今天给各位分享四川美食竹筒鸡做法的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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昭通什么好吃的
彝良小草坝天麻炖鸡 彝良小草坝天麻炖鸡是云南省昭通市彝良县小草坝的特色美食。这道菜以当地特产的天麻和鸡肉为主要原料，经过慢炖，汤汁浓郁，鸡肉嫩滑，天麻略有苦味，但回甘无穷。
昭通特产三：昭通土豆昭通土豆是当地最常见的食物，也是大多数人接受的食物。不仅好吃，而且营养丰富！云南常见的吃法有很多，比如土豆丝、薯片等。而且他们也非常渴望学习。
血豆腐：血豆腐是昭通市的传统美食之一，是一种由豆腐、猪血、葱花、姜末等原料制成的小吃。血豆腐口感细腻，味道鲜美，是昭通市居民和游客的美食选择之一。
竹筒鸡是哪个民族的特色美食?
1、云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。
2、竹筒鸡是云南哈尼族的传统名吃。哈尼族人居住环境满山翠竹，他们就地取材，利用竹筒烹饪，历史久远。既保留了鸡肉之鲜甜，又带有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。过桥米粉 你来云南一定要尝尝下过桥米粉。
3、哈尼族做菜的方法，可谓新鲜、奇特。风味食品很多，有名的有竹筒煮肉、卵石烧汤、肉粥、暴腌芭蕉心、蜂蛹酱、豆粉肉丸汤、雀肉松、苤菜舂螃蟹等。竹筒煮肉，是以新鲜竹子为锅具，煮猪蹄、排骨、鸡、鱼和其他汤菜。
竹筒鸡的做法,竹筒鸡怎么做好吃
制作步骤：量好米放入锅中洗净泡半小时。焖米饭。土豆，胡萝卜去皮洗净切小丁。香菇干泡软切小丁。红葱头切丁。鸡胸肉切丁焯水，加入料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉腌制20分钟。
制作方法：将鸡宰杀去毛，剖腹除内脏，冲洗干净。鸡身、肝、肫、冬菇、玉兰片和火腿，加葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油腌渍入味。选生长一年的青竹一节，约长 50厘米、外径 12厘米，一头留节，一头开口。
竹筒鸡肉米饭 主料：大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根 辅料：油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量 步骤：大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。
竹筒鸡是来宾特色美食之一，做法就是将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤熟即可取出装盘即成，味道绝不赞口，是一道必尝的美食。
竹筒鸡米饭 需要准备的材料主要包括鸡腿肉，胡萝卜，玉米粒，豌豆粒，大米，胡椒粉，蚝油，生抽，生姜汁等一些材料。
衡阳土菜以当地丰富的野生动植物、土特产和传统手工制作方式为特色，具有独特的地域特点和鲜明的风味。
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