今天给各位分享四川潮汕美食做法的知识，其中也会对潮汕美食的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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潮汕美食大全的做法
潮州粉果。材料：香菇，沙葛，半肥猪肉，花生，油，蒜蓉，盐，胡椒粉，香油，蚝油，澄面100克，木薯淀粉100克，水150毫升。馅料：香菇，沙葛，半肥猪肉切丁。做法：炒香花生去皮压碎。烧热油锅。
民间津津乐道的一道美食！糕烧番薯芋。取潮汕本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用中小火烧煮。
潮汕的牛杂有：牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶酱和辣椒酱，这确实是民间最喜爱的_条汤。潮汕牛肉丸应该可以说是潮汕的美食名片了。
将米浆倒入小茶杯中蒸熟，取出后，粿成小碗一样中间凹进去的形状，然后放上重油炒制的菜脯粒，浇上甜酱或者糖浆。香软可口，还可以蒸、煎、煮等多种吃法，凡时年八节祭拜必备。
潮汕猪血怎么做好吃
就是在接猪血的盆子里拌上咸酸菜或淡酸菜(反正不是用大***，而是用青菜或者菜花做成的腌菜)，搅合以后，上大土灶大炒大拌做熟而成，做法听起来很生猛，吃是真好吃。
从热气氤氲的蒸点、现焗现炸的干点，再到粥品肠粉面，粿汁、炒粿条、包粄、红桃粿、尖米丸、蚝烙、猪血汤、薏米粥、粽子等，可以说是任君选择了。一般传统潮汕人喜欢的早餐中，猪血汤是可以排上前列的。
还有云贵川的红油血旺，也是用猪血做成的好菜，做法和龙脂猪血差不多，不过重在红油两个字，用的是辣椒油，上面撒上韭菜、葱花和花椒粉，吃米线的时候配上一碗，板扎！是简单里冲出的好吃。
做法： 猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。 锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。 健康提示： 本菜含蛋白质、铁、锌、钙、磷。
推荐菜品有猪血汤、猪肝汤、猪肚汤等。潮汕滋味猪血汤：位于汕头市金平区潮汕路附近，是一家专门做潮汕滋味猪血汤的餐厅。这里的猪血汤口感地道，味道正宗，食材质量上乘，价格也比较实惠。
潮汕美食大全
1、汕头十大必吃美食有汕头牛肉丸、潮汕卤味、汕头卤鹅、达濠鱼丸、蚝烙、双烹粽球、粿品、南澳牡蛎、澄海猪头粽、潮汕砂锅粥。汕头牛肉丸 牛肉丸是潮汕著名的传统小食之一，是潮汕地区代表小吃，又称手捶牛肉丸。
2、牛肉丸，牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。
3、生腌蟹 生腌蟹是潮汕地区特色的加工小吃，由于潮汕地区靠近临海，海鲜***十分丰富，***也很新鲜。也因为潮汕人对生腌螃蟹也都非常熟悉，生腌螃蟹的口感十分美味，这便成了潮汕人的家常菜。
4、腐乳饼是广东潮汕的著名特色美食，形状也很香月饼的样子，金黄锃亮，因为饼中带有腐乳香味而得名，吃起来既有饼的香气，也夹杂着腐乳的香气，别有一番感觉，非常值得尝试。
5、肠粉 肠粉作为潮汕地区的地道美食，充分体现了潮汕人喜鲜味、求原香的特点。其外皮是由现磨米浆炊熟制成，薄如蝉翼。
6、砂锅粥是潮汕地区的特色食品之一，史称“东南第一粥”。它的原料各不相同，但总体上是以大米、杂粮、肉类、蔬菜等作为主要原料，煮成浓郁香浓的粥食，口感绝佳。
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