上海美食团购海南鸡爪（上海鸡爪多少钱一斤）

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本文目录一览：

工具/材料：剪刀1把、深碗1个、擀面杖1根、鸡脚300克、海南小青桔5个、大蒜1个、姜半块、剁椒、花椒、小葱、生抽、醋、盐适量。鸡脚剪去趾甲，洗干净。鸡脚要用这种短杆的，不要用那种长脚杆的。准备好配料。

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鸡爪冷水下锅，倒入清酒，放入姜片。开火煮至沸腾，撇去杂质，继续煮15~20分钟。煮好的鸡爪捞出过凉水降温后沥干水分备用。青瓜切成块，洋葱切成丝，辣椒切成小圈。柠檬切片，百香果切开。

第一步准备好以下食材：鸡爪、生姜红、椒、小米辣、香菜、大蒜、柠檬、料酒、冠利香草醋、糖、盐、芝麻油、花椒，八角，葱段适量。如下图所示。第二步将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中。

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【调料】：生抽、老抽、料酒、蚝油、红油、食用油、食盐、白醋、陈醋 —开始制作—第一步：用剪刀把新鲜的鸡爪爪尖剪掉，然后把鸡爪清洗干净放入盘中备用。

1、以下是一些可能对您有帮助的提示：桃花源记：这是一家在平江路上非常有名的小吃店，以其特色小吃酱猪手和旮旯鸡爪而闻名。这家店非常受欢迎，晚上经常需要排队等候。

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2、地址：苏州平江区菉葭巷68号(近平江路)推荐：鸡翅、鸡爪、香菇滑鸡粥、菜心牛肉粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥推荐理由：环境明亮而干净，枸杞猪肝粥等粥品挺有广东煲粥的感觉。

3、推荐：小熊蒸包(平江路313号)鸡爪酱汁浓稠，鸡爪入味，味道不算太重，胶原蛋白都是熬出来的，黏糊糊的！吃完了还想吃！推荐：鸡爪角(平江路中段龙巷)蟹壳黄香脆可口。我一直以为应该是一种烧饼，但是这里是用蟹壳和一些蟹肉炒的。

4、平江路、双塔附近拙林里糖粥它家糖粥，我个人觉得是吃过最好吃的一家，除了糖粥还有鸡爪、鸡头米等特色小吃。

1、准备小半锅水，放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角，小火10分钟煮出香味。鸡爪洗净，剪去指甲，把每根爪子都往反方向用劲按压，听到“卡达”响声，即已断筋。

2、鸡爪洗净，锅中加清水，料酒和生姜片煮沸焯水。捞出洗净血水。重新加一锅清水，将鸡爪放入锅中再次煮沸，中火焖煮十分钟左右。将鸡爪捞出投凉，用清水彻底洗净粘液。将香糟卤整包倒入鸡爪盆中。

3、具体做法如下：除去凤爪指甲，凉水中洗干净。锅中添水烧开，放入凤爪，煮8分钟左右捞出。将煮过的凤爪用冷水冲洗5分钟。将盐和糟卤倒入容器中，根据自己口味，加一点醋，然后加剁椒，搅拌均匀。

1、祛脂降压：野鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。养颜护肤：鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

2、软化血管，抗高血压，对血液因子和免疫有好处，美容养颜，护肤抗皱。鸡爪的营养价值颇高，富含钙质及胶原蛋，经常吃能软化血管。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

3、鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当的食用不但能够软化血管，同时还具有美容养颜的功效呢。鸡脚可以有软化血管的作用，对于美容养颜是不错的选择呢，而且还可以有提高免疫力的作用和效果。鸡爪的适用人群一般人均可食用。

4、吃鸡爪是可以美容的，因为鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富，食用后能够软化血管，降低人体中的血脂和胆固醇。同时，鸡爪还具有美容的功效，可以增强肌肤的张力、消除皱纹。

5、鸡爪营养功效鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

各大超市市场的冷冻货品区域都有出售鸡爪，新鲜的就别想了，市场上都是冻货，超市冷柜区摆的可不少，很容易就看见了。

可到洛阳道北食品批发城。鸡爪做法煮：将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。炸：炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。蒸：蒸时加酱料芡汁，蒸至软烂即可。

冷冻食材批发市场有卖的。鱼丸虾饺、带鱼海鱼、豆干面筋、烤串炸串、烤鸭鸡排、各种卤菜用的货都有。生的无骨鸡爪菜场和超市买不到，只有去冷冻货批发市场才有，或者直接网购。

能。永辉超市这种大型超市的鸡爪都是有正规来源的，进货时需要检查质量是否合格，符号质量条件才会进行售卖。

三只松鼠：三只松鼠是一家专注于坚果、干果、茶叶等森林食品的现代化新型企业，其鸡爪在国内市场上销量领先，口感和品质得到了广大消费者的认可。

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