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安庆有哪些可以带走的特产?
安庆的土特产很多。可以带走的我给大家数一数。 太湖县的山野菜,天华谷尖茶叶,六白土猪肉。望江县的咸鱼干,雷池酒,霜果,麻球,鲜鱼虾,望江挑花,手工纺织的老布,望江米粑,联合大米,望江豆丝、米丝。怀宁县的贡糕,以前怀宁还有一种能穿过针眼的手工龙须面,也称为贡面,怀宁的山芋淀粉,山芋角(郭),米糖粑。岳西县的岳西翠兰,岳西翠尖茶叶,高山茭白,岳西黑土猪肉。潜山的竹席及竹制品,天柱剑毫茶叶。桐城的毛刷,桐城小花茶叶,桐城茶千。安庆市区特产有,麦陇香的糕点,柏兆记的墨子酥,石化食品厂森力月饼,胡玉美蚕豆酱及酱菜,江毛水饺如今也可以打包带走了。余良卿膏药,还有腌制腊货,腊肉,腊鱼,香肠,腊鹅,腊鸡,腊鸭,***牛肉,羊肉…。
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胡玉美蚕豆酱啊
胡玉美蚕豆酱是安庆名产,在国内外享有很高声誉。追溯其源,那还是在二十世纪之初,胡玉美酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣,在仿制川酱的基础上加以改进,摸索出具有自己特色的完整的制酱方法,酿出辣味不重、味道鲜美、更适合长江中下游地区人们口味的蚕豆酱。它用优质蚕豆、辣椒和44℃封缸酒为主要原料精心酿制,绛紫泛红,辛香细腻,微辣带甜,咸中有香,具有色香味俱全、营养丰富、食用方便等特点。既可作家常佐餐、宴席素菜,又便于旅途携用,因而广受好评,畅销四海,历久不衰。
正因为如此,历史上胡玉美蚕豆辣酱屡获殊荣:1910在汉口获南洋商品展览会“地球”银质奖章,1913年在上海获国货展览会和西湖博览会铜质奖章各1枚,1919年获国际巴拿马赛会荣誉奖状。如今,古老的胡氏酱园的品种已形成系列化,产量质量进一步提高。
清道光十年,公元1830年,一胡氏人家由徽州婺源(今属江西)移居安庆,开始在本地走街串巷,肩挑贩卖酱货,继而开设“四美”酱园、“玉成”酱园,后在安庆商业中心四牌楼创办“胡玉美”酱园(“玉美”是店号,既以之志前人创业之艰辛,又寓之以“玉成其美”之意),至今已有172年,是一个负有盛名的“中华老字号”企业。
薇菜,又各蛇头菜,是岳西特产之一。系多年生野生植物,喜欢生长在湿润又有冬雪的山林,多成片生长在两山峡谷之中,成为人们喜爱的食用食品,不但营养丰富,具有十多种人体必需氨基酸,且无污染,高纤维,长期食用有健身防癌作用,被人们视为“天然食品”、“保健食品”。
顶雪贡糕,是怀宁县传统名产,因其色如高山之巅白雪,故名“顶雪糕”,清朝光绪年间作为贡品进京,遂称“顶雪贡糕”。
顶雪贡糕选料讲究,做工精细。主要原料***用本地出产的优质糯米,佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝,经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白,质地柔软,香甜适度,酥松可口,营养丰富。当地群众将顶雪贡糕视为吉庆的象征,每逢佳节喜庆,互相馈赠,以示糕(高)为糕(高)去之吉祥寓意。
胡玉美蚕豆辣酱
中华百年老字号,清朝光绪三十二年(公元1906年),胡玉美酱园***用川中辣酱风味,试制成“胡玉美蚕豆辣酱”,色泽泛红,味香细腻,微辣而甜,风味独特,一时名扬四海,远销国内外。
墨子酥
中华百年老字号,安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。麦陇香墨子酥制作须经过九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨,油而不腻,香甜爽口,具有润肺补肾利肝等功效,老少皆宜。
天柱剑毫
特种绿茶,叶披白毫,形如宝剑,生长于安庆市潜山县天柱山。早在唐代就享有“天柱茶甘香芳美”之美誉。色翠毫显,味鲜爽醇浓,汤色碧亮,香气若兰,被全国名茶评比会评为全国“十大新名茶”之一,获部优新产品称号。
怀宁贡糕(石牌贡糕)
安庆市石牌地区汉族传统糕类名特产品,相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝,因此得名为"贡糕"。至今已有500多年生产历史。该产品洁白柔软,香甜味美,是老少皆宜的营养食品,在省内外享有盛名,畅销全国各地。
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