大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食推荐网上购的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川美食推荐网上购的解答，让我们一起看看吧。
四川最好吃的是什么菜？有没有什么特色的小吃？
百人百味，各有所好，没有吃过的就是最好吃的，四川讲究百菜百味，但世人眼中麻辣第一，为了寻求***，填补味缺，可以先吃火锅，串串类，其次是小吃，如担担面，钟水饺，龙抄手，豆腐脑，军屯锅盔等，最后吃四川名菜，回锅肉，麻婆豆腐，夫妻肺片，红烧牛肉，肥肠等，至于什么好吃，在于吃客自己而已。
我是地道的四川人，我所处的当地最好的的菜主要分两类。
第一类：凉菜（川菜的凉菜主要是麻辣味的，红油为主，色泽红亮，味咸鲜香味略甜，上册以肉菜为主，下面常常是豆芽垫底）
红油猪耳
夫妻肺片
凉粉
第二类：热菜（也是以辣椒和红油为主，上面主菜下面辅以配菜主要以蔬菜为主，最后在淋上一层热油）
水煮肉片
水煮鱼
辣子鸡
以上都是我们家日常最喜欢吃的招牌菜，外出聚餐也是必点菜，香辣麻辣应有尽有，喜欢辣的朋友来四川一定要品尝一下我推荐的这几道菜，绝对不会让你们你失望！
四川，是一个有“天府之国”之称。被誉为吃货们的天堂的美食之都，浓郁的川菜味道和悠久的历史沉淀出了享誉全国的--川菜。
例如回锅肉、毛血旺、宫保鸡丁、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡每个都是必点清单。但是如果去四川，你只知道吃这些那你就亏***了。毕竟四川可不单只有这些呢！
川南的特色也是舌尖上的巨大诱惑啊。大名鼎鼎的燃面就是四川宜宾的代表。这个燃面它属于是一种干拌面，用碱水面制作，听说可以用火点燃，我想这也是燃面名称的由来吧。
和一般的干拌面做法一样，都是先将面放在水中煮熟，然后捞起来。再放上特有的芽菜、香油、芝麻、花生等各种调味料。
如果你是喜欢吃荤的朋友，还可以往面上加肉沫，还有辣椒油料，燃面的面条咀嚼起来十分的有劲道，更加上可能是因为上面裹了一层调料的缘故，吃上一口感觉嘴里可以喷火，特别入味好吃。不习惯吃干拌面的朋友，觉得干的还可以叫老板加上点汤底，变成汤燃面，也十分的带感啊，这个面看起来和重庆小面有点像，但是又各有自己的特色。
去四川绝对不容错过的美食，是燃面没错了呢。
我自已认为四川最吃的是过去的一种榨菜，块头大，<需现吃现切>味道浓。现在市面上巳不见，绝了吧。过去我们常买了吃，不一定要肉呀、鱼呀，鸡呀什么的。好比云南野生菌，虽然看去不起眼，但实惠，好吃，受广大消费者欢迎！
谢谢！
人各有所好，口味也不相同。川菜有名的、好吃的很多，这其中我最喜欢吃的是【蚂蚁上树】。下面我介绍下：
蚂蚁上树是四川一道名菜，这道菜的由来据说跟剧作家关汉卿笔下的窦娥有关。
川味蚂蚁上树作法：材料：粉丝、肉末、木耳、小芹菜、葱、蛋、青柠檬
1、粉丝用凉水泡，不要用热水泡，不需要泡太长时间，因为热水泡煮的时候容易粘连。
2、猪肉切末，放油、少许盐、酱油调味。
3、木耳热水泡过后切丝。
4、小芹菜、葱切粒。
先放肉末煎香
再放粉丝放少许水煮一会
水煮干了，这个时候放木耳丝，放少许酱油下去翻炒，酱油可以分几次放。
再放小芹菜下去，把炒粉丝放一边，放鸡蛋煎一下。鸡蛋约煎后和粉丝混一起炒，最后把葱花放下去炒。
炒至干爽就可以起锅，青柠檬最后挤汁浇上。
四川的蚂蚁上树会放豆瓣酱，会有点小辣，夏天吃可能会有点小***，冬天比较适合吃。
特色小吃主要有：
1，龙抄手
龙抄手皮薄、馅嫩、汤鲜。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成，鲜美可口。
2，担担面
担担面是成都小吃。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
3、钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的 水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
4、陈麻婆豆腐
豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、很有四川特色。
广州和成都，哪座城市才是中国第一美食之都？为什么？
作为祖籍成都而定居广州超过半个世纪，且家族也曾有掌勺喜讲究吃喝的广州人来说回答此题相对客观。撇开地域宗族之争，平心静气以事论事来说粤菜（指珠三角广府地区）与川菜的“华山论剑”还是粤菜为首！因为不是专业厨师也不是专业美食品尝家，所以在此就不举例两个菜系的招牌菜和精品菜了。追究近代史，“食在广州”享誉近百年，地处亚热带的南粤之地有山有水有海，尤其珠三角地区长夏无冬，常绿无焉，常年有山珍海味海鲜，物产丰富，物华天宝，本地人饮食讲究新鲜制作追求精美，很普通的一个住家菜咸鱼都要加点五花肉姜丝砂糖清蒸，在物质匮乏买副食品都要凭票证的年代，煮个面豉酱都要点猪油渣青椒碎砂糖以增加口感，大鱼大肉的烹饪制作就不累叙了；而同时期我返蓉探亲，当时广州的凭证牌价猪肉每市斤￥1元，猪肝￥1.2元，猪大肠￥0.6元；成都近郊的农贸市场（不凭证）猪肝￥0.5元，猪大肠等猪下水（猪杂）则因许多市民不吃，所以便宜都鲜有人买来食用，当时作为四川的土特产“郫县豆瓣 ***豆腐乳”与今天的同类产品相比则又咸又辣，现在重庆有名的（肥肠菜系）也应是80年代开发的新菜肴吧？！改革开放为内地也带来了饮食.菜系的变化，当时的成都人吃海鲜（鱼虾蟹）还是看着我们这些从广州来的“广州人”用手解决才跟着撇开筷子动手剥食……生活中这样实例在我们这代人记忆犹新挥之不去。
饮食文化的进步与物质文明息息相关，人类社会的进步就是与时俱进，川菜发展到今天有如此大的影响力与四川人民跨省外出务工学习的贡献分不开，如同19世纪前后粤人穿洲过海越洋把粤菜开枝散叶於世界各地同理！记得少年时代闻名全国的四大菜系排名是鲁菜 粤菜 淮扬菜（今天已分成的：苏州菜 杭州菜 上海本帮菜等等）川菜，如今川菜后来居上是好事，但不至于“唯我独大 天下第一”。网络上许多评选并不真正反映客观存在的真实状况，现代资讯发达，如果网民多是年轻人或是某个地区的群体，在有地域性问题上就容易有失偏颇，具体点评到某个地方就会有争议，就等于世界三大名菜：中国菜 法国菜 土耳其菜，在世界上也长期争论不休……
以上仅为个人一点浅见，不喜请无视。
到此，以上就是小编对于四川美食推荐网上购的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食推荐网上购的2点解答对大家有用。