四川美食推荐麻辣兔头（四川名菜麻辣兔头）

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1、将兔头与调料、汤一同放入砂锅，大火烧开5分钟关火，浸泡12小时，再开火烧开后出锅，出锅后撒上炕过的白芝麻。鲜香味美，口感极佳。二。酱香麻辣兔头详细做法原料：兔头豆瓣酱一大匙。

（图片来源网络，侵删）

2、做法将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。

3、麻辣兔头〖主料〗兔头，豆瓣酱一大匙，辣椒粉两大匙，花椒粉一大匙，卤水。〖做法〗将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。

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4、麻辣兔头是四川成都的特色美食。将新鲜的兔头清洗干净，去掉兔子嘴角的毛，用纯净水洗去血水。生姜洗净，切成片。大葱洗净，用斜刀切件。将第二汤倒入锅中，然后加入调料包、干辣椒、花椒、姜片、大葱和古越龙山雕酒。

5、将兔头清理干净，用清水浸泡，洗掉血水，将兔头上的绒毛清理干净，放入葱、姜、料酒大火烧开，出净血水捞出清洗干净。锅内下油烧热，放入上面所写的香料，干辣椒、花椒、生姜、炒香，然后用布袋装好备用。

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修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。加料酒、生姜、葱等腌半小时去腥。去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。炖煮去污后，到四川卤水中煨味上色50分钟。

先将兔头冲洗干净后用香料码过（夏天码味3—5小时，冬天码味8—12小时）中途上下翻匀三四次。，再下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味。

把兔肉切成兔丁，尽量小一点，倒入料酒，拌好放置半个小时。把兔丁焯水。把辣椒段炒干。倒入多量的菜油，约100mL，烧沸。倒入兔丁，加入盐和适量生抽，大火翻炒约两分钟，捞出。

麻辣兔头是四川成都的特产。麻辣兔头是一道以速冻鲜兔头为主要食材制作的川菜，起源于四川省成都市双流县。麻辣兔头由速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、葱、八角、三奈、桂皮、小茴香等制作而成。

麻辣兔头是四川成都特产。麻辣兔头是一道以速冻兔头为主要食材制作的川菜。将兔头与全部调料、汤一同放入砂锅，大火烧开5分钟关火，浸泡12小时，再开火烧开后出锅，出锅后撒上炕过的白芝麻。

麻辣兔头这道名菜其实是四川成都地区的特产。

麻辣兔头是四川成都的特产。麻辣兔头是一道以兔头为主要材料，加入辣椒、花椒等香料制作而成的美食。它口感麻辣可口，肉质鲜嫩，是四川地区非常受欢迎的一道小吃。

麻辣兔头麻辣兔头应该是兔头当中最受欢迎也是最经典的口味。

鸭子河位于三星堆古城遗址的南向。三星堆遗址位于四川省广汉市的鸭子河南岸。南距四川省省会成都40公里，东距广汉市区7公里。

三星堆古遗址位于四川省广汉市西北的鸭子河南岸，分布面积12平方千米，距今已有5000至3000年历史，是迄今在西南地区发现的范围最大、延续时间最长、文化内涵最丰富的古城、古国、古蜀文化遗址。现有保存最完整的东、西、南城墙和月亮湾内城墙。

三星堆遗址位于中国四川省广汉市西北的鸭子河南岸，南距四川省省会成都40公里，东距广汉市区7公里，是一座由众多古文化遗存分布点所组成的一个庞大的遗址群，1988年1月被公布为全国重点文物保护单位。

三星堆是三星堆遗址，遗址位于中国四川省广汉市西北的鸭子河南岸，南距四川省省会成都40公里，东距广汉市区7公里。建有三星堆遗址博物馆，是国家一级博物馆及5A级景区。

三星堆遗址位于四川省广汉市西北的鸭子河南岸，南距成都40千米。

1、郫县安德鲁兔头：该餐厅位于郫县安德鲁，是一家以兔头为主打的餐厅，提供麻辣和五香口味的兔头，口感鲜美，味道浓郁，价格也比较实惠。

2、以下是一些郫县好吃的兔头：郫县豆瓣兔头：郫县豆瓣兔头是郫县最有名的美食之一，其选用新鲜的兔头，经过独特的烹饪工艺制作而成。郫县豆瓣兔头的口感鲜美，肉质酥烂，入口即化，是当地居民和游客的美食首选。

3、坤兔头，那个味道真的很特别，麻辣鲜香。真的太好吃了。

1、麻辣兔头是乐至的特色美食之一，主要原料是鲜兔头和大量的各种辣椒，制作方法也非常简单。

2、麻辣兔头是四川成都的特产。麻辣兔头是一道以速冻鲜兔头为主要食材制作的川菜，起源于四川省成都市双流县。麻辣兔头由速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、葱、八角、三奈、桂皮、小茴香等制作而成。

3、麻辣兔头是四川成都的特产。麻辣兔头是一道以兔头为主要材料，加入辣椒、花椒等香料制作而成的美食。它口感麻辣可口，肉质鲜嫩，是四川地区非常受欢迎的一道小吃。

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