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冬至吃什么:各地小吃大盘点
1、冬至吃的风俗之一：吃汤圆 在南方，冬至盛行吃汤圆，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
2、苏州人过冬至的食俗很多，要吃“团圆饭”，饭菜名字都很雅致，蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。
3、馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
夏至习俗
1、祭神祀祖 夏至时值农作物收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。
2、夏至面 “冬至馄饨夏至面”，每年夏至，很多地区有吃“夏至面”的习俗。
3、祭祀祖先、消夏避伏、食“麦粽”与“夏至饼”、夏至吃面等。祭祀祖先 夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。
4、祭神祀祖 夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。
5、因为夏至是二十四节气之一，它存在的历史也比较悠久，所以到了夏至的时候有很多的习俗。 祭神祀祖 夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。
在古代时候,民间便有了夏至吃面的习俗,全国都有哪些面食比较出名?_百度...
1、”赵之珩说，我国民间有“冬至馄饨夏至面”的说法。夏至食面，一般指的是面条。南方的面条品种多。如阳春面、干汤、菜熬面、肉丝面、油渣面、三鲜面、片儿川、肉丝炒面、过桥面及夏季的麻油凉拌面等许多品种。
2、而南方人在夏至时往往会选择吃阳春面，阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，以热过的葱油和烧透的虾米与煮熟的面条一起拌食，面条韧劲十足，虾米软而鲜美，葱油香气四溢。
3、北方则主要是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至食面也有尝新的意思。夏至这天，除食面食外，也有的地方食凉粉、凉皮，既防暑又解馋 在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。
4、中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。
5、面食敬神：《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物。”周代夏至祭神，意古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。为清除疫疗、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。
6、夏至的饮食习俗有所差异，主要吃的食物有苋菜葫芦面条麦粥馄饨狗肉荔枝等民间一直有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至时节，新麦已经登场，所以面条是夏至的重要食物之一夏至是“四时八节”之一，民间自古以来。
夏至吃馄饨的寓意是什么
民间夏至吃馄饨有变聪明、不怕水以及长寿的说法，意味打破浑沌，开辟天地，夏季是游泳的最佳时节，吃了馄饨可不怕水，馄饨拌面寓意长寿，可免疰夏，用面条的长度比喻白昼的时间，可有长寿的寓意。
一个美好的寓意，以常州话来讲馄饨，音近似于稳，又突出了另一个寓意，安安稳稳，如果夏至吃了馄饨，一个夏天身体就会棒棒的。夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。
夏至吃馄饨的寓意一：会变聪明 在夏至吃馄饨是有变聪明的说法的，这个主要是因为，我们古代有不少的朋友则是会将有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，而馄饨又与浑沌谐音。***开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。
夏至吃馄饨包含一种祈求平安度夏的良好愿望。在夏至的时候吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。夏至是二十四节气的第10个节气。斗指午；太阳黄经90°；于公历6月21~22日交节。
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