本篇文章给大家谈谈上海榨菜美食介绍，以及上海榨菜美食介绍***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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榨菜炒肉丝的家常做法是什么?榨菜需要用水浸泡吗?
1、将猪肉切成丝；榨菜切丝后，用温水浸泡20分钟，捞出沥净水分备用。
2、切好后放清水中浸泡30分钟以上，在浸泡的过程中换水1-3次，浸泡的目的是要把榨菜中多余的咸度去掉。如果赶时间，没时间来浸泡，那就先清洗一下，然后开水下锅焯水2分钟即可。
3、瘦肉适量 榨菜适量 调和油适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 榨菜炒肉丝的做法步骤 1 瘦肉洗净切丝。2 榨菜切丝。（榨菜如果太咸要先用水泡一泡，去除一部分咸味）3 锅里热油，加入肉丝翻炒至熟。
榨菜肉丝面:一种大众美食
1、榨菜肉丝面是一道独具特色的面食，主要由面条、瘦肉丝、榨菜丝、鸡蛋丝、豆腐皮等多种材料混合而成。这道菜除了口感鲜美之外，还有很多的营养成分。比如，瘦肉丝富含蛋白质、维生素B群和铁元素，榨菜丝则富含钙元素和纤维素。
2、首先，准备好需要的原料。榨菜肉丝面需要榨菜、猪肉、葱姜蒜、鸡蛋、面条和各种调味料。首先，将猪肉洗净切成细丝，用少量盐和淀粉搅拌均匀备用。将葱姜蒜切末备用。将榨菜洗净切成小段。将鸡蛋打散备用。
3、做法 瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味，葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、重庆榨菜肉丝面是一种咸香口味的传统面食小吃，主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成，具体做法如下：瘦肉切丝，拌入料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
5、榨菜肉丝面的做法如下：主料：面条、肉、榨菜。辅料：鸡毛菜、盐、清水、食用油、生抽、鸡精。工具：锅、碗。锅里放少许油，下肉丝翻炒至变白。倒入榨菜继续炒。加冷水。水沸后加面。
榨菜的美食
杏鲍菇炒榨菜丝 宝有点小胖，又喜欢吃肉，所以一直在想可以用什么代替，在看菜谱时看到有说杏鲍菇的口感象肉，所以就觉定做这道杏鲍菇炒榨菜丝，即健康又入味。
鲜榨菜炒肉 腌制榨菜炒肉丝一直深受人们喜欢，但其实鲜榨菜炒肉也是不错的哦。
鲜榨菜炒腊肠 鲜榨菜炒腊肠是一道美食，主料有腊肠 ，做法简单，为家常菜。
用酱油、盐、油拌均匀；放油，炒肉，中火快炒约一分钟；把榨菜放进去翻炒约一分钟；加水焖煮，关小火，焖一分钟即可关火起锅。
食材：榨菜头400g、姜5g、大蒜苗8g。
切榨菜：榨切成细条，多清洗几遍（除去多余的盐分）控干水分备用。
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