大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆夏季推荐美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆夏季推荐美食的解答，让我们一起看看吧。
大家好，夏天快到了，大家有什么最想吃的美食吗？有和分享？
您好！很高兴能回答您这个问题，夏天快到了，大家有什么想吃的美食吗？有何分享。
我是黑黑的糖小黑，夏天快到了，我比较喜欢吃冰凉粉，是自己手工搓出来的冰凉粉，配上红糖或者白糖，加上一点白醋或者薄荷，再放点水果进去搅拌吃的话，味道特别好吃，清凉清凉的感觉。
制作这个手工冰凉粉，对于这个水是有要求的，一般的自来水的话，这个籽揉出来的浆不成型，需要用井水或者自来水烧开放冰之后才行。
第一步，把冰粉籽装入棉布袋中，稍微放在水里搓洗一下。
第二步，盆子适当的水，备放着，把食用石灰放水调匀放置。
第三步，把洗好的冰粉籽放在水盆里面反复搓洗，直到出来浆为止，出来之后反复重复以上步骤，最后袋中没什么浆即可。
第四步，把放置好的食用石灰水上面的清水倒入盆中，用筷子迅速搅拌一会即可。
第五步，把盆中的冰凉粉放置在冰箱里面一段时间，直到冰粉凝结即可使用。
最后，当凝结好了之后把它切开装入碗中，入白糖或者红糖，加上白醋，加上一点水果一起搅拌，一份夏天好吃的美食就出来了，酸酸甜甜的味道，很是开胃。
以上是我夏天喜欢吃的美食，希望能和大家分享，感谢您的问题，希望对您有所帮助，谢谢!
炎热的夏天，一碗酸辣浓香的麻酱凉皮是这个夏天必不可少的。自己在家就可以做，不用外面买了，干净卫生。
主料:500克面粉。
辅料:食盐，香醋，大蒜，芝麻酱，辣椒油
黄瓜。
1、把面粉放进盆中，加入适量的水，搅拌成面絮状，揉成偏硬的面团。醒面30分钟。
2、盆中加入清水，没过面团。在水里揉搓面团，像洗衣服那样揉搓。面粉水洗到浓稠的时候换过一盆清水继续洗面。直至水表清，面筋彻底分离。把面粉水倒在一个盆里，静置六七个小时。
3、把面筋放在蒸笼上蒸二十分钟，蒸熟后切片备用。
4、几个小时后把沉淀好的面粉水上面的那一层***的水倒掉不要。剩下的面粉水搅拌均匀。
5、用铁盘子或者凉皮锣锣，刷油，舀一勺面粉水倒在盘子里，晃动一下，摊成薄厚一样。放在热水锅里面，盖上锅盖，等到凉皮鼓起大泡泡，就取出来，放入凉水里面降温。然后在上面刷一层油。这时候就可以把凉皮取下来。接下来把所有的凉皮都蒸好。
6、把凉皮切丝，黄瓜切丝，放入盆中，放面筋，香醋，食盐，辣椒油，芝麻酱调味，搅拌均匀，就可以吃啦。
贴心提示，蒸好的凉皮一定要刷上油，放在一起才不会粘。
夏天的美食推荐特别多
1.糍粑冰粉
夏天炎热，冰粉非常受大众的欢迎，我在成都这边，其他地方我不知道有没有，云贵川重庆应该都有，冰粉夏天特别受欢迎。
2.小龙虾
到了这季节，我感觉全国的人都在吃小龙虾，抖音，头条，各种平台都在推广小龙，各种口味的麻辣，蒜蓉等等，在配上啤酒应该在夏天算是最受欢迎的美食。
3.凉糕
四川宜宾特色，地方名小吃，透明度高，味美香甜，入口清爽可口，夏季消暑推荐
4.凉面
街边小吃店，高大上的餐厅都有凉面，夏季配上一碗稀饭，永远是最好的选择
5.火锅
夏天我们也不会放弃对火锅的喜爱，夏天吃火锅享受的是火锅带给我们的大汗淋漓，在喝瓶冰冻的唯怡。美滋滋
6.烧烤
成都的夜晚街头走一走，一排全是烧烤夜啤酒，夏天带不走的就只有这些，露天的环境更适合烧烤。
你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题。
我相信夏天很多人都喜欢吃冰淇淋吧，我也不例外，所以夏天我最最最喜欢做的甜品就是冰淇淋啦，而且夏天的季节也是蓝莓上市的旺季，那么我就会选择做蓝莓冰淇淋。
[心]准备材料[心]
蛋黄 4个
细砂糖 40g
纯牛奶100g
盐 1g
淡奶油 380g
鲜蓝莓 175g
细砂糖 40g(放入蓝莓中的)
[心]制作过程
1.将新鲜的蓝莓放入淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净后用厨房纸擦干表面多余的水分；
2.处理后的蓝莓放入小锅中，加入40g的细砂糖混合搅拌均匀，使得细砂糖包裹在蓝莓上面；
3.小火熬煮至糖完全融化，蓝莓渗透出汁水后改成中火熬煮，在这期间，要用硅胶铲不断翻炒，直至出浓稠的蓝莓酱的状态离火盛出，冷却后放到冰箱冷藏；
4.将牛奶和40g细砂糖以及盐一起倒入小锅中，小火加热搅拌至糖完全融化，煮至沸腾；
5.然后将牛奶分少量多次倒入蛋黄中，边加边用打蛋器不断搅拌，避免热牛奶将蛋黄烫熟了；
6.再将蛋黄牛奶倒回小锅中，小火加热，不断搅拌，直至变得浓稠，用刮刀捞起后可以挂在上面的状态，离火🔥 后倒入碗中，待冷却后放入冰箱冷藏；
7.将冷却后的蛋黄乳和蓝莓果酱混合，充分搅拌均匀；
8.将淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器高速打至六、七分发的状态，即提起打蛋器滴落淡奶油呈软软的纹路；
9.最后将蛋黄乳和蓝莓果酱的混合物倒入奶油中，搅拌均匀后在上面覆盖保鲜膜放进去冰箱冷冻室，中途不需要再搅拌和打发；
10.冷藏好后用冰淇淋勺子挖出来装饰一下即可食用，不追求颜值也可以直接用勺子开吃。
味道可以媲美哈根达斯，香浓美味好吃，关键还无添加！给孩子吃也是超级放心！水果还可以换成草莓哦！
希望我的回答对你有所帮助，喜欢就关注我，很多实用干货给大家分享。
到此，以上就是小编对于重庆夏季推荐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆夏季推荐美食的1点解答对大家有用。