排行榜前十名：邓家盐皮蛋、三巴汤、岳池米粉、麻哥面、武胜凉粉锅盔、鸳鸯蒸饺、广安烘糕、武胜渣渣鱼、香辣串串螺和中和豆花。邓家盐皮蛋 起源于四川广安市牌坊村，是四川广安市名小吃。
3、首先，武胜豆花是该地比较有名的小吃，口感嫩滑、清爽，一碗豆花加上甜甜咸咸的配料，简直让人回味无穷。想要品尝本地之味，豆花绝对是首选。其次，武胜的泡馍也是不可错过的美食之一。
4、其次，武胜鱼最好是现杀现卖，这样的武胜鱼肉质更加鲜美，口感更佳。武胜鱼的做法也非常多样化，可以用火锅、清蒸、卤汁等方式烹饪出不同口味的美食。
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