今天给各位分享空心菜炒肉四川美食做法的知识，其中也会对空心菜 肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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空心菜炒肉的做法是什么呢?

空心菜去掉叶子只要杆子，切成小段，猪肉剁成肉馅，葱切片备用。锅里放油，放入一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。倒入肉末翻炒一下，然后放入葱。加入少许的白糖提鲜，因为豆瓣酱的咸度已经够了。

空心菜炒肉四川美食做法（空心菜 肉）
（图片来源网络，侵删）

空心菜炒肉 1 瘦肉切丝。2 空心菜切断。3 起油锅炒瘦肉。4 炒熟。5 加酱油炒入味。6 下空心菜。7 炒熟后加盐调味即可。小贴士 炒匀入味即可。

制作步骤 1 空心菜切成梗和叶子两部分。梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。制作步骤 2 锅热以后倒入油，倒入葱末、蒜片、干辣椒、猪肉末，炒至变色成熟。制作步骤 3 倒入老抽、糖、盐，翻炒均匀。

空心菜炒肉四川美食做法（空心菜 肉）
（图片来源网络，侵删）

空心菜的家常做法如下：材料准备：空心菜1把、酸豇豆、猪肉100克、大蒜2瓣、菜籽油适量、郫县豆瓣酱1/2汤匙等。空心菜摘去叶片，只保留空心菜的菜梗，清洗干净沥干水分备用。把空心菜梗切成大约1厘米长的小段。

空心菜一把、小米辣、盐、蒜末、植物油、素蚝油 具体做法：准备空心菜一把，从中间切开。摘空心菜，菜梗可以不要，用清水洗净，也可以用淘米水，或者清水加入一小勺盐去除农药残留。

空心菜炒肉四川美食做法（空心菜 肉）
（图片来源网络，侵删）

将炒锅置火上，放入花生油烧至五成热，下入肉丝滑散，捞出沥油。原锅留油30克，下葱、姜煸出香味，下入肉丝煸炒，加入酱油、料酒，倒入空心菜翻炒，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，装盘即成。

空心菜怎么炒才好吃?

把空心菜择洗干净，沥净水分。将菜切成大段，菜茎和菜叶分开放。大蒜剥去外皮，切成末。锅内加入油烧热，下入一半的蒜末爆香。下入空心菜菜茎的部分，大火翻炒，将空心菜颜色翻炒至颜色变深绿。

锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳。迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。再加入少许细盐。

清炒空心菜 清炒素菜，大火是关键。耗油空心菜 炒到叶子蔫了再加蚝油翻炒几下就出锅，加蚝油味道很浓郁。

清炒空心菜是一道常见的家常菜，以下是一种常用的做法，以使空心菜更好吃： 准备空心菜：选择新鲜嫩绿的空心菜，将其洗净，切断根部的硬梗，保留嫩嫩的叶部。将空心菜一片片撕成适当大小的段状。

怎么炒空心菜炒肉?

1、瘦肉切丝。2 空心菜切断。3 起油锅炒瘦肉。4 炒熟。5 加酱油炒入味。6 下空心菜。7 炒熟后加盐调味即可。小贴士 炒匀入味即可。

2、准备空心菜一把，从中间切开。摘空心菜，菜梗可以不要，用清水洗净，也可以用淘米水，或者清水加入一小勺盐去除农药残留。小米辣切圈，蒜头拍打成蒜末备用，不喜欢吃蒜的可以用豆酱代替，也很美味。

3、第1步、准备食材：牛肉，空心菜，姜，蒜。第2步、牛肉切片，放胡椒粉，酱油，糖，生粉抓匀。第3步、最后放少许油拌匀腌制10分钟。第4步、空心菜摘洗干净备用。第5步、切点姜丝，蒜末。

4、空心菜去掉叶子只要杆子，切成小段，猪肉剁成肉馅，葱切片备用。锅里放油，放入一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。倒入肉末翻炒一下，然后放入葱。加入少许的白糖提鲜，因为豆瓣酱的咸度已经够了。

空心菜可以炒肉吗

1、起锅热油，倒入蒜末爆香，加入一勺素蚝油，再下入空心菜，全程大火控制，快速翻炒几下，菜熟大约在1分钟。起锅撤火开始调味，下入小米辣圈，加入一勺盐、味精提鲜，开大火爆炒10秒钟，即可关火装入盘中。

2、炒好吃的空心菜，先将空心菜切小段，猪肉剁成肉馅。爆锅，放入豆瓣酱炒香，倒入肉末翻炒变色，倒入空心菜杆，炒熟即可出锅。具体制作步骤如下：空心菜去掉叶子只要杆子，切成小段，猪肉剁成肉馅，葱切片备用。

3、肉末炒空心菜 用料：空心菜300g、蒜片20g、食用油15g、干辣椒3个、老抽10g、糖5g、盐3g、猪肉馅（瘦）100g、葱花10根据口味添加 制作步骤 1 空心菜切成梗和叶子两部分。梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。

4、空心菜烧肉，家常菜品，简单易做，营养健康。材料 主料：空心菜300g、瘦肉80g；辅料：油适量、盐适量 空心菜炒肉 1 瘦肉切丝。2 空心菜切断。3 起油锅炒瘦肉。4 炒熟。5 加酱油炒入味。6 下空心菜。

5、- 起油锅，先炒肉丝 - 再加入空心菜一起翻炒 - 加入点生抽，少许盐，继续翻炒下就可以出锅啦 空心菜是碱性食物，空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，空心菜的粗纤维素的含量较丰富，含有钾、氯等。

清炒空心菜应该怎样做?

1、空心菜清洗干净。2 蒜切成蒜末。3 炒锅热锅凉油。4 六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。5 炒至断生加入盐和鸡精翻炒。6 翻炒均匀马上出锅装盘。小窍门 空心菜，要大火快炒，否则口感不佳。

2、具体做法：准备空心菜一把，从中间切开。摘空心菜，菜梗可以不要，用清水洗净，也可以用淘米水，或者清水加入一小勺盐去除农药残留。小米辣切圈，蒜头拍打成蒜末备用，不喜欢吃蒜的可以用豆酱代替，也很美味。

3、清炒空心菜（藤藤菜）的做法 空心菜摘好洗净后沥干水分。锅内倒油烧热，倒入葱蒜爆香。倒入空心菜，大火翻炒，至空心菜瘪下去。加适量盐，大火继续翻炒至菜成。盛盘。小贴士 此类素菜均可以这样炒制，大火是关键。

4、空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）大蒜切好，分两份。

5、将空心菜清洗干净。将大蒜切成蒜末。在锅里冷却油。将六成热放入蒜末中，立即翻炒菠菜。翻炒至碎，加入盐和鸡精翻炒。翻炒均匀，立即放入锅中。技巧 空心菜，大火炒，不然不好吃。

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