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冬游古城惠州,舌尖上的东江菜,美食中品味东坡文化
1、梅菜扣肉是客家菜中最有名的一道菜。据传北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”。
2、东江菜以惠州菜为代表，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的东江菜偏重于“肥、咸、熟、香”，具有下油重，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般用生葱熟蒜、香菜调味，极少添加甚至不加过重过浓的佐料。
3、梅菜扣肉 梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐被称为“惠州三件宝” ，精选横沥土桥梅菜芯，上好五花肉，要经过煮、炸、焖、蒸等工序，原汤勾芡，肉烂味香，肥而不腻，咸中略带甜味。
4、从010到1010，惠州十大江湖菜是东江盐巴 惠州有什么美食推荐徽菜有三宝：东江盐_鸡、酿豆腐、梅菜红烧肉。尤其是梅子红烧肉，更是享誉海内外。其实这是东江客家人在饮食文化上的杰作。惠州东江盐水鸡的一道菜名。
5、同时，这席“东江东坡宴”集东江、东坡饮食文化于一席，十道菜九个典故，文化韵味十足。旅游与美食相融合所产生的文化影响力和经济价值是当今旅游文化创新发展的一道课题。
惠州一日游最佳去处
1、惠州一日游最佳去处有：惠州西湖国家风景名胜区、碧桂园十里银滩、双月湾、罗浮山风景名胜区、黄金海岸。
2、惠州一日游必去的地方：惠州西湖、双月湾、红花湖公园、惠东平海古城、惠州海龟湾生态旅游区等。惠州西湖 惠州西湖是广东省著名的风景名胜区之一，有着“岭南明珠”的美誉。
3、惠州一日游推荐景点：罗浮山，惠州西湖，巽寮湾，南昆山，双月湾，南昆山***温泉等。罗浮山 罗浮山位于广东省惠州市博罗县，是中国道教十大名山之5A级景区。
惠州必买的十大特产零食
1、惠州土特产有哪些？小西也来分享分享 说起惠州的土特产，可能大家会有很多话想要说，今天就跟大家来数一数惠州的这些土特产！ 惠州梅菜是岭南三大名菜之一，历来被作为宫廷食品，又称“惠州贡菜”。
2、柏塘山茶：柏塘山茶是广东惠州博罗县的特产。柏塘山茶、紫芽茶生长在广东岭南山脉的象头山、罗浮山、南昆山、河源桂山四大名山之中的博罗县柏塘镇。博罗山茶源自于上天赠给人类的 宝物，它吸罗浮仙气，纳名川志灵气。
3、博罗酥糖 博罗酥糖酥松可口、甜而不腻，是博罗县糖果饼干厂选用当地产的黑白芝麻，以麦芽糖、白砂糖、面粉等作配料，用传统的加工工艺精制而成。博罗酥糖是只有博罗才有生产的地道特产。
4、惠州的特产有：横沥汤粉、东江鱼丸、马安马仔、阿嬷叫、沙糕粄、松糕、惠州油条、逆糍、大笼粄、敛糕等。惠州即惠州市。惠州市位于广东省东南部、东江中下游地区。
5、惠州特产很多 惠州三宝：惠州梅菜：可做梅菜扣肉、梅菜肉饼（俗称梅菜剁猪肉）酿豆腐：衍生出酿三宝（酿油豆腐、酿茄子、酿苦瓜），近年还创有酿辣椒、酿冬菇等等。
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