杭州聪明面美食（杭州聪明面美食有哪些）

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1、虾爆鳝面：虾爆鳝面是杭州的一道传统名菜，是将鳝鱼切成段，用油爆炒后与虾仁、瘦肉、蔬菜等配料烧制而成。这道面的汤汁鲜美，口感丰富，是杭州美食中的一绝。

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2、首先是“西湖牛肉面”，它是杭州老字号的牛肉面品牌。面条细而有弹性，牛肉炖得软烂入味。最重要的是汤头，它的汤头是用多种肉骨熬制而成，浓郁鲜美，让人回味无穷。其次是“胡志明小吃”，它是杭州一家越南餐厅的招牌面。

3、杭州片儿川杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。

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4、虾爆鳝面是一款具有浓厚地方风味的杭州特色名面。它选用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜虾仁等原料，经过多道工序精心烹制而成。面条柔滑爽口，鳝鱼肉鲜嫩多汁，搭配鲜美的虾仁，整体口感浓郁鲜美，深受食客喜爱。

5、第二段：杭州美食——西湖牛肉面西湖牛肉面是杭州传统美食之一，是杭州著名的早点。西湖牛肉面的汤清而鲜美，牛肉鲜香入味，酥脆的筋皮和孜然粉的味道更是令人难以忘怀。

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6、好吃面最著名的要数杭州小笼面。这是一种传统的面条，汤汁清澈、味道鲜美，小笼馅儿鲜嫩多汁。吃一口热气腾腾的小笼面，顿时只觉得暖洋洋的，让人倍感舒适。

用料：瘦肉丝100克、春笋一根、毛豆一把、倒笃菜（杭州咸菜）看着办、油少点，多了长肉、盐凭自己口味，多了齁得慌、酱油一小勺、料酒一丢丢。

将鸡蛋面或宽粉用开水烫熟，捞出沥干备用。干辣椒切碎，青蒜切段，蒜瓣切末备用。热锅中加入适量的食用油，待油热后放入蒜末、干辣椒爆炒出香味。

片儿川面制作步骤：将猪腿肉切成长4厘米、宽5厘米、厚0.1厘米的片。笋切成长3厘米的片。雪里蕻切成碎末。

杭州片儿川面的做法？油锅烧热，入肉片煸炒，肉色变色后加入鞭笋片，翻炒均匀，倒入雪菜，炒匀后加水，煮开后加适量盐调味。捞起雪菜肉片和笋片作为浇头。

首先是“西湖牛肉面”，它是杭州老字号的牛肉面品牌。面条细而有弹性，牛肉炖得软烂入味。最重要的是汤头，它的汤头是用多种肉骨熬制而成，浓郁鲜美，让人回味无穷。其次是“胡志明小吃”，它是杭州一家越南餐厅的招牌面。

第一个是连心古道面，这是一家精致的面馆，提供了各种杭州特色面食。它们的面条为手工制作，加入了各种材料，如芝麻、龟苓膏、葱花等，口感十分细腻。除了面条外，连心古道面还提供其他传统杭州小吃。

第二家是金枕头牛肉面，这家面店的牛肉鲜美可口，面条也非常的劲道，汤头别有一番风味，鲜而不腻。最后一家是珊瑚粉，珊瑚粉一般都叫做窝窝头，是杭州传统的小吃之一，在南宋时期就已经广泛传播。

第二段：杭州美食——西湖牛肉面西湖牛肉面是杭州传统美食之一，是杭州著名的早点。西湖牛肉面的汤清而鲜美，牛肉鲜香入味，酥脆的筋皮和孜然粉的味道更是令人难以忘怀。

杭州的面馆很多，在这里就为大家推荐几家好吃的面店吧！首先是东坡肉面。此店以东坡肉为主打，口味浓郁，肉质鲜嫩，令人回味无穷。其它特色推荐还有糯米鸡、咸鸭蛋。

以下是一些在杭州受欢迎的面条：老字号面条：杭州的老字号面条店有很多，如胡同口烤肉串、孔府家宴、宋嫂鱼羹等。这些店铺都有着自己独特的特色和口味，值得一试。

好吃面最著名的要数杭州小笼面。这是一种传统的面条，汤汁清澈、味道鲜美，小笼馅儿鲜嫩多汁。吃一口热气腾腾的小笼面，顿时只觉得暖洋洋的，让人倍感舒适。

1、臭豆腐是广为流传的传统小吃之一，也是杭州的特色美食之一。臭豆腐口感酥脆，味道独特，闻起来有点腥味，但入口后会感受到豆腐本身的鲜美和细腻。芝麻糖芝麻糖是杭州的传统糕点之一，经过多次改良已经成为特色小吃之一。

2、杭州特色美食小吃有如下1猫耳朵猫耳朵是一种面食，因形似猫的耳朵而得其名面粉虾仁火腿和鸡脯肉为其原料，猫耳朵其中空的形状，更加容易吸收汤汁2小鸡酥小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得其名，小鸡酥选用。

3、杭州小吃排名前十名有西湖醋鱼、虾爆鳝面、龙井茶酥、蜜汁火方、西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹、千层油糕、猫耳朵、知味小笼和幸福双。

4、杭州猫耳朵是杭州市一道特色的风味小吃和面食小吃，因面瓣形似猫的耳朵而得名。新丰小吃新丰小吃是杭州必吃的美食之一，它有很多种类的菜品，比如虾仁馄炖、牛肉粉丝、虾肉小笼等等。

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