本篇文章给大家谈谈四川传统藕美食做法大全，以及四川藕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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莲藕的7种做法介绍
藕的7种经典吃法有莲藕骨头汤、莲藕炒肉、莲藕小炒、糖醋莲藕、莲藕焖鸭、凉拌莲藕、莲藕花生猪脚汤。莲藕骨头汤 骨头可以是排骨、扇骨、也可以是猪脚，都是很不错的选择，骨头中的蛋白，再加入莲藕炖汤的甘甜清香。
凉拌藕片：首先将莲藕洗净后去皮，然后切成均匀的片状，接着加入到热水中焯水后过冷水沥干待用；依次向藕片上加入适量的生抽、食醋、食盐、味精、葱花、姜丝、食用油等搅拌均匀后便可食用。
将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。做法二：清炒藕片。主料：莲藕、盐、味精、植物油，各适量。
准备好食材，把姜去皮后洗净，葱洗净。02 把莲藕去皮后切块，姜切片，葱一半切碎一半打结。03 排骨焯水后再次洗净。04 锅中水和排骨，加入葱结，姜片后大火烧开。05 水煮开后加料酒，小火慢炖。06 炖煮10分钟左右。
莲藕的7种做法包括：凉拌莲藕、清炒莲藕、莲藕排骨汤、糯米莲藕、糖醋莲藕、莲藕炖猪肉、炸莲藕盒。 凉拌莲藕：将莲藕洗净去皮，切成薄片，焯水后过冷水，沥干水分。
将藕的头尾去掉，留下中间部位，将泡好的糯米塞入藕中并用筷子***。
藕的7种经典吃法
藕的7种经典吃法有莲藕骨头汤、莲藕炒肉、莲藕小炒、糖醋莲藕、莲藕焖鸭、凉拌莲藕、莲藕花生猪脚汤。
藕的7种经典吃法有莲藕骨头汤、莲藕炒肉、莲藕小炒、糖醋莲藕、莲藕焖鸭、凉拌莲藕、莲藕花生猪脚汤。莲藕骨头汤 骨头可以是排骨、扇骨、也可以是猪脚，都是很不错的选择，骨头中的蛋白，再加入莲藕炖汤的甘甜清香。
莲藕去皮洗净，切丝。如下图所示：放在水中泡一下。沥干水分，滚匀干淀粉。炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝。炸至金黄，捞出控油。炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒。
号莲藕焖猪脚 配料如下：猪蹄2只、莲藕1根、色拉油少许、盐少许、葱2根、姜片6片、料酒少许、生抽1汤匙、生抽适量、白糖2克、腐乳(红)适量、胡椒粉少许。具体做法如下：猪蹄洗净，剁成小块。
莲藕的最佳吃法有莲藕排骨汤、凉拌藕片、清炒藕片、糖醋藕丁、油炸藕夹、酸辣莲藕、麻辣莲藕、糯米莲藕、卤莲藕和香煎莲藕饼等。
藕的7种经典吃法有莲藕排骨汤、炸藕夹、辣炒莲藕、蜜汁莲藕、凉拌莲藕、鲜肉藕饼、桂花糖藕。莲藕排骨汤 莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻。
走进藕的美食世界——简单又好吃的藕做法
1、具体做法：一个藕洗净去皮，切成丁。加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。
2、具体做法如下：将猪骨放入开水中焯一下，清洗干净。
3、做法：将藕去节、削皮洗净，顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。
4、藕合简单又好吃的做法如下：食材：莲藕，瘦猪肉，葱花，姜末，盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，五香粉，胡椒粉，白糖，油。将莲藕去皮，切成小段。三分肥七分瘦的猪肉剁成末，放入葱花，姜末，盐，胡椒粉。
5、将面粉调成面糊，莲藕切片，将准备好的肉馅抹在一片藕的一侧，然后用另一片藕盖住，裹上面糊。然后在锅里倒入油，将藕盒放在锅里炸到两面金黄就可以了凉拌藕片.凉拌藕片口感清脆、爽口解腻。凉拌藕片的制作方法也很简单。
6、另起锅倒油，下葱姜爆香，倒入排骨翻炒至变色。倒入三倍食材的开水，大火烧开，放入洗干净的莲藕（切成滚刀状）。水开转文火熬制1-2个小时，时间到了以后，藕粉汤浓，最后出锅前简单放少许食盐调味即可。
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