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本文目录一览：
- 1、怎样做包子视频教程
- 2、熬豆腐怎么做?
- 3、杭州必须吃的十大美食
怎样做包子***教程
面粉，白糖，酵母，温水。先将白糖倒进温水里，搅伴至溶化，再轻轻洒入酵母，无需搅拌，过10分钟左右酵母化了，再将酵母水倒进面粉里，边倒边搅伴至面团。
包子的做法教程如下所示：材料：面粉、水、酵母、半肥瘦肉馅 酵母加入适量温水里搅拌均匀。把酵母水及油加入面粉中。分次加入220克水，边加边用筷子搅拌。直至没有干粉，呈絮状。
包完包子后再放到蒸笼里发酵一会再去蒸，这样的包子会很松软哦。
原因是避免酵母立即接触盐影响效果。水温控制在70度C，几乎是以烫面的方式发面。 这个方法非常好用，而且面团也不需要劳动搅拌缸操作。 完成的包子皮Q度令人惊艳，这一定要记起来，好好保存。 以后做包子都按照这个方法操作。
包子是大家喜爱吃的食物，它的做法很多也比较简单，但是在制作包子的时候要注意很多的小细节，如果蒸包子的火候掌握不好很容易把包子蒸坏，那么大家知道包子的做法吗？怎样做包子比较好吃呢？下面我就为大家介绍一下包子的做法大全吧。
在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。7 包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。8 锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。
熬豆腐怎么做?
1、做法 ***切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。***下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。
2、做法 豆腐冷藏一夜最好了（口感好）新鲜豆腐也行。把豆腐用水冲一下然后切块。控干切稍大片煎。然后再一切两段（有断面才能更好吸汁入味）。肉馅，加料酒，胡椒粉，黄酱，香油，姜末，少许盐搅拌。
3、做法：***切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。***下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。放入***翻炒一下， 最后调入盐即可。
4、我做炖豆腐喜欢先把豆腐切好块在放些盐浸一下这样是为了在炖的时候更好的入味。 锅里倒入适量的油，在放入葱花炒一下，放入豆腐，轻轻的翻几下，放入酱油，十三香。在放入适量的水。
5、土豆去皮洗净，切成片或条，豆腐切片，葱、姜、蒜切沫。放下水锅里的豆腐。紧是取开水，让豆腐皮凝固，防止炖的时候被煮烂。放油，爆香葱姜，放少许酱油调味，将薯片放入锅中翻炒5分钟左右。
6、具体操作步骤如下：准备一个碗温水，在碗中加入食用碱和盐。将切好的豆腐块放入碗中，浸泡一天。在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。
杭州必须吃的十大美食
1、杭州美食小吃有哪些猫耳朵猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食，由面粉制成，其外观形状非常像猫耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的汤底，具有非常鲜美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。
2、我认为杭州十大特色美食包括西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、片儿川、南宋定胜糕、麻球王、杭州猫耳朵、桂花糖年糕、知味小笼包和天下第一包。这些美食具有独特口感和丰富文化内涵，是杭州的美食代表。
3、龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白鲜嫩，芽叶碧绿清香，色泽雅丽，滋味独特，让人回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
4、西湖醋鱼 湖醋鱼是一道以草鱼等食材经过加工烹制的菜肴，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸来自甜，口感软嫩，带有蟹味，它不仅味道鲜美，而且制作过程也十分考究。
5、杭州必须吃的十大美食：叫花童子鸡、杭州酱鸭、干炸响铃、油爆虾、杭州小笼包、西湖藕粉、龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、片儿川。
6、麻球王是杭州著名小吃，色泽明亮，表面布满光泽的芝麻。吃时需注意方法，以免被烫伤。刚做好的麻球王，要弄破表皮让热气散发后才能享用。
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