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蟹黄的营养价值及功效是什么,蟹黄发苦是什么原因?
1、由于蟹黄含有多种营养物质，所以对身体有较好的滋补作用，还有一定程度的抗结核作用。
2、蟹黄是指螃蟹体内未排出的卵细胞，所以是只有母蟹才有，母蟹中含有大量的蛋白质、磷脂、胆固醇以及钙、磷等多种人体所需的矿物质成分，有着“海中黄金”的美称，食用后能起到很好的滋补效果。
3、蟹黄的功效与作用 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素和磷脂，食用蟹黄对身体有很好的滋补作用。但是蟹黄中的脂肪和胆固醇含量比较高，所以减肥人群一次不宜多吃。蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。
4、蟹黄发苦的原因：蟹黄的质量、储存和处理不当、烹饪方法。蟹黄的质量 蟹黄的味道和质量与螃蟹的品种、生长环境以及蟹的饮食有关。如果蟹黄本身质量不好或者螃蟹的饮食中含有苦味物质，那么蟹黄可能会带有苦味。
5、蟹黄发苦的原因有很多：母蟹里面的蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成的，而公蟹里面的蟹黄只是部分的消化系统，同样是可以吃的。
含钙量高的食物
1、橙子被誉为疗疾佳果，它不仅富含维生素C，还含有丰富的钙、磷、钾等。一杯橙汁的钙含量与一杯牛奶相当哦！干酪由牛奶发酵制成的干酪，营养价值高。干酪中的盐类含有大量的钙和磷，助力骨骼和牙齿的健康成长。
2、海参含钙量丰富，营养价值高。十典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。第七名：紫菜 营养丰富，含碘量很高，含钙量也不少。
3、酸奶也是钙的良好来源，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/成人钙量的1/5。奶酪奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
4、奶粉中含钙也比较高，海产品要比其他的食品含钙多，像鱿鱼、白虾米、海虾、海带、紫菜，这类的食物含钙也比较丰富。选择含钙丰富的食物尽量给孩子选择含钙比较丰富的食物，一般孩子每天钙的摄入量要大于500mg。
5、除了牛奶之外，还有很多其他食物可以提供钙质，包括： 豆类：豆类是非常好的蛋白质来源，同时豆类中也含有很多钙质。例如豆腐、黑豆、黄豆等。 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中含有大量的营养物质，其中包括钙质。
6、***是一种钙质含量非常丰富的蔬菜之一，卷心菜、油菜、花菜等也都是含钙质含量相对较多的食物之一。橙汁橙子、柚子、橘子等这些水果不仅含有丰富的维生素，同时其钙质的含量也是非常高的。
香菇炒青菜的营养价值及功效
1、青菜炒香菇是浙菜的意味着菜品，不仅吃起来色香味俱全，并且其服用使用价值非常高，既可用以养颜美容、防衰老、抗癌防癌等，又能用来降低血脂血压和胆固醇，提升机体免疫能力，总而言之，是十分非常值得服用的一道好饭。
2、香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。
3、香菇中含有一种抗***的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行***冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。
4、有清热解毒，散血消肿等功效 ；香菇性平昧甘 ，有益气补虚 ，治风破血 ，健脾和胃等功能 ，适用于高血压患者食用。
5、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇含有多种维生素、矿物质，对 促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
6、它能够帮助我们补充肠道的益生菌。同时还能够补充我们的气血。并且还具有抗氧化，抗癌的功效。因此我们经常吃一些这样的蔬菜，对我们的身体是非常好的。那我青菜，油菜和香菇也是可以一起吃的。我们最常见的就是香菇炒油菜。
牛肉粒和大豆制品相对比,谁的营养成分更高?
由此可见，牛肉和大豆制品的营养成分都不低，对身体的好处多多。不过，不管吃什么还是适量的最好。
末日的程度应该还不算。因为从海底捞的官方回复来看，针对一些有顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制使用，造成了浪费，所以将其换成“味伴侣”以减少浪费。
多吃植物蛋白有利于降低患有心脑血管疾病的风险，从而有利于延年益寿。大部分豆制品、乳制品的脂肪含量比较低，是高血压、冠心病、脑血栓等心脑血管疾病的理想食品，经常食用不仅可以增强体质，促进身体健康。
中西方早餐的营养对比
西式早餐：面包是主食。西式早餐一般来说可以分为美式早餐跟欧式早餐，我们重点讨论的就是欧式早餐。除了众所周知的面包跟吐司之外，欧洲人也喜欢用黄油涂在面包上，一口咬下去，配合煎蛋就是一顿非常美味的早餐。
中式早餐和西式早餐的区别在于食材、烹饪方式、口味和文化背景等方面。中式早餐通常以稀饭、油条、包子、饺子、豆浆等为主，偏清淡口味；而西式早餐则以煎蛋、培根、吐司面包、果汁等为主，偏咸味。
主要还是看食物搭配，多数中式早餐搭配，如油条搭配豆浆，营养上较为单一，缺乏肉、蛋、奶的来源，碳水化合物含量摄入过高。
西式早餐营养价值高 孙主任认为，早餐西化不仅方便快捷，营养价值也有所改善。主食：西餐以面包为主食，符合谷物为主的健康饮食习惯，这和传统早餐的主食相当。
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