大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国四川美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韩国四川美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
韩国泡菜和四川泡菜哪个好吃？有什么区别？
几乎每个四川人家都会有一坛泡菜，每个妈妈都有自己独特的泡菜心法。一坛泡菜，承载了多少四川人的喜怒哀乐，生活百态。
四川泡菜与韩国泡菜的pk对比，你更爱哪个呢？
四川泡菜
四川泡菜的制作特点
1、在制作上讲究浸泡，是真正意义上的“泡菜”。
2、精华在于各类蔬菜通过密闭环境的浸泡，不掺和过多调味品，当然也可根据个人喜好，添加其他佐料，起到乳酸发酵的作用。从而生成泡菜独有的风味和口感。
3、由于需用泡菜坛，所以其乳酸菌为纯厌氧型。
4、一般都是泡在罐装的花椒盐水里，制作工序也比韩国泡菜简单便捷许多。通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。
5、不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更爽脆，且经过乳酸菌发酵后的泡菜，微酸，好吃又助消化。
韩国泡菜
韩国泡菜的制作特点
1、在制作上讲究腌渍为主，有点“腌”菜的味道。
2、精华在于各类腌制调料十分丰富，配比合理，其间起到乳酸混合发酵的作用，从而生成“韩国泡菜”特有的风味和口感，这种口味是多味复合的。
3、由于只需要泡菜缸，不必密闭，因而其发酵为兼性厌氧型的。
4、韩国泡菜不需要液体浸泡，只是将各种辅料粉碎，揉搓在主料上混合腌渍，发酵后一次性产出。所以腌渍周期长。
5、与我国北方腌酱菜的原理一样，只是在选料上有所不同，是一种发酵腌菜，正确使用名称应是“韩国腌菜”。
四川泡菜有1500多年的悠久历史。目前，中国泡菜、韩国辣***和欧洲酸泡菜是世界三大泡菜。从市场占有率和喜好的人数比例来说，毫无疑问川菜是中国的老大。四川泡菜相对于韩国泡菜(腌菜)，泡制时间更长，而且厌氧环境更高，因此产生有害亚硝酸盐的几率大大降低。从品质上讲，四川泡菜远远优于韩国泡菜，但是韩国泡菜之所以能享誉世界，主要归功于其文化包装，这也是我们之后应该也必须改进的地方吧！
我吃过十多年四川泡莱，是瓦罐子泡的，用青莱洗净，风吹半干，撒上自贡井盐，一层莱，一层盐，一层层腌，有盐水。泡出来黄桑桑的，咸味。在困难时期天天吃，现我血管含钠比常人很多很多倍。
韩国泡菜我吃了五年。作法不知。味不咸，酸甜味。红色辣多还有其辅料。味很鲜美。
韩国泡菜原料是白莱（味甜）。四川泡莱是青菜（云南叫苦菜）。两种泡菜原料不一样，制作不一样，口味也不一样。
没吃过韩国泡菜，说说川渝这边的泡菜吧
我是重庆这边的，家里面也是有泡菜的，一般家里面泡菜都是用土陶大坛子泡菜，不会用我下图的玻璃坛泡，据说是玻璃坛泡来没这么好吃
泡菜是怎么做的呢？
泡菜坛的盐水一般是由老姜、辣椒、盐，酒，凉开水混合而来，头泡最好就是辣椒+嫩姜放里面，萝卜可以放点在里面。
川渝泡菜一般泡点什么呢？
我家里面泡了豇豆、香菜、萝卜、嫩姜、小辣椒、还有就是很少有人泡的八月瓜等等。
一般你还可以放点圆***在里面，那个也是挺好吃的。
泡豇豆炒肉末，酸菜、泡椒、泡姜煮鱼，这些都是很美味的
川渝泡菜都是酸、辣。炒佐料的时候一定要多炒一炒，炒出香味后再进行下一步，保证好吃又香。
韩国泡菜没吃过，不过我看那个样子不像泡菜，应该叫腌菜或者酱菜吧？你说呢？
成都平原泡菜最正宗，犹以新繁泡菜最知名，畅销世界多个国家，在古城镇川菜博物馆内，展示有成都地区出土的汉代泡菜坛，西汉《周礼》就有（七菹）词语，韭菹，芹菹，笋菹等七种蔬菜泡制的泡菜，泡菜在桶中也能泡，我（新繁人）在非洲工作时，将从新繁配制的泡菜香料放入桶中，泡菜好吃得很，项目部领导和员工吃了赞不绝口，每顿必备一份泡菜。
