本篇文章给大家谈谈杭州美食非遗故事，以及杭州非遗小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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杭州市河坊街非物质文化遗产有哪些?需要具体信息。我准备去做***访!所以...
1、河坊街的美食(16张)（城隍庙）文化广场的街区重新开发，建成一条仿古的商贸旅游步行街。
2、其中以黑纸扇、檀香扇最为典型，在国内外获得了颇多的奖项。王星记扇具有独特的历史和文化价值。
3、民间传说诸如梁祝或者白蛇传相关的话剧比赛，以班级为单位，可以几个班组合。每个年级至少上报2个。（对应：梁祝，白蛇传）都锦生织锦，参观为主。。
4、传承谱系：问问传承人拜师的情况，老师是什么样的，同门师兄弟有多少，现在坚持下来的有多少，情况如何？带徒弟情况，带了多少徒弟，通过什么形式找到徒弟的，是不是又流失的情况等。子女是否有人跟着学习技艺等。
5、景点介绍：塘栖古镇以其完好的古镇风貌和丰富的非物质文化遗产而著称。 门票参考：免费。 开放时间：全天开放，部分文化设施和活动有特定时间。 景点地址：杭州市余杭区塘栖镇。
杭州非物质文化遗产有哪些
1、梁祝 中国四大民间传说之一，在1600多年发展历程中，梁祝从最初的民间爱情传说逐渐进入各类文艺形式，形成了千姿百态、蔚为壮观的梁祝文化。可以说世界上只要有华人的地方，就有梁祝传说。
2、钱江观潮节：“八月十八潮，壮观天下无”每年农历8月18日，在萧山钱江观潮度***村举行国际钱江观潮节。届时，游客不仅可以欣赏举世奇观钱江潮，更可参与一系列文化体育和旅游活动。
3、宁海县平调、青田石雕、杭州铜雕、宁波金银彩绣。世界非物质文化遗产 西泠印社金石篆刻、乐清细纹刻纸、中国传统蚕桑丝织技艺、龙泉青瓷传统烧制技艺。
4、杭州一直以来都是中国重要的文化城市之一，拥有众多优秀的文化遗产。其中，最具有代表性的是杭州的三大非物质文化遗产，即：梅花裁剪、西湖龙井茶和宋城锣鼓。
5、杭州非物质文化遗产有余杭滚灯，富阳竹纸制作技艺，胡庆余堂中药文化，张小泉剪刀锻制技艺，梁祝等。
国家级非遗项目美食
国家级非遗美食：北京烤鸭、牛羊肉泡馍、天福号酱肘子、平遥牛肉、西湖醋鱼。北京烤鸭 北京烤鸭分为两种技艺，两种技艺都入选了国家非遗，分别是便宜坊的焖炉烤鸭和全聚德的挂炉烤鸭。
国家非遗美食有北京烤鸭、宣威火腿、羊肉泡馍、广式月饼、兰州清汤牛肉面。北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，还是可以带回家的特产。
国家级非遗中的美食技艺：火宫殿臭豆腐、逍遥胡辣汤、沙县小吃。火宫殿臭豆腐 长沙火宫殿臭豆腐，湖南最具特色的传统美食。是以白豆腐为主料经特制卤水浸色渗味油炸后蘸食的豆制品。
国家级非物质文化遗产美食有：同盛祥牛羊肉泡馍、湖北鱼糕、广东长安盆菜、四川跷脚牛肉、北京烤鸭。同盛祥牛羊肉泡馍 同盛祥牛羊肉泡馍是陕西唯一的餐饮类国家非物质文化遗产，算是陕西美食的代表了。
属于国家级非遗的美食制作有：方城烩面、柳州螺蛳粉、北京烤鸭、河北驴肉火烧、天津煎饼果子。方城烩面 河南的方城烩面和郑州烩面都被列入了省级非遗，而在众多河南人眼中却认为方城烩面要比郑州烩面好吃。
国家非物质文化遗产的美食制作技艺有：山西大同刀削面、上海南翔小笼、绍兴臭豆腐、徽州臭鳜鱼、江西湖口酒糟鱼。山西大同刀削面。
吃过什么非遗美食?
国家级非遗美食：北京烤鸭、牛羊肉泡馍、天福号酱肘子、平遥牛肉、西湖醋鱼。北京烤鸭 北京烤鸭分为两种技艺，两种技艺都入选了国家非遗，分别是便宜坊的焖炉烤鸭和全聚德的挂炉烤鸭。
北京烤鸭 北京烤鸭被列入第二批国家级非遗，这道美食可以说是世界闻名，很多外国友人对它的评价度都非常高，说这是他们吃过最美味的食物，鸭皮松脆，鸭肉柔软鲜嫩，再搭配上甜咸海鲜酱料和尖锐的葱，太享受了。
非遗美食名录有南京桂花鸭、周村烧饼、浙江嘉兴粽、山西太谷饼、鲜花饼等。
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