大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于杭州美食的书刊的问题，于是小编就整理了1个相关介绍关于杭州美食的书刊的解答，让我们一起看看吧。
第一次去杭州，有哪些绝对不能错过的杭帮菜？
龙井虾仁
配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的汉族名菜。虾仁玉白、鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭帮菜中堪称一绝。
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西湖醋鱼
也称为叔嫂传珍，是杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝，叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味，创出的这道菜。
东坡肉
又名滚肉、红烧肉，是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
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糯米藕
杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品。因香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。
蟹黄小笼包
小笼包中加了蟹黄，汤汁浓郁，入口鲜香。经过历代厨师的不断研究、改进，技术越来越成熟，风味更加突出，名闻江浙沪一带以及香港、东南亚地区。
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感谢邀请！只去过一次杭州，但对杭州美食却早有耳闻。
关于浙江美食，最早接触到的还是从古诗和课文中得知的。
如鲁迅的课文，《少年闰土》里的沙地西瓜、《孔乙己》里的茴香豆等。
而关于杭帮菜，最著名的就是东坡肉了，只因苏东坡的那句“一肚子的不合时宜”，第一次听到还能这么描述美食，简直趣味至极，不愧是全才。
既然是人间天堂，山水之城，野味珍馐自然少不了。除了东坡肉，还有西湖莼菜羹、千岛湖大头鱼、清河坊的小笼包、西湖龙井、西溪鲜鱼等。
到此，以上就是小编对于关于杭州美食的书刊的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于杭州美食的书刊的1点解答对大家有用。