韩国泡菜？能给四川泡菜相比？韩国泡菜品种单一，用途单一，除了媚韩族喜欢外。在我眼里一文不值！四川泡菜品种多样，囗味多样，用途多样！品种多样：猪脚，凤瓜，鸭脚板，洋葱，青芛，***，姜豆，大蒜，青菜，青椒，姜等上百余种。口味多样：麻辣，酸甜各需所好！用途多样：炒肉，煮鱼，炖汤，蒸肉垫底，酸菜园子，酸菜饺子，泡菜魔芋炒肉，仔姜下饭等等，可谓川菜百味，四川泡菜居首功！
26日来成都的韩国人是干什么的？
26日从韩国到成都的150多人中，有80多名是外籍人士，剩下的都是我国的公民，目前这些人的去向都调查的一清二楚，也通知了当地的社区进行督促监督居家隔离，如果因为这些人随意出入而导致疫情传染，相关人员会被问责的。
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26日回到成都的韩国人都是干什么的
很多人对26号回到成都的韩国人，来我国干什么。其实对于成都这种大型城市，有外国人生活工作人再正常不过的事情了，目前成都已经发展成为了国际化的大都市，在本地生活的外国人多的数不胜数，尤其像日韩国家的民众更是数不胜数，因此，有外国人到我国居住生活，不用大惊小怪。
另外，一共入境159人，有84人是外国人，剩下的都是本国的居民，不用太过抵触。
入境的人员都有相关人员做记录
很多人怕从日韩过来的人身上会携带***肺炎，但其实，虽然机场没有隔离乘客的权利，但相关部门却有，目前机场已经通知了相关部门进行了登记，而且也送到了相关的社区进行隔离，通知专门人员进行看护，一定要防止有人接触他们，做好疫情的防疫工作。
并不会限制外国人来华
很多人觉得，此时外国人过来就是添乱，尤其是日韩国家的人。但对于一个在国际上都举足轻重的国家来说，贸然限制人员来工作生活，是很容易被攻击的，另外，也不利于社会的稳定。
有很多当地的居民自己准备了贴纸，上面写着滚出去之类的话，目前都被相关人员揭掉了，主要是怕有歧视，毕竟作为国际化的国家，应该有一些担当。
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#韩国人抵蓉，成都人这两天不淡定啦！#
2月27日凌晨抵达成都的韩亚航空OZ323航班，共入境159人（其中外籍人士84人）。居留成都的有82人。
一、韩国人为什么选择这个时候来成都？
原因大致三种:
1、一部分是韩国人:这部分人在成都工作。最近，成都开始复工复产，在蓉城工作的韩国人要回成都上班。
据不完全统计:在四川韩资企业约150家，已入川的韩国知名企业有：鲜京株式会社(SK)，在川投资自贡汇维仕化纤有限公司；另，三星电子、LG已在川设立办事处。
2、一部分是在韩国工作生活的中国人。由于春节期间中国疫情肆虐，一些在韩人员没有回家。现在国内疫情得到控制，加之韩国疫情肆虐，所以回到成都。
3、不排除极少部分韩国籍人员，是来成都躲避瘟疫的。
二、韩国人到成都，市***怎么办？
今日，成都市疾控中心回复:已安排该航班80名旅客在成都住所自行隔离14天，由所在社区进行管理。对于后续是否会***取集中隔离，成都市疾控中心工作人员称暂未有通知。
三、韩国人来蓉城，成都人好担心！
尽管这些来成都的韩国人，上飞机测了体温，无发烧人员。但是，毕竟韩国疫情肆虐，毕竟这些人员来自疫区，毕竟******隐蔽而狡猾，而且潜伏期较长。现在没有疑似病例，后面会不会有。想一想，很后怕！
尽管***要求居家隔离14天，但是这些人能不能配合小区工作人员，乖乖在家留观。如果不能，小区物业管理人员及社区工作人员管不住这类人，怎么办？中国人不配合，可以以“危害公共安全”为由依法严惩，这个规定适用于在成都的韩国人吗？
钟南山表示：当前，***肺炎疫情在国外迅速蔓延，中国存在从输出病例变为输入病例的可能性。
希望抵蓉的韩国人，安然无恙！希望成都市两千万人民，安然无恙！希望疫情早日结束，天佑中华！
到此，以上就是小编对于韩国四川美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国四川美食推荐的2点解答对大家有用。