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为什么在成都和重庆找不到一家兰州拉面和沙县小吃?
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(图片来源网络,侵删)
1.饮食习惯的差异,市场较小。
2.成都素为美食之都,作为沙县小吃和拉面的竞争力不大。
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3.作为连锁加盟品牌,投入比较多,亏损风险大。
4.食品本身不具有太大的吸引力和特色。
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其实早些年是有的,那时候沙县小吃进军过四川,口味做了很大改变,也改了很多菜品,但是成效不是很好,在四川偏远点的郊区和小镇还有一些在开的店。
主要原因是口味,食材用料不一样,所以存活难。
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