大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆牛排美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆牛排美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜，为什么川菜排首位？
说明喜欢川菜的人口多。
川菜偏辣，口味重的加点花椒，多加点盐，集中在云贵川，不喜欢花椒，口味轻点集中在湖北、湖南部分地区、河南、江西、还有其它地区等也多。
鲁菜、粤菜、淮扬菜都是不喜辣，口味淡。多半是水煮凉伴，鲁菜稍咸、粤菜偏淡、淮扬菜偏甜。
什么时候？
什么地方？
川菜第一？
不可能！永远都不可能！
从古至今，特别是正使场合，国宴，必须是鲁菜！
只有鲁菜才能上的了大堂！
其他菜系是衬托！是点缀！
当然百姓家里，小吃店肯定是以川菜为主。简单上口。
但中国四大菜系，从来都是鲁菜排第一！
鲁菜是宫廷菜，起源春秋战国时期。鲁菜即有富家子弟风流倜傥玉树临风的高冷，又有官宦公主雍容华贵不沾春水的香艳。***御宴满汉全席都是鲁菜挑大梁。鲁菜以胶东菜博山菜孔府菜三支为范本，后来济南菜也挤进来，各显神通相得益彰百花齐放，色香味形浓鲜，或咸鲜或香脆或清淡追求原味，做法考究细致。为了提鲜，胶东菜用海肠粉，博山用高汤，古法炮制用猪骨三年老鸡金华火腿熬制一天一夜，一担水最后熬到只有两海碗，这才是高汤的精华，记住猪骨必须用无锡黑猪，鸡必须是三年清远老母鸡，用料细节不能马虎，必须原产地真材实料，否则就是亵渎鲁菜的一世英名。
现在生活节奏快，提鲜一丢丢鸡粉味精牛肉粉耗油就够了，川菜之所以攻城略地势如破竹燎原全国，是因为简单省事，一锅烫水包罗万象麻辣鲜香万物皆可涮，重油重盐重麻重辣才是川菜灵魂。看看街上坐轮椅的拄拐杖的，老太太扶着颤颤巍巍练习走路的老头，医院里脑梗心梗三高脑出血心脏骤停的，胆固醇高尿酸高血管斑块堵塞的，一般都是川菜爱好者，老铁们，川菜才是食品界另类，重油重盐健康杀手，严格的说，就是老百姓公敌。
八大菜系聚会论资排辈，鲁菜粤菜坐上座是必须，这是传统，也是业界规矩，这是对美食的尊重。浙湘徽苏闽随意坐，川菜出身卑微，重庆码头工人煮牛下货是起源，所以必须菜口，给大佬端茶递水倒酒接菜点个烟啥的，心情烦躁又无可奈何，活的苦逼，碰个杯都低到桌子底下了，尊严受到极大摧残，五粮液喝大了，死的心都有。看鲁菜粤菜必须仰视，角度太低都会被浙湘闽苏徽呵斥，可怜到什么程度，活着不如狗，每次我吃川菜火锅都心酸，快掉下来的眼泪喝了一份四川冰粉又给憋回去了，我也难受啊
这是只知道吃，不知道菜。
我国最有名的八大菜系，目前来看川菜最流行，但是绝大多数也只是打着川菜旗号的家常菜，简单来说就是辣椒加一切！
尽管不显山不露水，但是北方的官方招待用菜，还是历史悠久、用料考究的鲁菜，包括我们非常高大上的国宴。
另外，江南，岭南很多地方，江浙菜、粤菜以其清新的口味大行其道。
所以，川菜全国第一只是表象，从健康角度来看过度吃辣，容易造成肥胖等症，并不是一个健康的生活方式。
川菜水煮鱼
川菜被认为是中国最具代表性的菜系之一，排名第一的原因在于其浓郁的口味、多样化的菜品和丰富的烹饪技巧。其次喜欢川菜的人口多，所以在首位，辣味是一种奇怪的味觉，小鱼也很喜欢。
鲁菜九转大肠
鲁菜是山东地区的菜系，以清淡、鲜美、鲜香为特点，注重原汁原味，以烹制海鲜、煮炖菜品为主。红烧肉，爆炒腰花，炸丸子，葱爆羊肉，烤大黄鱼，九转大肠。
粤菜南乳扣肉
粤菜是广东地区的菜系，以清鲜、爽滑、美味为特点，关注食材的原色原味，常用烹调方法包括蒸、煮、炸等。清蒸活鱼，叉烧，炒蟹粉，粤菜煲汤，粤式烧腩仔，南乳扣肉。
淮扬菜清炖蟹粉狮子头
淮扬菜是江苏地区的菜系，以清新、鲜美、精致为特点，注重调味的微妙平衡，常用烹调方法包括烧、炖、煨等。清炖蟹粉狮子头，文思豆腐，桂花糯米藕，煮干丝
总的来说，川菜以麻、辣、鲜、香为主要特点，烹调方法多样，包括炒、炸、煮、烤等，常用食材包括豆瓣酱、花椒、辣椒等。其菜品种类丰富，包括麻婆豆腐、宫保鸡丁、川菜水煮鱼等。
宫保鸡丁
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